料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

料理

肉の日らしいので、お肉でも

2月9日、肉の日 とりあえず、お肉どーん ●肉豆腐 ●胸肉と水菜の中華サラダ? ●レタス、ブロッコリー 珍しく、お肉が2品 肉豆腐はすき焼き味 白菜、牛肉、お醤油だと、どうしてもすき焼きなお味 ぱさぱさ胸肉の鳥皮は、食べやすく切って、フライパンに油をひ…

な、なんか野菜ばっかりだな

と、ふと思う ●キャベツ、ひき肉の炒め物 ●ブロッコリースナップエンドウ ●白菜、塩昆布の浅漬け tontun.hatenablog.com お弁当に入っていた白菜は、これの長漬けバージョン 切って塩昆布と混ぜた物を置いておいただけですが ごま油を混ぜてもよいですね 挽…

ジャガイモが、いい加減やる気をなくしていて

あかんなと ●肉じゃが ●白菜、豆腐、塩昆布の、とじるほど卵を入れていない卵とじ ●レタス かと言ってコロッケなどの気分でもなく、肉じゃが 溶けて消えゆく定めのジャガイモ肉じゃが さらに、肉じゃがの作り方を今更載せてもなので あまり閉じられていない…

買った鯖で作ったサヴァ味噌

何当たり前な事言ってるんだこのと思われるかもしれませんが このブログにおいては、干からびた魚 干物以外の出所は、怪しく不明なわけで いや、怪しくはないのですが買ったら増えるんですね なんのこっちゃですね ●鯖味噌 ●人参、竹輪、コーンの炒め物 ●レ…

天ぷらうどーーん

おお、まともなタイトル ●うどん ●ブロッコリー、れんこんの天ぷら ●人参、ゴボウ、ブロッコリーの芯のかき揚げ 千切りやお好みサイズに切った、ゴボウ、ブロッコリーの芯を混ぜます もっちり生地にしたいので?卵1個と水を合わせて200ml さらに小麦粉200gも…

正直、シチューを作りすぎたわけですね

ええ、そういうことです tontun.hatenablog.com ああ、なんてグルテンか 残ったシチュー、バター、鶏がらスープをお鍋に入れまして 牛乳をお好みの量足します お好みで塩胡椒をして煮ます 茹でたうどんと合わせちょいと煮ましたらば やはり寄りすぎて撮った…

シチューも寒い時だけよね

そうね ●シチュー ●レタス、ぶろっこりー 夏に気まぐれで作ってみたけれど、何か違うなと バター20gほどで玉ねぎを炒めます 市販のルーを買おうと思ったけれど、忘れたのであるもので お好みサイズに切った人参、ジャガイモも入れて炒めます tontun.hatenabl…

今年の節分は2月2日!

そうだね ●おでん 恵方巻食べないですね 節分 お菓子 クーポン 恵方巻 お菓子 節分 【祝い 恵方 だんご 3本 3セッ...価格:4180円(税込、送料別) (2021/2/2時点) 楽天で購入 124年ぶりに2月2日が節分みたいですね まあ、まさかの生きていなかったので、へー…

色々な余りもので作ったチーズケーキ的な物

そう、あくまで的な物 ●ヨーグルトチーズケーキ? 水切りしたヨーグルト150gにお好みで砂糖大さじ1~2程を加えます tontun.hatenablog.com ちなみにここで蜂蜜を入れたので、砂糖はなし 溶き卵1個を少しずつ加えます 生クリーム100mlも加えてよく混ぜます 小…

ああ、今日もぱさついた豚肉ですね

いいじゃないですか、2月に入ったわけですし ●肉野菜炒め ●レタス ●タコと大根のなますザマス 2月何の関係もないですね まあ、パサパサ気にしないと言うか好きなので、気にせず炒めた野菜炒め 水分が出たら卵でまとめるか、水溶き片栗粉でまとめればよいです…

