料理好き人間が書くブログ

毎日のご飯ブログです(/・ω・)/

昼食

たこ焼きとくれば、次は

タコ飯 ●タコ飯 ●ベーコン ●目玉焼き ●かまぼこ? ●レタス ●豆腐とわかめの味噌汁 味噌汁って打ってたら、味噌死すってなっていた、危ない たこ焼きとくれば、次はタコ飯 タコご飯とは言わない謎C:。ミ お米5合に、醤油大さじ4、酒大さじ3、味醂ないので、…

あたたたたかいそば

打ち間違いではございません('ω')ノ ●温かいそば とても寒かったのです! 汁気がないように見えますが、あります! 豚ひき肉、玉ねぎを炒めたら、酒、出汁を入れて煮ます みりんがないので砂糖も入れます 醤油で味付けをして、卵を入れたら完成ですな! そば…

モノトーン編集は、料理写真に向かない気が?

なんのこっちゃわけわかめ(/・ω・)/ ●カニカマ入り卵焼き ●切干大根の煮物 ●油揚げとわかめの味噌汁 やはり料理写真に色味はいるのだろうか? ドラマチックも変わりなし(/・ω・)/ このお残りメニュー、久しぶり感 切干大根は、どこかの夕食の残り物! 卵焼き…

日本生まれナポリタン

名前の由来は諸説あり ●ナポリタン しかし、パスタで出てくるこの絵文字 解せぬ! ピーマン、紫玉ねぎ、ウインナーを入れた気が 具材を炒めたら パスタを入れる前にケチャップと合わせます 酸味が飛ぶらしいですが 結構ケチャップを使うこのやり方 酸味あっ…

たこ焼き器は、貸し出し中

しかし、食べたかったたこ焼き ●タコ焼き? キャベツの細切れ、卵2個、タコ、出汁、水を先に混ぜたら 薄力粉、180g~200gを入れて混ぜます! 生地の硬さはお好みで! フライパンに、全てイン! 裏を見ながら、頑張って焼きましょう うまくひっくり返せたかは…

だいぶ、冷えますな

もう冷たい麺も終わりでしょう! ●にゅうめん 食べたら、熱くなりますけれども! 今回は味噌汁に入れたそうめんじゃなく、真面目?に作りましたー 出汁、酒を沸かした鍋に、ごぼうを入れて火を通し 豚肉、油揚げも入れて煮ます! 豚肉に火が通ったら醤油を入…

イメージと違うものができあがる

多々ある(/・ω・)/ ●2色丼にしたかったわけではない ●豆腐、わかめ、干し筍の味噌汁 2色丼を作りたかったわけでは、ないのですが? 卵に水溶き片栗粉と塩を混ぜてトロトロ?な卵を作っておきます! 同じフライパンでひき肉を炒めたら、砂糖、酒、醤油、味噌…

ピザの配達って、都市伝説ですよね?

え? あれですやん、ピザの配達って、違う次元の話でしょ? ●餃子の皮ピザ オリーブオイルをひいたフライパンに、餃子の皮を並べます ケチャップ、コチュジャンを混ぜたものを塗ります ピリッとが苦手な方は、ケチャップオンリーで あまり外側まで塗りすぎる…

いかいかチャーハン

いかチャーハンくコ:彡 ●イカチャーハン ●豆腐、わかめ、卵の味噌汁 前日の夕食の残りイカくコ:彡 食べやすく切っておきます! ごま油で先にいかを炒めたら、かつお節をどっぷりめに入れます! 醤油を鍋肌から回し入れて、仕上げにいかを入れて炒めます! 茹…

卵焼きに味付けするのを忘れがち

何故だろう ●照り焼きハンバーグ ●味付けし忘れた卵焼き ●きゅうり ●干し筍とわかめの味噌汁 卵を割ってとくと、そこで満足しちゃうんでしょうな 珍しく、玉子焼き機?で作ったのに まあ、いいのですが('ω')ノ 照り焼きハンバーグは、どこかの夕食で使ったハ…

