料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

夕食

寒かったので、きゅうりを炒めてみた夜

いかがお過ごしでしょうか 寒いんです そんな夜はきゅうりを炒めて、生姜で温まろうかなと フライパンにごま油を入れ、やる気なく切った生姜を炒めます ずっと強火ですね 去年から冷凍庫にいる生姜なので、もはや氷なんです 切れるわけがない 生姜の香りがし…

エソをもらったので初めて調理してみました。魚解剖してるので、苦手な方お気をつけなすって

お魚のエソっていますやん かまぼこによく使われている 毎度?頂いたんですけれども 量ね 20~30cmを11匹 捌いたことないわーと思って 調べて捌いてみたわけですね 調べたら小骨がやたら多く、お刺身や焼き魚ではいまひとつ みたいな意見が多かったですね か…

人参の葉っぱって美味しいんですよ

美味しいんですよ 去年もこんな感じのこと言ってたから、ざっくりブログ書き始めて1年くらいたったんですかね 去年の5月辺りの記事消したからよくわかりませんわ 月日がたつのは、早いことで とか思ったり思わなかったりしつつ、本当はもうちょっと毒づいた…

ちょっと辛いカレーが食べたかったけれど、りんごとはちみつ入れたら甘くなってしまった

そりゃそうよ でもりんごありますし tontun.hatenablog.com もうだいぶ傷んできてましたし ジャムはしたし りんごとはちみつ入れてみたカレー 毎度、スパイスと呼べるほどでもないカレー粉、ガラムマサラ、ナツメグくらいしかないので 市販のカレールーを入…

油淋鶏は結果、から揚げよね

揚げた鶏肉に、醤油ベースのたれをかけたもの 正解食べたことないのでなんともですが、唐揚げよね お好みの鳥肉、もも肉や胸肉なんぞに、酒大さじ2、塩一つまみ あればすりおろし生姜適量、 なければチューブ生姜を揉みこみ、15分ほどおきます にんにくなん…

やる気が出な~い!

出るやる気があるだけ、いいと思う ●練り物、油揚げ、水煮大豆の煮もの ●きゅうり、ツナのマヨネーズあえ ●餃子がおいしくなかった水餃子 今週のはてなブログのお題、やる気が出な~い!に乗ってみる そもそもやる気を持ち合わせて生きていない人間からした…

醤油肉じゃが?塩肉じゃがとくれば、次は味噌肉じゃがでしょうか。今日はりんごが増えました(●´ω`●)

今日はって、なんだ 私の読者さんで、今更疑われる方はいらっしゃらないでしょうが たまたま、こんな真っ当な料理ブログに迷い込んでしまった方が 何言ってんの?どうせ買ったんだろ?と思われるかもしれませんので 証拠?のりんご 買わないでしょ、この量 …

豚ドーン🐷 きゅうり増えた🥒

どんなタイトル 昨日きゅうりったからか、 tontun.hatenablog.com きゅうりが増えまして 量ね しばらくきゅうりかなって 毎度定期的に言うと、カテゴリーにも無限系ってあるように このブログ何か違う物買ったり、入手したら何か増えるんですよ それ以上の言…

久しぶりに海老を買ってみた🦐亀を拾った日🐢

何か違うお買い物をと思い むき海老を購入 tontun.hatenablog.com ライスペーパー…なかった がんもどき…売っておらず おでん時期じゃないからですかね レバー…これ以上、鶏的な物増えてもねと、とりあえずやめる tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.co…

人参をおかずにしている辺り野菜がもうなく。そしてまた増えた鶏の首  苦手な方お気をつけなすって

野菜がないわ レタスと人参、じゃがいも、玉ネギしかなく きのこもないし、どうしましょな夜いかがお過ごしでしょうか そんな人参お好みに切りまして、ツナ缶汁ごと一緒に炒めます 酒、小さじ2を振りかけ人参に火を通し 卵投入 よく炒め、お好みでお醤油入れ…

