真っ当な料理ブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

適当でええやん

すりごまは全てを己の色に染めていく

すりごま 炒りごまをすったもの 酸化しやすいゴマは、食べる直前にすった方がよいと言いますが あの細かいゴマの栄養を全部摂ろうとする考えが、そもそもあれですな 今まで、どれだけのゴマを捨ててきたのか 泣ける 泣きながらパスタ茹でましょう 明らかに、…

うどん餃子は活きがいい♪疲れた時は休むべし

うどん餃子 大阪府、高槻市のご当地グルメだそうで 餃子の具を餃子の皮で包まず、うどんを刻んで混ぜたお料理とな だるころさんのブログで知りました darucoro9216kun.hatenablog.com 地元の方に愛される、だるころ治療院ですね 最近、ご自分で作ったお弁当…

ピーマンの肉詰めは 輪切りの方が肉肉しい どうしようもない時は諦めも肝心

ピーマンの肉詰め 縦に切ったピーマンに、ハンバーグ種を詰めた、お弁当には定番の肉 私は輪切りピーマン派ですね ピーマンの肉詰め ピーマンの肉詰め 輪切りにしたピーマンに小麦粉まぶしておきます 種も食べられますので気にしない 残った部分は、チャーハ…

ベラはスズキの仲間

ベラ スズキ目 ベラ亜目 ベラ科 魚は、スズキさんの仲間が多いですね ベラです ヌルヌルする系のお魚ですね 唐揚げか煮つけかなって感じなので、煮ましょう 水、酒、醤油、お砂糖、生姜ですね もやっと煮汁をかけつつ煮ましょう 元気に泳いでます 豆腐のやる…

バンバンジーは叩かれない 振り下ろした拳は必ず己に返ってくる

いいことも、悪いことも、必ず己に返ってくる 気付くか否かは別にして 棒棒鶏 ボーボードリ いや、バンバンジー 焼いて硬くなってしまった鶏を棒で叩いて、柔らかくしたから 棒棒鶏とな 無茶な話です 本当は、厚さを均一にして茹でた方がいい鶏肉ですが この…

茄子味噌チーズは映えないけれど 美味しい 初心を忘れてはいけない

茄子と味噌とチーズ 間違いないですな だがしかし 茄子料理って映えませんな さらにだがしかし 美味しければ問題ない 真っ当な料理ブログ、映えない料理を載せるのです 茄子に乗せる肉味噌作りましょう 豚ひき肉の方が、こってり美味しいでしょうが 今日は鶏…

ごぼうのささがきは面倒だからやらない派

ごぼうのささがき ごぼうをシュッシュと細めだったり、時に太めに切るあれですな 真面目なゴボウ1本くらいなら、頑張って下さい!と言えなくもないですが ゴボウがゴリゴリにたくさんある時は、面倒ですな ピーラーだと簡単にできるよ!とかありますが 結局…

時間がない時の ワンパン照り焼きチキン

ワンパン フライパン一つで調理できますよってお料理ですね 間違っても殴っちゃいけない とりあえずもも肉2枚 味が染み込みやすいように、フォークで突き刺します やらなくてもいいですし、フライパンの中でやってもいいですね せっかくのフライパンを傷つけ…

手羽先と味噌といえば 味噌ですね

味噌です 米味噌なのか 麦味噌なのか 豆味噌なのか 辛いのがいいのか 甘いのがいいのか 一種類を使うのか 何種類か混ぜるのか お味噌は、悩まし気ですね フライパンに手羽先を入れて、両面焦げ目を付けます 付けなくても別にですね 水400ml、酒大さじ2、砂糖…

セブンイレブンのヤンニョムチキンを焼きそばに魔改造

ヤンニョムチキン流行ってるんですね セブンイレブンのヤンニョムチキンを貰いまして 一口食べてみたらば チキンだったので、高菜漬けと共に食べやすく切っておきます 残ったヤンニョムチキンや、濃いめのから揚げなんぞで作って下さい お好みの安い中華麺を…