この時期しか食べないなす料理

なので、珍しく?パスタ続き! ●なすとひき肉のパスタ マーボーナスと、これだけは年1で必ず食べたい! 粉チーズなんて、オサレなものは、ありません! ひき肉を炒めたら、気持ち薄切りにしたなすも加えて炒めます なすに火が通ったら、ソース、ケチャップ…

なすびばかりな昼食

もうなすびも終わりですな ●マーボーナス ●なすびの味噌汁 なのでなすかぶり! しかし味噌汁は撮り忘れ! ひき肉を油をひかずに炒めたら、コチュジャンを加えて炒めます なすびも加えて炒め、酒、鶏がらスープの素、水、を加えてなすびに火を通します 火が通…

メンタイコゥは、パスタにしがち

ご飯と合わせるのは、何故か苦手です! ●メンタイコゥパスタ 海苔の配置具合がわかりません! ほぐしたメンタイコゥと、有塩バター、醤油をあらかじめ混ぜておいて 安定の?1分茹でて、蓋をして、表示時間まで放置したパスタと混ぜます! 案外お手軽、メンタ…

和なチャーハン?

そもそもチャーハンの定義とは? ●チャーハン チャーハンは、やはり中華枠でしょうか? 切ったピーマンを、ツナ缶の油?ごと炒めて、卵も加えます! ご飯も入れて炒めたら、かつお節を多めに入れます! 小分けの袋なら、3袋くらい入れていいかと! 仕上げに…

このパターンのメニュー多い

ですな! ●ピーマンとベーコンの炒め物 ●なすの味噌炒め まあ、なすとピーマンの時期ですしな! 味噌はそのまま使うので、なすの種と相まって、あれですな 水、拝借した酒、砂糖で茄子を煮ます 味噌も入れて茄子に火が通ったら完成ですな! とろとろ茄子はや…

色々入れてみたカレー

カレーにはチャレンジ精神が大事 ●カレー 残った肉じゃがと、なすをフードプロセッサーで潰したらグダグダに煮て カレー粉を入れただけすな! ほぼ野菜カレー! お肉は別に炒めて入れたので、ちゃんといますよ! チョコもいたので、チョコも入れてみたカレー…

照りっ照り

ヤキヤキ ●鳥の照り焼き? ●だし巻き卵 ●きゅうり ●豆腐とわかめの味噌汁 またまた作った、醤油麹に漬けて焼いた鶏肉ですな! フォークで鶏肉を気の済むまで刺したら、醤油麹に30~40分ほど漬け込みます 後は焼くだけですが、焦げ付きやすいのでお気をつけて…

カロリーな昼食

カロってますか? ⚫️卵かけごはん焼き ⚫️豆腐ともやしの味噌汁 このご飯に名前はありません!名前を付けて下され 卵かけごはんを作ったら、ウインナー、ツナ缶、醤油を入れて焼きます! 具はお好みでなんでもよいです! 前回は醤油麹を入れた気が? チャーハ…

蒲焼き丼が作りたかったの

味は蒲焼きなの! ●なすの蒲焼き風丼 見た目はあれですが! そして米ナス! お好みのサイズに切った茄子をレンジで火を通します! 油をひいたフライパンでナスを焼いたら 酒、みりん、醤油を全て同量合わせたものを加えて、なすと絡ませます! みりんは、砂…

卵焼きとかぼちゃの色味は一緒

同じ黄色 ●かぼちゃの卵焼き ●魚肉ミンチ? ●きゅうり ●なすびと豆腐の味噌汁 やはり黄色と赤は、いい色ですな 前日残りの、かぼちゃの胡麻炒めのかぼちゃを食べやすく?切って卵と混ぜ、めんつゆを加えて焼きました! 相変わらず卵が少ない感 そして赤字に…

余った唐揚げ、どうします?

