料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

適当でええやん

途中で違うものが出来上がる 料理とはそんなもの

私の場合 あるあるで、毎度のことです とりあえず、油をひかずにフライパンで生姜とひき肉炒めます キャベツとピーマン入れて肉味噌なお味にしようかと キャベツを入れたまではよかった だがしかし、違うものを作ろうと厚揚げを切っていたのですが なんやか…

さつまいもチップス ポテトチップス

芋ですね さつまいもとじゃがいものチップス 芋ですね とりあえず、じゃがいもは皮を剥いてスライサーなんぞで薄くしておきます さつまいもも同じく皮を剥きまして、ちょっと大きかったので半分にして 同じくスライサーなんぞで薄くしておきます なければ頑…

白菜 里芋 大根 寒い季節は白い野菜多しですね

大根は、まだいなかった ゴボウも剥けば白ですね キャベツと白菜、どちらもやる気を失いかけていたので救出せねばなと とりあえずざっくり切った白菜、卵、出汁を混ぜまして ざっくりザクザク混ぜましたらば 右に切れていない白菜がいるなと思いつつ、小麦粉…

クレープ フライパンだと大きいな

思ったり思ったり フライパンで作ってたら、大きかったなと クレープ、生地をくっつけて焼くタイプのクレープ機?もありますが フライパンで そして今日も残り物をなんやかんや フレンチ?なトーストを作った後の水分 tontun.hatenablog.com 小麦粉100g程を…

手羽先 手羽元 ゆで卵 もも肉だけはないのよね

手羽先と手羽元にゆで卵は入れるけれど、 もも肉にゆで卵は入れないなとふと とりあえずお肉焼きましょう 食べやすく切れ目を入れてもいいですが、骨がある時点でどうせ食べにくいのでお好みで グインっとなってますな 水300ml、酒と醤油を大さじ2、あれば生…

赤と白 なんとなくめでたいでしょうか

赤と白だなと ついでに黄色もいるなと とりあえず残ったシチューですね tontun.hatenablog.com 秋はいつの間にって感じでございます そんな中まだいるピーマンと玉ねぎ、冷凍庫から出したばかりのベーコンを炒めます 玉ねぎの白が眩しい 赤いケチャップを入…

秋はいつの間に過ぎた?って寒さでございます

そちら、どうですか いつまで続くのこの暑さって毎日から急に、秋?何それな寒さ 白い何かが食べたくて このじゃがいも、確か溶けて消えゆくタイプのじゃがいもよねと思いつつ 水200mlで芋を煮ます 芋ですねとしか言いようがない、じゃがいもですね 小麦粉的…

黒いフレンチトースト こちらの方が悪魔っぽい

いまいち黒さが足りなかったパウンドケーキ tontun.hatenablog.com フレンチトーストにしようと思って作っていたら こちらの方が悪魔が作っていそうじゃなかろうかと思ったり思ったり 黒くいきたいのでココア200ml程を作りまして、卵2個とよく混ぜます 糖分…

焦げ付くフライパンで オムライスは無理があるなと

そうですね 毎度お馴染み焦げ付くフライパン いつまで使うのかは 気分 まだ南蛮漬けがありますので tontun.hatenablog.com 軽くオムライスでいいかと 色々微妙に残ってたので アジの南蛮漬けとオムライス 合わないな 焦げ付くフライパンでいけそうなもの、玉…

こう見えて?悪魔じゃない私です

長い人生で、一度は言われる言葉だと思われます 悪魔じゃないよね? 言われたことがない? 先の楽しみが増えましたね 奥様と糖分と脂を愛するこのお方 jet90.hatenablog.com この記事で、私のプリンな記事を言及していただいたのですが tontun.hatenablog.co…

手抜きとは どこから言うのか

手抜きとは しなければいけない手続き、手間を故意に省くこととな 料理の手抜きとはどこからなのか 作りつつ思ったのは ごめん、今日手抜き料理だわ と自分で言うのはいいけれど、今日手抜きじゃない?と言われるのは 何か違うのでは? と、別に誰かに何かを…

マンゴープリンというより 牛乳プリン

tontun.hatenablog.com マンゴーの缶詰まだあったなと 軽く忘れていたなと とりあえずプリンかなと思いましたが 牛乳しかなく、生クリーム的な物もなし とりあえずゼラチン5gに水大さじ2を入れて混ぜておきます 牛乳200mlにマンゴーの缶詰の汁50mlあったので…

塩サバ 買いすぎたかな

最近、塩サバばかり食べていたせいか? tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com アジをいただきまして もういいよそれ…と思われる読者さんには申し訳ないと思いつつ 定期的に言うと このブログお魚買うと、お魚を頂く、 そんな真っ当な料理ブログです …

残り物は とりあえず揚げる

涼しく寒くなってきて、せっかく?揚げ物が減ったのに 揚げてしまった ああ、無念 意味はないです tontun.hatenablog.com 気持ち多めに作った里芋サラダ ラップするの忘れたので、この状態 このまま食べてもあれなので、とりあえず揚げましょう しかし、揚げ…

ポテトサラダ 里芋だけど ポテトサラダ

芋仲間ってことで、お許しを じゃがいもなかったので 里芋サラダ レンジで火を通したり茹でたりして、里芋にしかと火を通します ゆで卵と共に潰しにかかります 寄りすぎてますね 毎度、握力に任せて潰されているのか、念力で潰されているのか 真面目に切って…

ナポリタンを作っていたはずが 違うものが出来上がる

あるあるですね ピーマンとパスタとくればナポリタン そんなナポリタンを作っていたのですが、途中で気が変わりました あるあるですね パスタを茹でつつ、とりあえずナポリタンな材料、人参、玉ねぎ、ベーコン炒めます ケチャップを入れたのですが 寒いなと …

お肉の解凍 真面目にやりますか?

