料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

ぱさぱさ

金曜日 カレーの日ですね

今日は野菜の天ぷらです 編集画面開いたら、最近、しばいてる? と、気になるはてなブログの今週のお題だったのですが お茶の話でしたね 殴る系かと思ったのに残念です お茶ネタは今のところ特に持ってないです 最近、しばいてる? 天ぷらはとりあえず揚げた…

春雨は小分けタイプ もっさり一袋タイプ どちらを購入されますか

小分けタイプが便利ではありますが、長いもっさりが好きです でも、もっさりタイプはくっついていて使いにくいですし 剥がそうとすると、バラケますね 小分けタイプは短いので、ちょっと物足りない感じが 悩まし気な春雨です tontun.hatenablog.com もっさり…

無性にブラックコーヒーを飲みたい

何かを無性に食べたい!飲みたい!と思っている時は 何かしらの栄養分が足りないって言いますよね ブラックコーヒーが飲みたい私は、鉄分が足りないようだ 赤いものを食べよう 切った胸肉に醤油麹大さじ1を揉みこみます 15分程漬けおきます フライパンにバタ…

今日からまた、真っ当に捻くれて生きようと思うんです

昨日、自分で書いていて面白くなかった記事 tontun.hatenablog.com アクセスも伸びなかったので、今日からまた真っ当に生きていこうかなと ささみとピーマンですね 当然、冷凍庫から出してます ささみ、白い筋の部分をフォークなんぞで取るわけですが 解凍が…

お盆が終わると、8月はあっという間に終わる気がします

初盆の方々、お疲れさまです 知識として色々知っておくのはいいですが 経験としては、悲しいことは少なくありたいですね チキン南蛮作ろ ぱさぱさが食べたかったので、鶏胸肉を冷凍庫から出したつもりだったのですが 鶏もも肉だった いつものことです もも肉…

厚揚げって、すぐやる気無くしますよね

厚揚げのやる気、消費期限です すぐやる気無くしますね 白豆腐と油揚げはどうにでもなりますが 厚揚げの冷凍は、んー なので全てのやる気が無くなる前に、使い切ろうかなと ささみの筋をフォークなんぞで取り、各々の食べやすい一口大にしたら お酒を大さじ1…

えそは、正直もういいかなって

思ったり思ったり tontun.hatenablog.com えそのかまぼこも作ってはみたのですが正直微妙だったので、載せずですね やはり、えそだけだと、ぱさぱさですね 私がぱさぱさを許すのは、お肉だけです そんな感じですり身にしたえそ、はんぺん、水分が欲しいので…

えそは、やはりぱさぱさだったので、丼に

えそってますね tontun.hatenablog.com この時作った、エソったえそのすり身揚げ ぱさぱさ、もそもそだったので丼に お鍋かフライパンに玉ねぎ入れまして、水400ml、砂糖小さじ2、酒、醤油大さじ2で煮ます お出しはお好みで入れたり入れなかったり 玉ねぎ煮…

エソをもらったので初めて調理してみました。魚解剖してるので、苦手な方お気をつけなすって

お魚のエソっていますやん かまぼこによく使われている 毎度?頂いたんですけれども 量ね 20~30cmを11匹 捌いたことないわーと思って 調べて捌いてみたわけですね 調べたら小骨がやたら多く、お刺身や焼き魚ではいまひとつ みたいな意見が多かったですね か…

ぱさぱさな胸肉、どうしても毎度チキン南蛮みたいな食べ物寄りになるのは、なぜだろう

好きだからとしか、言いようがない ●今月も、ぱさぱさした胸肉ですね ●よく炒められた卵 ●たこ飯 ●レタス ●味噌汁 ぱさぱさでブログ書くのも、飽きたなって感じがしないでもない ぱさぱさな胸肉か、もも肉適当に切りまして、蜂蜜、酒を揉み込み しばし置く …

残ったパン粉は、フレンチトーストには、ならなかった

tontun.hatenablog.com ここで鮭に、粉チーズ入りパン粉を使ったわけですが 見た感じ同化していて、どこからがパン粉かチーズかわかりませんね 微妙に残ったので、 コメントでフレンチトーストと言う案をいただいたので、作ってみようかなと 思うだけ思った…

じゃがいもとぱさぱさに水分を奪われる

そんな夕食 ご飯を食べながら、水分摂りますか? ●じゃがいもとぱさ…いやムネ肉の甘辛炒め ●ブロッコリー、レタス ●なんやかんやなお吸い物 ムネ肉かもも肉に酒大さじ2~3杯と蜂蜜小さじ2、蜂蜜がなかったらお砂糖を揉みこんでおきます じゃがいもを3センチ…

