肉じゃがは 夏にはちょいと重い ゴリラも夏は暑いんだろうか
夏ですね
残暑？
ゴリゴリに夏ですね
魚の煮付けは夏にはぬんっときますが
肉じゃがも、ぬんっと重いですね
フライパンでひき肉炒めましょ
ちゃんと解凍されてます
玉ねぎ、じゃがいもも切って入れまして
ゴリゴリにさっと炒め散らかします
水、酒、醤油を入れまして
灰汁を取りつつ煮ます
砂糖はお好みですね
ひき肉じゃがは食べにくいので、時に片栗粉でまとめたり、卵でとじたり
肉じゃが丼は作るけれど、最初からオンザライス設定はないですな
全てを盛りつけたらば
●夏も焼き魚は美味しい
●ひき肉じゃが
●きゅうりとわかめの酢の物は定番
あれだけの毛なので、絶対暑いですよねゴリラ
霊長目ヒト科ゴリラ属
ゴリラ
醤油麹はお肉を柔らかくしてくれるけれど茶色い食べ物になる
しかし、茶色い食べ物は美味しい
醤油麹
麹の力でお肉を柔らかくしてくれますが
茶色いですな
お好みのお肉、鶏もも肉に醤油麹、はちみつ揉み込みます
20～30分程漬けますでしょうか
玉ねぎと共によく炒めましょう
もやっとですね
お醤油大さじ1程お好みで入れまして
さらに炒め散らかし、仕上げに溶けるタイプのチーズ
分離する勢いでよく混ぜたら完成です
茹でて火を通したじゃがいも、ゆで卵をマヨと合わせます
ボヤっとしてますね
冷めたら、塩もみしたきゅうり
よく全体を混ぜたらば
●醤油麹炒め
●少し寂しいポテトサラダ
●焼きナス
赤が欲しいと思わなくもないですが
思うだけですね
焼きそばを作ろうと思った 思うだけで終わった
泣ける話です
焼きそば作ろうと思ったのですが
色々考えていたら面倒になりました
お好みの中華麺、茹でておきます
フライパンで、焼きそばにいけそうな具を炒めます
冷凍していた玉ねぎですね
凍ったままです
他に人参、キャベツ、もやし、豚肉なんぞあれば炒め散らかして下さい
お肉的な物が何もなかったので、ハムなんぞ入れましょう
これもよく炒めまして
何の写真か、しばし考えましたが
焼きそばの粉末の名は何というのか
塩タイプでしたが、ソース味でもなんでも
一人分1袋だと多いので半分くらいでしょうか
炒めた具と麺、粉末スープをよく混ぜたら卵も入れます
諸事情により、色んなサイズの麺がいます
よく混ぜたらば、フライパンに流しいれ中火でこんがり焼きます
ひっくり返して反対側も
押し付けつつ卵に火を通し、お好みでかつお節や青のりなんぞですね
●焼きそば？ 鰹節は乗っている
切らなかったら、ただ茶色の何かですな
鶏肉入れると煮物が美味しい PCが重い
そんな夜、いかがお過ごしでしょうか
PCがやたら重い
何入れましたかしら
煮物に鳥味が入ると、美味しいですね
無い時は無いので、ダシ的に鶏ガラスープの素入れたりしますな
鶏ガラスープの素もない時は、諦める
そんな感じで鶏もも肉、油揚げ、下茹でして食べやすく千切ったこんにゃく、水で戻して食べやすく切った干し椎茸入れます
干し椎茸の出汁がお好きならお使い下さい
私は使わないので、水400ml、酒と砂糖大さじ1を入れて煮ましょう
灰汁が気になるお年頃ならお取りください
とったほうが丁寧ですが
色々ありますな
醤油大さじ2～3も入れて、しかと煮ましょう
油が出る練り物、ごぼう天なんぞは仕上げに
さっと煮まして、お時間あれば冷める時に味染みですね
活きがよく見える、塩もみして絞ったきゅうり
茹でて切ったタコ、同じく切ったわかめできゅうりの酢の物ですね
全てを盛りつけたらば
●鶏味が美味しい煮物
●きゅうり タコ わかめの酢の物
●焼きナス
最近人参がお高いので登場しませんね
チキンライスの具はケチャップに埋もれる 盛り付けのこれじゃない感
チキンライス
と書いておいて
チキンライスと言うと、当然のようにケチャップご飯なの？
との疑問が沸き、調べてみたらば
具材を炒め散らかしてケチャップなんぞで味付けし
炊き込んだものとありますな
炊きこんで作ったことはないですね
チキンライス
玉ねぎ、鶏肉は大きめに、ピーマンは食べやすく切って炒め散らかします
バターで炒めてますが、見えない
お好みの油分で炒め散らかして下さい
塩コショウして、もやっとしっかり炒め散らかしましょう
赤いケチャップ、たっぷり入れまして
真っ赤
これだけ食べれば、赤い血が流れても、よさそうなものだが
水分飛ばしつつ、よく炒め散らかします
水分と共にケチャップも飛びますので、ちゃんと周りをお掃除して下さい
食べたいだけのご飯を入れまして
お好みで、仕上げに隠せる程度のウスターソース
洗い物が増える盛り付けをしたらば
●チキンライス
具はケチャップに埋もれますね
そして、卵でも乗せないとただ赤いだけのご飯
リンク
牛肉 豚肉 鶏肉 全部入れたら間違いなく肉肉しいカレー 夏の暑さは色々どうでもよくなる
焼肉しました
牛
豚
写真撮り忘れてますが、鶏肉もおりました
さすがに残りますわね
カレーにしたらいいでしょう
とりあえず油をひかずにお肉焼きます
肉
食べやすく切っておきます
肉
フライパンの油すごいですな
気にせず玉ねぎ入れて炒めます
時間の許す限り、炒め散らかしましょう
玉ねぎをお好み加減にしたら、お肉も一緒に炒めます
ナツメグ入れましょう
馴染むように炒め散らかし、お水入れます
灰汁は取りましょう
全体が馴染むように、20分～30分程煮込みます
真っ当な料理ブログ、市販の固形ルー入れます
ぐつぐつとよく煮込んだらば
●牛 豚 鶏肉入り肉カレー
●きゅうりと卵のサラダ
お皿に乗せたら肉感さほどない
リンク
肉野菜炒めの味付け 塩コショウ 味噌 醤油 カレー コンソメ 焼き肉のたれ
肉野菜炒めの味付けは
毎度、どうしようかなと作りつつ思う
とりあえず塩コショウは定番ですが
味噌や味醂を入れてよし
醤油で味付けしてもよし
カレー粉入れてカレー味
コンソメ味は、ちょいと苦手
とりあえず焼き肉のタレ入れておけば、間違いないですな
玉ねぎと茄子を炒め散らかしましょう
何で色んな切り方なのかは、忘れました
肉野菜炒めの名の通り、豚肉なんぞも入れましょう
ここまでくれば、味付けどうしようかなと毎度なりますね
塩コショウでもいいけれど
何かいつもと違う味付けにしたいなと
思うだけ思って
横で焼き肉のタレ混ぜてたので
とりあえずまだ味が未熟なタレで味付け
間違いはない味付けですね
よく炒め散らかして完成です
太めに切ったきゅうり、お好みのかまぼこや竹輪なんぞ
わさびと醤油をよく混ぜ合わせます
よく混ぜないと、わさびで泣きますね
全体をよく混ぜてしばし馴染ませたらば
●肉野菜炒め
●きゅうりとかまぼこのワサビ醤油和え
●たこ
やる気のないメニューですね
