料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

握力 いくつですか?

握力って、いくつって表現ですかね りんごを握りつぶしたり、ゆで卵を握りつぶしたりするのに必要な握力 握力、なんぼですか? 今日は手羽先です 手羽先の持ち手部分、握力に自信があるなら引きちぎって下さい ないなら包丁で切ります お肉がついてる手羽中…

肉豆腐 それはすき焼き

すき焼き食べたいな 肉豆腐、玉ねぎが入るので、すき焼きとはちょっと違う感じでしょうか いつもは豚肉豆腐ですが 牛肉いただいたので、牛肉豆腐 木綿や絹ごしなどのお好みの豆腐の水気を切っておきます フライパンに油をひいて牛肉炒めまして 取り出してお…

料理レシピ どこまで守ります?

材料だったり、分量だったり、作り方だったり jet90.hatenablog.com れんこんに呪われるのが怖いらしいこのお方 初期に頂いたコメントは、ばあさんじゃないよね?やら なんじゃこりゃ!とのコメントなどありましたが、最近魔術師だの、仙人だの魑魅魍魎だの…

冷凍庫に眠っているもの なんですか

忘れ去られているものないですか? 忘れてはいませんでしたが タイミング?とやる気と冷蔵庫の中身問題で、しばし登場しなかった鶏の皮 久しぶりに炒めとこ 油をひかずに、食べやすく切った鶏皮フライパンで炒めます もう一袋あった気がしなくもないです 油…

食パン 5枚切り 6枚切り 8枚切り どれを買いますか

パンを買うという前提で話を進めます 最近、3枚切りもよく見ますな だがしかし、セブンの4枚切り食パンを頂いた いたもらったので、分厚く照り焼きましょう 鶏肉が柔らかくなることを念じながら、フォークで猟奇的に所々刺します 厚みは揃えた方が、火の通り…

オクラはやはり夏の食べ物だなと

緑色ですしね どんな理由だって感じですが オクラってますね 鶏肉と炒めようかなと オクラの下処理どこまで頑張りますか 刺さるのよ 痛いのよ 30秒から1分程茹でておきます 真面目オクラですね ちょっと大きめに切った鶏もも肉や胸肉1枚に醤油、酒、大さじ3…

ワンパンでいこうと思ったけれど、さほどワンパンでもなかったハンバーグ

アンパン食べたい 自由だな ワンパンはあれですね、殴るワンパンではなく フライパン一つで作る料理のことですね 今日も自分の手は汚さずに、ハンバーグを作りましょう! ハンバーグ作る時って手袋しますか? 黒手袋しかないので、料理に使うのはなんだか抵…

お盆が終わると、8月はあっという間に終わる気がします

初盆の方々、お疲れさまです 知識として色々知っておくのはいいですが 経験としては、悲しいことは少なくありたいですね チキン南蛮作ろ ぱさぱさが食べたかったので、鶏胸肉を冷凍庫から出したつもりだったのですが 鶏もも肉だった いつものことです もも肉…

牛丼は、玉ねぎですか?ネギですか?

どちらもネギってますね 珍しく牛肉あるので牛丼 紅しょうがはございません 玉ねぎ多いなと思いつつ、水500ml、砂糖大さじ3、酒大さじ2、醤油大さじ3~4を入れて煮ます ネギの生は許されない ぐだぐだっとやる気がなくなったら、食べたいだけの牛肉投入 牛丼…

コンビーフ、初めて食べました🐄

1個だけ貰ったコンビーフ 生まれて初めて食べました 毎度諸事情により、外見はお見せできないわけですが そのまま食べられるとあったのでそのまま食べてみたらば、食感はツナ 味はしょっぱい、塩辛い? 思いのほかゼラチン質なのねと思ったら、ゼラチン入っ…

29日は肉の日、焼き肉食べたいですね🥩

毎月29日が肉の日となっていますが? 毎回付き合ってたら大変ですね 昨日はかば焼き 茄子ですが tontun.hatenablog.com 焼肉食べたいけれど、豚肉しかなく 豚肉もお肉ですが、焼き肉はなんとなく牛肉があるのが焼肉かなと イメージですが 後はホットプレート…

忙しい時は、揚げておけばいいんです。※この考え方は危険です マネしないで下さい

思考にマネとかないでしょうが 忙しかったら揚げておけばいいという考え方は変です 忙しかったら、何か買うとか?排他的経済水域 違う、配達地域外のUberEatsとか頼んで届く地域なら 頼んでいいんです 私が住んでる設定の仙人の家は、もちろん配達地域外です…

何団子かわからない肉団子をもらった

多分肉団子 ここだけ読むと、怪しさいっぱいですね。 謎の肉団子をもらったので、謎なお料理作ります まあ、多分つくね的な何かです 人参、じゃがいも、千切っては投げ入れしたこんにゃく 多分つくね?な肉団子を入れ、 水500ml、砂糖小さじ2、酒大さじ2、醤…

ワインとか買わないので、その辺のもので作る煮込みハンバーグ

では何故ワインの話を出したのか 煮込みハンバーグはワインとか、トマトとか、トマト缶のイメージだからです。 しかし全てないので、その辺のもので作る煮込み豆腐ハンバーグ ひき肉、煮込むので生玉ねぎでいいやと、適当に切った生玉ねぎのみじん切り かぼ…

冷凍庫から鳥皮出したと思ったら、鳥のもも肉でしたね

こんなのばかりですね だから毎回何肉か書いておけばと思うのですが、 まあ、毎回思うだけで終わるから毎回なわけです 適当に切ったもも肉1枚に、本当に適当な切り方だなと思いつつ マヨネーズを大さじ1ほど揉みこみます iPhoneの画質が良すぎて、お肉が毎回…