何か違う物を作ろうとしていたのだけれど、作っているうちに出来上がったのは、結局あれ

タイトルから料理名がわからないのは、毎度のことですね 私がパスタと言えばパスタ 違うパスタにしたかったのですが、結局あれになったパスタ フライパンに、バター、ツナ、アスパラ入れて炒めます いけそうな具が他に何もなく アスパラに火が通ったら、ケチ…

今月も、ぱさぱさですね

乾燥には、お気をつけなすって 今月も、ぱさぱさなチキンですね ゆで卵を作りましたらば、自信がある方は握力に任せて ない方は、フォークなんぞで潰してマヨネーズを混ぜておきます ここにお砂糖入れてもいいですが、それはカロリー 写真多分反転してるのね…

今日も緑色な夕食ですね

お野菜ですね ●春菊と、隠れているけれど、ブロッコリーの天ぷら ●ぱさぱさなささみと白菜の胡麻和え ●けんちん汁 どーんなお肉は終りましたし、 tontun.hatenablog.com お野菜とお魚と、ぱさぱさなお肉でいきましょうかねと 天ぷら衣の割合は、片栗粉大さじ…

クラブハウスに入りたい今日この頃

アプリの話です 招待性らしいので、なかなかね クラブハウスサンドとサンドイッチ どう違うのよと思って調べてみたらば サンドイッチは2枚のパンで具材を挟み クラブハウスサンドは、3枚のパンで具材を挟むらしい ふむ 具材はお好みみたいですが、レタス、ト…

ああ、今日もぱさついた豚肉ですね

いいじゃないですか、2月に入ったわけですし ●肉野菜炒め ●レタス ●タコと大根のなます 2月何の関係もないですね まあ、パサパサ気にしないと言うか好きなので、気にせず炒めた野菜炒め 水分が出たら卵でまとめるか、水溶き片栗粉でまとめればよいですね な…

やる気もメインもない夕食

いつものことよ ●湯豆腐? ●きんぴらごぼう ●ベーコン、キャベツの蒸し煮 まあ、お肉が続いたので?、メインが見当たらないご飯 やる気も見当たりませんな ぉ皿も被ってますし お寿司食べたいな 湯豆腐飽きたなと思い、ネギをたっぷりめに もちろん?生は許…

チキン南蛮な写真は、なかった

ので、パサパサなテリヤキでっす ●ぱさぱさな胸肉照り焼き丼? 胸肉を、ぱさぱさを気にせず切りましたらば 油をひいたフライパンで、何も気にせず火を通します 酒、醤油、砂糖か味醂大さじ2、あれば蜂蜜もちょっと入れて絡めます ご飯にキャベツを乗せまして…

そろそろ、ぱさぱさしたものが食べたいじゃないですか

和牛とか tontun.hatenablog.com 豆腐の入っていないハンバーグのロコモコ丼とか tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com ステーキなんぞを食べると、ぱさぱさしたお肉が食べたくなるじゃないですか 異論?これに関しては認めません('ω') ぱさぱさした…

さすがに卯の花は、ぱさぱさではございませんことよ

お出汁で煮ますもの ●秋刀魚 ●南瓜サラダ ●卯の花 秋刀魚がお皿に乗らないのは、いつものことですね さすがに、おからのぱさぱさ感をそのまま楽しむ気は、私にもございませんね 人参、こんにゃく、戻した干しシイタケを、食べやすく切ります 水200ml、出汁、…

おからハンバーグ?もちろんパサパサ

いや、あんかけだから、厳密にはパサパサではない ●おからハンバーグ ●キャベツと卵の炒め物 ●大根の皮のきんぴら…美味しいんですよ? パサパサじゃないですよ? あんかけですよ?美味しいですね? ひき肉に卵1個、おからを… ハンバーグの原型を留めるか留め…

誰からも理解されなかった、ぱっさぱさのあれ

ぱっさぱさの胸肉 ●ぱっさぱさの胸肉チキン南蛮丼? リアルでも、ブログ内でも理解を得られなかった、ぱっさぱさの胸肉… tontun.hatenablog.com 私は大好きだ( ゚д゚)… なので、しっとりさせる手法は取りませぬ ゆで卵を作っておいたら、砂糖…は特別入れなくて…