料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

ポテトサラダ 里芋だけど ポテトサラダ

芋仲間ってことで、お許しを

じゃがいもなかったので

 

里芋サラダ

 

レンジで火を通したり茹でたりして、里芋にしかと火を通します

 

ゆで卵と共に潰しにかかります

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寄りすぎてますね

毎度、握力に任せて潰されているのか、念力で潰されているのか

真面目に切っているのか、ご想像にお任せします

 

芋を潰したらば、マヨとわさびを入れてさらに混ぜます

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だけだと寂しいなと、茹でたベーコンあったなと千切っては投げした

ベーコンも追加してよく混ぜたらば

 

芋サラダ

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ネットリですね

 

メインから紹介しない料理ブログですが

 

tontun.hatenablog.com

 

残ったのか残したのか分からないピーマンの肉詰めのお肉に、ちょっと量が足りないなとゴボウとネギを追加

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ゴボウは、攻められるだけ攻めます

 

和風でいこうかなと思いまして、フライパンで両面焦げ目をつけたらば

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油が気になるお年頃なら、一度フライパン拭いて下さい

 

お水200ml、酒と醤油を大さじ1入れまして蓋をして中火で8分

たまに汁をかけつつ煮ます

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今日も茶色ですね

 

汁が残るようなら、お好みで水溶き片栗粉でとろみづけして完成ですな

 

白菜白菜まだ青い

 

お好みに切ってレンジで火を通した白菜の水気を絞りまして、ゴマ、砂糖、醤油を混ぜてしばし馴染ませたらば

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●お皿とお肉のサイズが合っていない

 

●ポテト、いや芋サラダ

 

●白菜の胡麻和え

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見た目はポテトサラダでしょうか

 

 

 

ナポリタンを作っていたはずが 違うものが出来上がる

あるあるですね

 

ピーマンとパスタとくればナポリタン

そんなナポリタンを作っていたのですが、途中で気が変わりました

 

あるあるですね

 

パスタを茹でつつ、とりあえずナポリタンな材料、人参、玉ねぎ、ベーコン炒めます

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ケチャップを入れたのですが

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寒いなと

 

温かい物が食べたいなと

クリームパスタ的な物にしようかと思ったけれど、生クリーム的な物なし

 

牛乳が250ml程あったので追加

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この流れだと、軽く分離しますね

 

とりあえず沸騰させまして

葉っぱという名のローリエ入れます

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火を通し、表示時間より3分程早く茹で上げたパスタ投入

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汁気がなくなるまで煮ます

 

コショウなんぞお好みで

 

忘れちゃいけない、ナポリタン作ろうと思ってピーマン切っていたので

仕上げにピーマン入れまして

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ああ、分離

 

全体をよく混ぜ、お好みで目玉焼きなんぞ

乗せたり乗せなかったりしたらば

 

●結局ナポリタンじゃなかろうか

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そして、汁気なし

 

優しいナポリタンって感じでしょうか

 

 

 

白菜が出てくると 冬を感じますな

鍋、漬物、スープ、後なんだ

 

何か

 

急に寒くなってきて、白菜の季節でしょうか

 

と言いつつ、今日のメインはピーマンの肉詰めです

 

結局縦切りの肉詰めは作らなかったなと、今日も輪切りのピーマンに

小麦粉まぶしておきます

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やられた感のある写真ですね

 

豆腐を入れたいのをグッとこらえて、ひき肉に真面目に卵、パン粉、ナツメグなんぞあれば入れます

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やられたピーマンの小麦粉が余ったら、入れてよいですな

 

玉ねぎ入れるか一応迷いましたが迷って終わりました。

 

お肉は縮むのでピーマンにパンパンに詰めまして、フライパンで両面焼き入れ

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パンパンですね

 

ひっくり返したら水を100ml程入れ、蓋をして中火で5分

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頑張って立ってますね

種もおりました

 

5分経ったら何味にしようか考えつつも、結局ソース味がすきなんですと

 

ケチャップとソースを入れて、汁気がなくなるまでたまにソースをかけつつ煮ます

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黒いな

ソースが消えてなくなれば完成ですね

 

白菜の名前を出したからには切った白菜と油揚げ、出汁でぐだぐだ煮ます

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青いな

 

よく煮たらば、お好みで卵を入れてもやっと

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よく混ぜて完成ですな

 

こんにゃくを使い切りたかったので、千切っては投げしてフライパンに

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水分がなくなるまで油をひかずに炒めたらば、酒と醤油を小さじ2と水を大さじ3程入れて混ぜます

 

かつを節を節ったらば

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ざっくり混ぜます

 

全てを盛りつけたらば

 

●ピーマンの肉詰め

 

●こんにゃく炒め

 

●白菜と油揚げのぐだぐだ煮

 

 

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ピーマンはやはり、夏の食べ物感

 

ラーメンライスはありかなしか

迷う所でしょうか?