ひき肉、トマト、チーズの乗ったパスタが食べたいな

バジルはすいません、無理です バジルペースト作ったことありますが、泣きたくなりました トマトパスタは美味しいですねと tontun.hatenablog.com びっくりするくらいのアクセス数だったトマトパスタ トマト好きが多いのか トマト嫌いが多いのか tontun.hate…

親子丼や卵とじの卵が少ないと、いつもコメントでツッコまれる私です🥚

オムライスの卵3個はだいぶ悩みますが、親子丼の卵は何個ですか? とか思ったりしつつ今日も卵少なめ、汁だくだくな親子丼です お好みの鶏肉部位と、玉ねぎやネギなんぞと 水300ml、砂糖小さじ2、酒と醤油を大さじ2ほどでグダグダアクを取りつつ煮ます 最近…

メインを考えてから副菜を作るのか、副菜を作ってからメインを作るのか、もしくはドーンな1品勝負か

どれですか お昼は割とドーンな1品ですが tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com 夜はなんでか3つか4つはあるという 何食でもいいんです ちなみにメイン決めてからの副菜ですかね お肉か魚か野菜にするか 煮るか炒めるか揚げるのか お肉ばかり続いた…

なすの挟み焼きで実験

揚げ物したばかりなので、挟み揚げはちょっとなと tontun.hatenablog.com 茄子でひき肉挟んで焼こうかなと お好みのひき肉に、適当に切った生玉ねぎ あればナツメグなんぞ入れ混ぜます ないならないで お好みの茄子に挟みます なすに予め小麦粉か片栗粉をつ…

さほど照り感のない照り焼き

あなたは照り焼きで私を持っていた 面白い日本食ファン Tシャツ 和食好きのための照り焼きアパレル Amazon 照りっ照り 照り焼き丼の照りは食欲をそそる照り まだある鳥肩肉を食べやすく tontun.hatenablog.com 薄切りにした玉ねぎと共によく炒めます 炒まっ…

麺とご飯じゃないなら、タンパク質になっちゃうか

そりゃそうね 肉豆腐は、タンパク質 お鍋に玉ねぎ入れまして 水200ml、砂糖小さじ2、酒大さじ1、醤油大さじ1~2ほどで玉ねぎにしかと火を通します お好み豚肉部位、切った豆腐も入れまして、とても、もやっと煮ます 豆腐切らなくても もやっとし過ぎて何がな…

豚丼は、何肉ですか

豚ってついているからには、豚肉ですね お好みの豚肉部位に、酒、醤油大さじ2、砂糖大さじ1を揉みこみ、15分ほど置いておきます 生姜入れたら生姜焼きですね 豚肉だけだとあれなので、玉ねぎしかとフライパンで炒めます 白いな しかと炒めたらば脇に寄せ、豚…

一回心の中でボーボードリと読む、バンバンジー

棒棒鶏 叩かないですけどね 何だか今日は鳥写真ばかり もも肉や胸肉なんぞを1枚、フォークで刺します 猟奇的な写真 お肉の厚さは、やる気があるなら同じ厚みにした方が火が通りやすいですが そのうち通りますよ 皮は、はいで食べやすく切り、油をひかずにぱ…

くそふとるちきん、いってみようか🐓

くそふとるちきん、KFC的なもの、いってみましょうか 私が言ったんじゃないです、とあるダイエットブロガーさんの迷言… 名言です hotaru-spitz.hatenablog.com 迷言もご自分で仰ってましたわ 検索窓に、くそふとるちきんと入力するのは、変な感じでした 豚肉…

ピーマンの肉詰めは、縦ですか?横ですか?まさかの斜め?

無理があるぜ? なんとなく輪切りですね 輪切りにしたピーマンに小麦粉まぶしておきます 破片は、野菜炒めなんぞにお使いなすって 具は、この時の豆腐を入れる前の肉だねですね tontun.hatenablog.com お肉が縮むので、それはそれはパンパンにお詰めください…

目覚めたら、とんかつがベッドの横にありました

しかも、ご飯、みそ汁、キャベツがついている定食でした 夢の話です どんな夢だよと思いつつ目覚め、夢占いを調べてみたらば、吉兆のサインだとか 何かいいことあるかしら tontun.hatenablog.com とんかつ食べたばかりだから、夢に見るほど食べたいってわけ…

鳥皮は、カリっとがいいなと思いつつ作った鳥皮餃子

そうね、カリカリがいいわ と思いつつ餃子の具?ひき肉にすりおろし生姜、ごま油を加えます ネギやキャベツなんぞ入れればよかったなと思いましたが、ないものはないので 鳥皮で巻きます 巻き終わりを下にして、フライパンで油をひかずにこんがりと 反対側も…

ライスバーガーも、ハンバーガー🍚

ご飯とパンは、どちらが好きですが ライスバーガーを最初に作ったのは、誰でしょう。 とか思ったり思わなかったりしつつ、昨日はパン tontun.hatenablog.com 今日はご飯で ライスバーガーの中身は牛肉ぽかったですが、ないものはないので 豚肉に焼き肉のたれ…

真面目焼き肉が食べたいな

●焼肉 ●厚揚げの大根おろし、かつお節かけ ●トマトときゅうりのごま油和え と言いつつ、真面目焼肉とはなんぞやと思う お外焼肉は真面目でしょうか お家なら、ホットプレート? 普段使いならいいですが、あまり使わないなと なのでフライパン 焼肉といいつつ…

とんかつに、キャベツなくてもいいかなって

トマトときゅうりありましたし、いいかなって ●とんかつ ●なす、えのきをめんつゆ的なものに浸したもの ●トマト、きゅうり、アスパラ でも、ないとないで、なんだかちょっと寂しい気もしたりしなかったり とんかつの途中写真を撮るのは難しいですね 揚げてく…