今日も、白いな

手羽先だし ●手羽先、大根、ゆで卵の煮物 ●ブロリー、レタス ●白菜の味噌汁? 圧力鍋を出すのも面倒で、大きめフライパンで煮ましたね フライパンで手羽先にヤキいれまして、 下茹でした大根、水1000ml、砂糖大さじ2、酒大さじ3、醤油大さじ4で煮ます 分量書…

あんかけにすると、入れた調味料全部摂取してるよな…と、ふと思う

醤油を入れ過ぎたなと ●あんかけ焼きそば? 暗い&黒い フライパン替え時なんですよー 安い物を使い倒すか、ちょっとお高いのを使うのか、悩みますな 麺は油を多めにひいたフライパンで、揚げ焼きに あんかけはお好み具材 、玉ねぎ、豚肉炒めましたらば、キ…

最近、真っ当な料理ブログと言い過ぎて、真っ当と言う言葉をネタ的扱いされている気がするのですが?

失礼しちゃう(●´ω`●) タイトルから料理名がわからないのは、毎度のこと まあ、真っ当な料理ブログ?なので とりあえずお肉どーん ●肉豆腐 ●カニ鍋の残ったカニあんかけ? ●ブロリー 肉豆腐に牛肉入れたら、結局すき焼きなお味 でも玉ねぎが入るから、ちょっ…

🦐の話をしていたら、カニの存在思い出しまして

ついでにお刺身の存在は忘れていなかったけれど、 年の瀬に買ったのは早く食べないとだめね…な刺身 ●カニ鍋 ●お刺身 前回カニ鍋載せたらば tontun.hatenablog.com さすがに煮てもいない写真はどうなのか… とまでは言われなかったけれど そういえばそうねと、…

この寒いのに、冷たいお蕎麦なんですね

いやー食べたくて ●蕎麦 冷たいお蕎麦が食べたくて しかし小麦粉の方が多いので、グルグルなグルテンな蕎麦 麺つゆ夏場しか買わないので 酒と醤油を1対1、お鍋で沸かし、かつお節も入れます 甘みが欲しければ、味醂の方がよいかもですね かつお節をどこかに…

料理の赤みと言えば、トマト?人参?海老?カニ?

後、何かあるかいな ●鶏肉、キャベツの味噌炒め ●豆腐とレタスのサラダ ●こんにゃくの炒り煮 赤がないと、ふと思っただけですね まあ、思っただけで留まるわけですが お弁当なら、見た目も気にしたり気にしなかったりしますが、 まあ、細かいことはお気にな…

常識を疑え

我ながら強気なタイトルだなあと 思わなくもないけれど、浮かんだものは致し方ない そしてそれを書いてしまうのも、致し方ない ●残ったきんぴらごぼうグラタン ●レタス 大丈夫、べらべらしてないから 言いたいことなんて言えない世の中ですもんね 誰もが言い…

そしてまた、オキアミのお好みヤキ

人間用使い切った お好み焼きでもよかったけれど、最近小麦粉ばかり食べているなと グルテン摂りすぎだな…とご飯 お好みに切ったキャベツ、人間用オキアミ、ご飯、卵を入れて混ぜます マヨネーズを入れたフライパンで、お好みの形に焼きます フライパンにマ…

オキアミの存在忘れていましてね

あかんなと ●鶏と玉ねぎの生姜焼き ●大根、白菜、オキアミの煮物 ●レタス オキアミの存在忘れてまして、白菜、大根と煮ましたね 大根をちょっと厚めの3センチほどに切って、白菜、オキアミと共に水、酒、醤油で煮ます 海老にお任せ エビフライ食べたいな 生…

豚肉ぱさついているなと思うでしょう?

