料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

タルトタタン…ではない

タルトタタンではない何か

 

●何か

 

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タルトタタンが作られた話好き

 

100年ほど前のフランスで、タタン姉妹が🍎のタルトを作っていたら、うっかりタルト生地を入れるのを忘れてしまい、

 

途中でタルト生地を上から乗せて焼いてみたと

 

ひっくり返してみたらば、美味しいおやつの出来上がり

 

 

これが正解?のタルトタタンですね

 

まあ、失敗?は成功の素?

 

バター40g、砂糖30gをフライパンに入れて溶かしたら

 

 

見目が気になるなら気になるなりに、5ミリから1センチほどに切ったりんごを並べます

 

 

ホットケーキミックスの生地があれば、そのまま上から乗せて焼きます

 

 

ないので、小麦粉200g、ベーキングパウダー5gほどといきたかったのですが

 

 

冷蔵庫に白く儚くこぼしたので、冷蔵庫掃除と言う名の冷蔵庫整理になりましたとさ

 

 

tontun.hatenablog.com

 

 

いい話だ…

 

ドライイーストがあったので

 

卵1個、牛乳か豆乳100ml~150ml、小麦粉200g、ドライイースト5g、砂糖30gを混ぜた物を🍎の上に流します

 

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やる気があれば、粉類ふるって下さい

 

バター多かった

 

蓋をして弱火〜中火で焼きます

 

フライパンの蓋を使って、頑張ってひっくり返して裏面も焼いたらば

 

タルトタタンではない、パンよりの何かの出来上がり

 

コシジ洋菓子店