充電が切れた夜は さほど酸っぱくない手羽元の酸っぱ煮

そんな夜ですね 私の充電が切れたわけではございません 私は電池切れタイプです tontun.hatenablog.com ポン酢ともまた違う tontun.hatenablog.com お酢で煮た手羽元 手羽元にフォークでも刺しますか 周りは油ではなく水です 味が染み込みやすいようにするだ…

冷凍庫にだって 活きのいい魚はいる

冷凍庫は、詰め込みすぎもよろしくない tontun.hatenablog.com そんな冷凍庫から発掘したカサゴ 活きがよいな 頭と中身は取って冷凍しておりました そのうち溶けるでしょう お湯沸かしましょう いいお湯ですね 好きに沸かして下さい 軽くカサゴ溶けたら、入…

親鯖揚げたら小鯖が増える 魚の顔アップ 魚の目玉等苦手な方お気を付け下さい

食卓の定番お魚、鯖ですね 鯖味噌後だったので、揚げ焼きしましょう tontun.hatenablog.com 正規ルートスーパーでお魚を買うと、お魚を頂く そんな真っ当な料理ブログです tontun.hatenablog.com 親鯖揚げた後に小鯖揚げました 油も捨てられて、すっきりです…

林さんは全国1位の名字だけど ハヤシさんはカレーに隠れて忘れられがち 魚顔が怖い方お気を付けなすって

林さん 一文字の名字の中で最も人数が多いそうな 私は林さんではないですが、ハヤシさん作ります カレーに隠れがちですね カレーにさんは付けないけれど、ハヤシには、さんを付けたくなる謎 GOLDENと付くと、カレーをイメージしてしまうのは私だけだろ…

何かに追われている時こそ余裕を持って生きていきたい  大人だからこそ

何かに追われている 基本的に、時間ってやつに追われますな 余裕のない時は自分にも他人にも優しくできない 大人ってのは、やっかいですね そんな私は最近魚に追われております tontun.hatenablog.com もうどの辺で頂いたお魚か分らんので tontun.hatenablog…

出会った頃に戻れないなら今を受け入れて生きていくしかない 変化を受け入れて生きていかねばならぬのもまた難しや

過去記事編集してたら 今とだいぶ書き方が違うなと思い かと言って、今更過去には戻れない 今くらいが書きやすいので、この祝詞 ノリとテンションでいきましょう 自分の記事は消せたとて、皆様へ書いたコメントが消せないのは スンっ となります 受け入れて…

肉じゃがは牛肉か豚肉か カレーは牛肉か豚肉か ライスは米かご飯か

肉じゃが 地域によって牛肉か豚肉か分かれますね 牛肉は西側 豚肉は東側って出ますがどうなのか 肉じゃがを馬鹿にしているわけではないけれど 肉じゃがに牛肉は、なんだか贅沢ねと思ってしまう 鶏の時もありますし、まあ、最終的に何でもよいですな 新じゃが…

カレーが食べたくなる念を送る

そんな真っ当な料理ブログ 金曜日カレーの日ですね カレー スパイス色々揃えて作るもよし 温めるだけの物でもよし 一つ言えるのは、カレーを見るとカレーを食べたくなる 何回登場したか分からない、いつものカレーを作りましょう 玉ねぎ、食べたいだけ 人参 …

タケノコを食べると タケノコみたいに背が伸びるのか

タケノコ ずんどこに上に伸びますね タケノコを食べると、タケノコみたいに背も伸びるのでしょうか 今日もタケノコ煮ましょう タケノコ、お好みの何かしらのダシ400ml、酒と醤油を大さじ1 10分程煮たらば、厚揚げと味噌小さじ1~2も入れまして 中火で煮ます …

左ヒラメの右カレイ 頭を取れば全て解決

突然ですが と言うか、ブログは突然始まるものですが 左ヒラメの右カレイ お腹を手前に置いて、左側に頭がきたらヒラメ 右側に頭がきたらカレイとはよく聞く話 例外もあるみたいですね それ言ったら、全てそうなりますやん って言いたくなりますが 正規ルー…