とんかつ作ろうと思ってたのに、キャベツ買うの忘れましたね

しばらく無限キャベツだったので、無意識に視界に入らなかった可能性 無きにしも非ずですが tontun.hatenablog.com 何か日本語変 ●とんかつ ●玉ねぎ、油揚げ、天ぷら?の和風煮? ●わかめとごまのお吸い物 ●レタス とんかつにキャベツは必須でしょうか だい…

はてなスターは、いいね!機能なのか、見ました!機能なのか、毎度悩む。グリーンスターが一番上だと認識しているけれど、違いはよくわかっていない

タイトル、長い タイトルって改行できないんですかね 私は、見ました!機能だと思ってつけているのですが、いいね!機能もあるのかと最近思ったり思わなかったりです。 つけられない時が多々あるので、スターがある意味が最近さらによくわからない感じです …

毎度、ギリギリを攻めたくなるのが豆腐ハンバーグ

私だけかもしれませんが 豆腐ハンバーグは、いやもうこれ以上は無理だろって所まで豆腐を入れたい人間ですね 豆腐はどこまで攻められるかわからないので、1丁を水切りしておきます 水切りした水は味噌汁なんぞにお使いなすって みじん切り玉ねぎにお水を大さ…

冷凍庫から豚肉を出したら鶏の首をもらったので、塩肉じゃがに 鶏首肉があるので苦手な方ご注意を

言い方ね せせりですね 鶏の首周りの肉ですね 見た目は、まあ苦手な方もいるのかなと 私は魚の内臓も鳥の中身も平気ですが、ホラーや怖いの全くダメですね 何故夏になると心霊番組ばかりやるのか 恐ろしや 豚肉冷凍庫から出したらせせりもらったので、お肉が…

お魚とおからを買って、いわしが増えた日

なんだろう、干物とか鮭だと影響がない気がするのです アラとか買ったらだめなんですかね だめってことはないのですが、なんで毎度増えるんですかね アラ炊き好きなんですね 証拠写真ですね 証拠って言い方は変ですが、買ったものですよって証拠ですね 定期…

お酒のおつまみみたいな夕食だなと、作りつつ思う

野菜がないとどうしてもですね イカは冷凍庫から発掘 買い物には行っていませんが、鳥皮は買いました 入手経路は内緒です 1kg買ったので、半分の500gを油をひかずにフライパンで炒めます たまにおかしな分量で何かを作るブログですね 牛筋1,5kgとか tontun.h…

鮭の色味が激しいな

激しいですね ●鮭の牛乳煮?ミルク煮と言えばお洒落? ●レタス、竹輪のわさび醤油和え ●豚汁 お買い物行って?と言われましたが、私もこう見えて? どう見えてるかわかりませんが、忙しく 仮に9時に出て買い物行きますやん スーパー1件だとて、買い物して帰…

逆に何を買えばいいかアドバイスいただければと

思ったり思わなかったり ●手羽先とゆで卵を煮た物 ●バルサミコ酢入りポテトサラダ ●レタス、アスパラ 昨日、お買い物事情?について書いたのですが tontun.hatenablog.com 普段自分が買わないものを買ってみたい時ってあるじゃないですか 蒲鉾とか tontun.ha…

冷蔵庫が寂しくなると、いつも思うんです。お買い物って何買えばいいのかなって

お魚買うとお魚増えるのは毎度?のことですが キャベツ買うと、キャベツ増えるじゃないですか tontun.hatenablog.com たまには違う物をと思って、蒲鉾買うと蒲鉾増えるじゃないですか tontun.hatenablog.com そう考えると、いつも豆腐と定番の?玉ねぎ人参く…

麻婆豆腐好きが周りにいない

麻婆豆腐は好きですか? ●厳密には麻婆豆腐ではない ●きんぴらごぼう ●レタス ●かまぼこくらい?切ってそのまま食べます これのどこが麻婆豆腐?と言われたら、ほんとよね。 としか言えない麻婆豆腐です 豆板醤、甜麺醤、コチュジャン的なジャンが何もなく …