正解 ●豚肉、白菜の蒸し煮 ●レタス ●きんぴらごぼう しかし、胸肉のパサパサが好きな私が、そこを気にすると思いますか? 噛み応え、大事 でも柔らかい豚肉を食べたい時もあるので、気分です 太め千切りにした白菜、すりおろし生姜、酒、水、醤油で豚肉と白…

チャーハンぽいけれど、ドライカレー

2〜3ヶ月に一回食べたくなるんですね ●ドライカレー 最初の頃は料理被らないようにとか思っていたけれど、最近は まあ、何かどこかが違えばいいと思うようになった 毎日のご飯ブログですし 毎日のご飯は…なんとかってスタンスでしたし、確か お好み具材を油…

あかん、また豆腐がかぶってしまった高野豆腐

あかんな ●高野豆腐、切干大根の煮物 ●塩サバ ●厚揚げ、白菜の煮物 切干し大根と高野豆腐煮ればいいかと思い煮ていたら あ、厚揚げ今日までではないか 白菜と煮ておけばいいかと 煮るも被っているなと書きつつ思う今日この頃 まあ、どうでもいいんです 干し…

豆腐ハンバーグ久しぶり感

最近とても肉肉しかったから ●豆腐ハンバーグ ●大根なますザマス ●ブロッコリースープ? ●レタス どこかで作った肉団子に豆腐を入れまして、豆腐ハンバーグ いいですね、柔らかハンバーグ ブロッコリースープは カレーにも使ったべジブロスを tontun.hatenab…

蕎麦、買お

そしてうどん ●ビビッド編集したところで、映えぬな。な、おろしあんかけうどん 納豆いるから、余計か 映えさせる気、そもそもないな ざる蕎麦ばかり見ているので、蕎麦を食べたい今日この頃 しかし、うどんしかないと言ったらうどんに失礼か な、うどん 大…

今日はカレーの日ですね🍛

そして、ショートケーキの日 ●カレー ●やる気を失いかけていたキャベツとツナのサラダ 1月22日はカレーの日みたいなので、カレーを 金曜日でもありますし やはり、カレーは見ていると食べたくなりますね しかし食べると、うん、カレーはカレーだな。 ハンバ…

余ったカレーは、揚げますよね♪🍛

人それぞれではなかろうか 今日はカレーの日らしいので、お昼も夜もカレーを載せておこうかと ご飯とカレーを混ぜます 茶碗などにラップをして、小麦粉を広げておきます そこに、混ぜたカレーご飯を乗せ、中に溶けるチーズ 上にご飯を乗せ、溶き卵、パン粉を…

唐揚げ久しぶりに揚げ揚げしたなと

最近、揚げ揚げしていなかったなと ●唐揚げ ●さつまいもサラダ ●白菜、豆腐の味噌汁 ●野菜 牛蒡の唐揚げはメインじゃないので、別枠として tontun.hatenablog.com 最近揚げ揚げしてなかったなと思い、唐揚げ? 別に揚げ揚げしなくてもいいのですがね 忙しか…

おでんの盛り付けって難しい

丼に盛るから尚更 ●おでん ●ブロリー ●レタス ああ、眩しい 手前に置くか、奥に置くかも迷う そして面白いおでんの具がなかった おでん、何回も載せたけれど、毎日のご飯ブログ?ってプロフにも書いたような 書かなかったような気がするから、まあいいんです…

なんだかんだ、レタスチャーハン作っていたなと

レタスなので ●レタスチャーハン レタスはお好みサイズに千切っておきます 豚肉お好みサイズに切って、油をひいたフライパンで炒めます 卵1個も入れて炒めましたらば、お手軽に焼き肉のタレで味付け tontun.hatenablog.com ご飯を入れて炒めますね 火を止め…

かに玉って、映えぬな

あんかけ卵だなと ●カニ玉 ●豚汁 ●レタス ●ブロリー お昼に続き、映えぬな tontun.hatenablog.com 卵がなんやかんや卵としてあるので、卵料理?を 買ったカニまだいたな…と思ったけれど、 冷凍庫から出すのが面倒だったので、カニカマを冷凍庫から出しまして…