酢鳥が好きです! ●唐揚げと玉ねぎの卵とじ ●玉ねぎとわかめの味噌汁 玉ねぎが、被っておりました! 酢鶏にする、具がなかったですな! 玉ねぎを少し厚めに切って炒めます! 出汁、砂糖、酒、醤油を入れて煮ます! 玉ねぎが煮えたら 食べやすいサイズに切っ…

鶏肉ばかり食べている気が

しないでもない ●親子丼 ●茄子と豆腐の味噌汁 そしてまたまた親子丼! 汁はだくだく! もはや、さらっと食べられるものがよいですなー 親子丼がさらっとしているのかは謎ですが なすの味噌汁は、揚げた茄子を味噌汁に入れると美味しいと聞いたので入れてみま…

にゅうめんの見た目は、どうにもなりません

画像編集なんて、意味ないさ! ●にゅうめん 2度目ましてにゅうめん tontun.hatenablog.com 初めましてにゅうめん記事よかったら(/・ω・)/ 味噌汁に出汁をプラスして、といた卵を入れます! そのままそうめんを入れるとしょっぱいので 茹でてから入れます! …

あんかけは、とりあえずまとまる?

あんにしたら、とりあえずまとまった感? ●あんかけ野菜炒め ●豆腐ともやしの味噌汁 ご飯にかけても美味しいですね! 玉ねぎ、もやし、キャベツを炒めたら 塩胡椒、ウスターソース、鶏ガラスープを入れます! 醤油を回し入れて、仕上げに水溶き片栗粉でまと…

なすばかり!

たくさんありますの! ●なすの味噌チーズ焼き ●豆腐とわかめの味噌汁 昨日もナス、今日もナス、今日の夜写真にもいたなす! 米ナスですな なすの絵文字あるのね 味噌、砂糖、卵黄を混ぜた味噌だれをなすに塗り、 チーズを乗せて、トースターで焼きました! …

焼きなす焼くときって、焼きイモの匂いしません?

今回焼きナスではないのですが! ●ナスの味噌炒め ●しめじと、豆腐の味噌汁 焼きナスを作っている時 焼きイモの匂いだなーと、いつも思います そして味噌炒めと味噌汁で、味噌味噌被ってるー! お味噌は色々種類がありますな― 国内生産の8割が米味噌らしいで…

夏のお昼の定番

ドライカレー ●ドライカレー ●豆腐とわかめの味噌汁 もはや何回目の登場だ! 代わり映えしないメニュー 気にするまいよー 今回バターが残っていた?ので、 バターで玉ねぎを炒めて甘くしました! 後は冷蔵庫にいたウインナーも一緒に炒め カレー粉を直接フラ…

今日も、質素

相変わらず、質素 ●卵焼き ●もやしとアスパラの炒め物 ●すり身揚げ ●豆腐とわかめの味噌汁 アスパラや、もやしからもやる気を感じませんな! 卵焼きも、焼きすぎ感ありますし! まあ、よいのです(*'ω'*) お安くて便利なもやしさんですが 案外お値段で味に違…

きゅうりが大きい昼食

きゅうりが大きかったのです! ●炊き込みご飯 ●卵焼き ●すり身揚げ ●ウインナー ●きゅうり 炊き込みご飯は、前日の残りですな! そして安定のマヨ入り卵焼き! 最近、特にご飯が代わり映えしない思います! マル! 作文か!(/・ω・)/ キューピーマヨネーズ(…

今日も元気に冷やしうどん

暑い! ●冷やしうどん ●きゅうり ●ちくわ ●すり身揚げ ●太め卵 もはやお昼写真は麺ばかりですな! 皆さん、夏のお昼は何を召し上がるのでしょうー? 何かで見たのですが うどん等の 麺を茹でる時は、鍋をコンロの中央からずらして置くと 鍋の中で対流が起き…