餃子が美味しそうに見える写真は こんがりした焼き色の写真

餃子 作ってよし、買ってよし、食べに行くもよし そんな餃子ですね 美味しい餃子を探したい今日この頃 多分味の素、大阪王将辺りが美味しいのでしょう 【冷凍】 味の素冷凍食品 ギョーザ 12個×10個 点心 中華 惣菜 簡単 時短...価格:3748円(税込、送料無料…

髭を引きちぎってケガをした際に貼る例のあれを何と呼ぶか

ヒゲを引きちぎってケガをしてしまった! そんな時に、ちょこっと貼るあれを何と呼ぶか 〇ばんそうこう 〇カットバン 〇バンドエイド 〇サビオ 〇リバテープ 〇キズバン 地域によって、色々呼び名あるんですね tontun.hatenablog.com ヒゲを引きちぎった、も…

何を作ろうか決めずとも とりあえず動き始めれば何かは出来上がる

そんな夜、いかがお過ごしでしょうか 晩御飯何を作るか、冷蔵庫には何があったか やる気はどのくらい残っているか 毎日のご飯はそんな感じですね 胸肉の皮は剥いで、身は食べやすく切ります 食べやすかと聞かれたら、どうだかってサイズですね塩をひとつまみ…

楽天お買い物マラソンで買った米粉で天ぷらを揚げてみる 独特食感が許せるか否かにかかってますね

楽天お買い物マラソンで買った米粉 tontun.hatenablog.com 米粉 国産 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 2.25kg (450g×5袋) 送料...価格:1620円(税込、送料無料) (2022/4/3時点) 届きましたので 何かしらに 海老天食べたいな持った感じは片栗粉です 原材料 米 1…

ヒゲは剃る 抜く 引きちぎる ムシる 

脱毛って手もありますな 新生活 身だしなみも大事ですね もやしのヒゲは取るか否か 取ったら食感はいいですけど 絹さやなんぞと同じでプチプチしていると、スンっ となる瞬間がありますな もやし 正規ルート、スーパーによって値段も色々ですね 9円~高くて…

人参しりしりはしりしり言わないし ちゃんちゃん焼きもちゃんちゃんしない

難しい話ですね 人参しりしりとは 細い人参と卵を炒め散らかして、味付けしたもの 沖縄料理ですね しりしりは沖縄の方言で、千切りや細切りの意味だとか ふむ ちゃんちゃん焼きとは 北海道、鮭が定番でしょうか 野菜と一緒に魚に焼きを入れて、味噌等で味付…

うどんの栽培方法 増やし方について

※うどんは増える物でも、栽培する物でもありません このブログ独自の表現です 気まぐれに、こんな真っ当な料理ブログに迷い込んでしまった 初見さんのための注意喚起も終わった所で うどんの増やし方について auユーザーなのですが ポイントがなんやかんやで…

親子丼 他人丼 うな丼 牛丼 鉄火丼 ご飯の上に乗せれば全て丼

ご飯の上に何かを乗せれば、それは全て丼 ご飯の上にレタスを乗せればレタス丼 その上に目玉焼きを乗せれば、目玉焼き乗せ丼 目玉焼きの半熟は許されます 残った唐揚げ、食べやすく切っておきます 寄りすぎですね tontun.hatenablog.com ブログのような料理…

いつもと違う結果を得たければ 行動を変えなければいけない

胸肉をしっとり食べたければ 何か違うことをしなければいけない そういうことです 最近真っ当な料理ブログ扱いされないので、タイトルをブログのような料理ブログにしようか考え中です そんな夜は、あまり受け入れられない パサパサの胸肉でも しかしブログ…

鯖は焼いてよし 煮てよし 揚げ散らかしてよし カレー味でもよし

鯖、どう食べても美味しい魚ですね じゃがいもさんの鯖レシピお借りします irodoriparetto.hatenablog.com はてなブログで書いている、真っ当な料理ブログ 男性料理ブロガーさんの言及が多いのは 単に年上男性の方が、いじりやすいってだけです 酷い話 年下…