切れればいいかなと思ってます もも肉解凍してみましたが、まだ硬いなと しかし、切ってみたらば切れたので 一口大に切って、はちみつ大さじ1、醤油大さじ2、生姜を揉みこんだら そのうち溶けます 30分は漬けたいですね サラダに使ったベーコン炒めた後なの…

マンゴーの缶詰 知らなんだ

マンゴーの缶詰があるの、知りませんでした 送料無料 カンピー マンゴースライス 4号缶×12個価格:2268円(税込、送料別) (2021/10/18時点) そんなマンゴーの缶詰が何故あるのか それは言えない浅い理由がなかったりなかったり 缶詰を開けたら、黄桃の缶詰か…

ししとう 恨みでもあるの?みたいな態度取ってくる時ありますね。

ししとう、揚げれば跳ねる、たまーに辛さをぶつけてくるのもいる 何か恨みでもあるんですかね しし唐もらったのですが あまり食べない どう食べましょうか。 天ぷらにしようと思いましたが 涼しいのでやめました 跳ねても困るので切り込みを入れたり、爪楊枝…

皿うどんとくれば ちゃんぽんですね

急に涼しく寒くなりましたし、温かい麺を tontun.hatenablog.com なんやかんやで購入した、ちゃんぽんと皿うどんのセットですね そして皿うどんを見て今更思う 入れる具が一緒 とりあえず真面目人間なので、書いてある通りに真面目に作りましょう どう見えて…

夏野菜が終わると ご飯が茶色ですね

きゅうりやピーマンなんぞがいなくなると ゴボウや里芋等の根菜類になって、茶色になりますね まあ、茶色は正義って言葉もあります とりあえずピーラーなんぞで薄くして、冷凍していたごぼうです 豚肉と生姜と共に炒めます まだ凍ってますね しかと解凍して…

がんもどき もどき

がんもどき 美味しいカロリー カロリーが美味しいのか 美味しいからカロリーなのか 冬眠の準備は、順調ですか? とりあえず残ったというか、多めに作った白和えはがんもどきもどきに tontun.hatenablog.com 一日経って、このくらいの水分ですね このままだと…

湯豆腐 お湯で煮た豆腐

間違ってはいない 間違ってはいないけれど 何かが違う気も 湯豆腐と言えばお出しで豆腐を煮て ネギや生姜なんぞの薬味で食べる食べ物でしょうか だがしかし、生姜以外の薬味はきっと全滅?な私は、湯豆腐といえばお湯で豆腐をただ煮た食べ物 とりあえず、昆…

この時期しか食べない それはドライカレー

ピーマンがいると作りますが、いないと作らない それがドライカレー と言って、何事もなかったかのように冬に作っている可能性 無きにしも非ず 今日もリメイクと言わずに、残りものをなんやかんや tontun.hatenablog.com カレー味のピーマンは、ドライカレー…

白和え それは冬の食べ物

そんなことはございません ございませんが、寒い時期にしか食べないし作りません 何故でしょう そして白和え、真面目に作るとなかなか面倒 とりあえず豆腐半丁水切りしておきます 白和えの敵は水分ですね 酷い話です 都合のいい時ばかり使って 一日2ℓ飲みま…

Instagramの映え料理 映えない料理に作り替える

そんな料理ブログです 書いておいて、Instagramの料理だったかは忘れました マグカップでできる、何だっけ 名前も忘れました とりあえずパンでした 大きめのマグカップ一つで調理できる、朝ごはんにぴったりメニューよ! とか書いていたような気が、しないで…

中華ぽいものが続いたなと

何となく そして今日も市販の餃子を焼きましょう 餃子包むの好きじゃないんです 寂しくないですか、あの作業 なのでフライパンに油をひき、餃子を並べたら 書いてある通りにお水を50ml程入れて、蒸し焼きに そんな餃子だけ載せてもあれなので、久しぶりのマ…

三色丼 やること多し

見た目気にする系料理?はやること多しです 3色丼、お肉、卵、いんげん、紅ショウガとかでしょうか とりあえず、切った生オクラを1分程茹でます 今日も、オクラってますね ぬるぬるがもったいないので、ざっと水気を切っておきます。 黄色はやはり卵でしょう…

さつまいもが芋芋しく 芋ですね

焼いた芋 ホクホクがいいのか、ネットりがいいのか 皮は剥くのか、そのままなのか 秋といえばサツマイモ、栗、後何か美味しいもの色々ですか とりあえず残ったさつまいもサラダ tontun.hatenablog.com 牛乳で伸ばしましょう 芋芋しいですね 芋でとろみがつく…

麻婆豆腐 他のおかず

麻婆豆腐をメインにするならば 他のおかずはなんでしょう 中華で揃えるならば、餃子?サラダ?チャーハン? 杏仁豆腐が食べたいです 辛い物は苦手なので、味噌味の麻婆豆腐 みじん切りにした生姜とネギを炒めまして 香りが出たら、ひき肉も入れてざっくりと…