もやしのいい面、悪い面を、久しぶりにもやしを買ったので考えてみた

ずっとキャベツがいたから、もやし久しぶりに買った気が ●肉野菜炒め ●レタスとエリンギ、ツナのポン酢和え ●ひじきと豆腐のネギ卵炒め?煮? 無限キャベツがずっといたので tontun.hatenablog.com いたらいたで便利なもやしを買わずにいたわけですね でもい…

醤油味ばかりになってしまった夜。あかんな

そんな夜も毎度ありますな ●じゃがいも、人参、がんもどきの煮物 ●砂肝の煮物 ●ひじきの煮物 うん、あかんな 冷凍用にひじき作ってたら、煮物が被ってしまったなと あかんな 無限キャベツがいなくなったら 生野菜が何もなかったことに気付く。 そんな夜なの…

回鍋肉?いや甘味噌炒め

毎度のお魚ですね 回鍋肉と言えば?甜麺醤や豆板醤、コチュジャンなんぞがあればいいですが 全てない エバラ 回鍋肉のたれ(230g*2コセット)【エバラ】価格:594円(税込、送料別) (2021/4/28時点) 味の素 CookDo (クック ドゥ)回鍋肉(ホイコーロウ)用【3…

親子丼に入れる卵って毎度少なくなる

もっと頑張って入れなければでしょうか ●親子丼 ●豆腐とわかめの味噌汁 お鍋に薄切りより、ちょいと厚めに切った玉ねぎ、出汁300ml、砂糖、酒大さじ2、醤油大さじ3ほどを入れてよく煮る 玉ネギの生は許されぬので、きちんと煮る 鶏肉のパサつきが気にならな…

天ぷらとがんもどきを揚げ、かまぼこが増えた夜 色塗りお許しを

そんな夜、いかがお過ごしですか ●玉ねぎの天ぷら ●がんもどき ●レタス ●筍の煮物 ●とうふとわかめの味噌汁 衣が厚めな天ぷらですね 卵1個にお水を入れ200mlほどにし切った玉ねぎと合わせ、先によく混ぜます 片栗粉大さじ1、小麦粉200gほどを入れ、様子をみ…

チキンな南蛮丼にしようと思ったけれど、気が変わってゆで卵が残った夜&オートミール買ったのね

作っている時には、珍しく?ぱさぱさな胸肉のチキン南蛮丼ではなく もも肉のチキン南蛮丼にしようと思ったのですが、毎度途中で気が変わりまして ゆで卵まで作ったのに フライパンで薄切り玉ねぎをしかと炒め、取り出しておきます もも肉を一口サイズに切り…

はんぺんがお安かったのでキャベツ焼売に。しかし薬味を入れ忘れ

はんぺん強かった ●キャベツ焼売 ●レタス ●キャベツスープ 合いびき肉食べたいだけ、はんぺん1枚、みじん切りにしたキャベツ食べたいだけ ごま油を入れて混ぜます ネギや生姜等の薬味を入れないとはんぺん臭いです 粘りが出るまでよく混ぜ お好みサイズに丸…

どうにも調子がでない時は肉じゃがよね

調子いい時は何なの?とか言われたら さあ?と言うしかない私ですが 作っている時に、あーいつもの醤油、またなかったなと思いはしたけれど 思っただけで毎度終わりますね 肉じゃがの作り方多々あれど、気分 豚肉をフライパンで炒め、取り出しておきます 同…

たまにはキャベツ以外も食べねばと。キャベツもいるんですけれどもね

のこのこですね ●たけのこ、鶏肉、竹輪の甘味噌煮 ●キャベツサラダ ●焼き魚 たけのこ、鶏肉を食べやすく切りまして、出汁300ml、砂糖大さじ2、味噌大さじ3を入れ煮る アクをとりつつ、煮る 甘めがお好きなら砂糖増やしても 鶏肉に最初に焼き入れてから煮ても…

前回の?無限キャベツの時に作っていたキャベツ入りメンチに、今回の?無限キャベツを添えようと思ったけれど

思っただけで終わった感じですね tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com この辺の無限キャベツで作っていたキャベツ入りメンチですね やはりキャベツ入りが個人的には好きですね お好みの挽肉、鶏ひき肉だとあっさりしすぎるので合いびき肉辺りに 成…