料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

2020-08-14から1日間の記事一覧

相変わらずの頂き物アジ

ありがとうございます! ●アジの唐揚げ ●かぼちゃ、厚揚げ、人参の煮物 ●きゅうりとシソのサラダ かぼちゃは煮物ばかりなり きゅうりとシソのサラダは 千切りきゅうり、シソ、砂糖、酢、醤油を混ぜて作りました! 今日もさっぱりですな いや、アジを真面目?…

ところてんには、何かける?

三杯酢?黒蜜? この子でところてんを突きますよー いい感じのサイズ感に切ります 後は食べるだけ! 三杯酢派なので、ゴマをかけております! 酢、醤油を大さじ1対1、砂糖大さじ半分くらいで作ってます! 地域によって色々あるみたいですなー 黒蜜は知ってま…

天草 テングサ ところてん

ところてんの時期ですな ●ところてん もっさり55gテングサ 水でさっと洗います お水3ℓと、洗ったテングサを入れて、沸騰するまで煮ます 沸騰したらお酢大さじ1を入れて、ぐつぐつしないぐらいの中弱火で、30~40分、ドロドロになるまで煮ます! さすがに濾し…