 

ラーメンとご飯を一緒に注文

お腹パンパンになりませんか

 

排水管の詰まりを心配してラーメンスープを流せず

ラーメンスープとライスを一緒に食べるという

 

ダイエッターさんをお見掛けしましたが、

 

なかなか新しい

 

この記事が発見されないことを祈りつつ

 

今日も残り物をなんやかんやしたもの

 

食べ残しのスープを使ったわけではございません

ちゃんと?残ったちゃんぽんスープです

 

tontun.hatenablog.com

 

ちゃんぽんとご飯って重そうですね

 

残ったスープにいけそうな具しめじなんぞのお好みきのこ

 

スープ濃かったので、お水加えて煮ます

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上部分は写っちゃいけないものが写っていたので塗りましたが、黒で塗ったつもりが

なかなか怪しい色になってましたね

 

と思いつつ載せるのですが

 

煮えたらば、ご飯も投入

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煮えてないですね

よく煮ましょう

 

卵に、みじん切りではないザクザク切ったネギを混ぜておきまして

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沸騰している中にもやっと投入

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生ネギ許されぬのでしかと煮たらば

 

●雑炊ですね

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ラーメンライスの話はどこにやらです

 

ラーメンとライス、わんぱくです

 

 

 

ワンパク

 

お肉の解凍 真面目にやりますか?

切れればいいかなと思ってます

もも肉解凍してみましたが、まだ硬いなと

 

しかし、切ってみたらば切れたので

一口大に切って、はちみつ大さじ1、醤油大さじ2、生姜を揉みこんだら

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そのうち溶けます

 

30分は漬けたいですね

 

サラダに使ったベーコン炒めた後なので、油ギッシュなフライパンで両面よく焼き入れます

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漬け汁と水大さじ3程を入れまして、蓋をして弱火~中火で5分ほど

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たまにかき混ぜつつ火を通したらば、茶色いお肉ですね

油が気にならないなら、タレをかけても

 

きゅうりがちょっときゅうりっていたので

 

生のきゅうり、握力に任せて握りつぶした卵、炒めたベーコン見えないなと思いつつ、いけそうなものゴマ、お醤油入れて

 

しばし馴染ませます

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ギリギリベーコン見えますな

ゴマたっぷりが、ゴマゴマしいですね。

 

減らない科学の味のお味噌汁、玉ねぎ、しめじを水でよく煮まして

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味をみたらば、肩がおうっと上がる味だったので味噌を追加

 

全てを盛りつけたらば

 

●鶏肉のはちみつ生姜炒め

 

●きゅうりのゴマサラダ

 

●玉ねぎ、しめじ、科学の味のお味噌汁

 

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今日も茶色ですね

 

 

野菜がないと、お肉ドーンとかになってしまいますね

 

かといって、添えるなにかは何もない

マンゴーの缶詰 知らなんだ

マンゴーの缶詰があるの、知りませんでした

 

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そんなマンゴーの缶詰が何故あるのか

 

それは言えない浅い理由がなかったりなかったり

 

缶詰を開けたら、黄桃の缶詰かな?って感じでしたが

取り出してみたらば

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ああ、マンゴーだな

って感じでした

 

味は、ぬんって感じでしたね

 

とりあえずそのままだと食べないので、ケーキにでも

卵2個をよく溶きまして、缶詰のシロップの使い道って困りますよね

 

と思いつつ、シロップ100mlを混ぜます

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かなり?甘さは控えめなのでお好みでシロップを足したり、砂糖入れたりしてください

よく混ぜましたらば

 

小麦粉200g、あればベーキングパウダー小さじ1程ふるっておきます

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半分を卵に加えまして、泡だて器であまり気にせず混ぜます

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忘れちゃいけないマンゴーをカットして、食べたいだけいれます

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残りの粉を入れて混ぜたらば

ちょっと水分足りなかったので牛乳100ml追加

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ぐるぐる混ぜまして

油かバターを塗った炊飯器に入れます

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後は炊飯押しまして

炊きあがるまで待ちます

 

竹串や爪楊枝やフォークなんぞを刺して何もついてこなければ

頑張ってひっくり返します

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火傷にはお気をつけなすって

 

冷めたら切ったり切らなかったり

 

お皿に乗せたらば

 

●甘さ控えめな何か

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ふんわりというより、水分多めのもっちりですね

 

マンゴー少なかった感じは否めません

 

 

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残りはプリンですかね

 

ししとう 恨みでもあるの?みたいな態度取ってくる時ありますね。

ししとう、揚げれば跳ねる、たまーに辛さをぶつけてくるのもいる

何か恨みでもあるんですかね

 

 

しし唐もらったのですが

 

あまり食べない

どう食べましょうか。

 

天ぷらにしようと思いましたが

涼しいのでやめました

 

跳ねても困るので切り込みを入れたり、爪楊枝を刺したりしておきます

 

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爪楊枝が刺さった、しし唐のシュールさよ

 

お鍋に砂糖、酒、醤油、いけそうなもの鰹節を入れまして、3分程ぐだぐだ煮ます

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iPhone優秀ですね

色が綺麗

 

冷めるまで放置して、お好みでごまなんぞ

 

ツンとこなければ、ピーマンみたいなモノですね

 

肉はあるんです

野菜が根菜しかないのです

 

里芋、人参、ゴボウ、千切っては投げしないで真面目に切ったこんにゃく

もも肉だと思って解凍したら胸肉だった胸肉炒めます

 

tontun.hatenablog.com

 

 

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水500ml、酒と砂糖を大さじ2程入れまして、沸騰するまで煮ます

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里芋の生感

 

沸騰したらばアクを取りつつ、お醤油も大さじ3程入れてもやっと火が通るまで煮ます

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里芋に火が通ったらば、お時間あれば冷ました方が味染みですね

 

全てを盛りつけたらば

 

●煮物 里芋多かったな

 

●しし唐のぐだぐだ煮 恨みは感じませんでした

 

●塩サバ

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しし唐と言われましたが

しし唐なのかしら