料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

豚肉も好きだけれど、牛スジカレーも美味しいの

そしてやはりカレーは金曜日

 

●牛筋カレー

 

●ポテトサラダ

 

●魚の味噌汁

 

●野菜

 

f:id:tontun:20201225162725j:plain

 もはや何回目かわかりませんが、何故このメニューに魚がいるのか?

 

本当、何故でしょうね

 

いや、本当に買ってないんです

 

疑うことなかれ

 

牛筋ゲットンしましたので、牛筋カレー

 

牛肉類をゲットンする方法は

 

①何かしらのポイントで交換

②懸賞で当てる

③頂く

④足りなかったら買う

 

なので、あまり牛さんは登場しないですね🐄

 

ちなみにこの筋は買ったもの

 

鍋に牛筋1,5kg、かぶるくらいの水を入れて火入れしますね

 

冷凍するので多めなの🐄

 

 

f:id:tontun:20201224140906j:plain

 

 沸騰したら1~2分煮て、洗ってキレイキレイしますね

 

f:id:tontun:20201225171502j:plain

 

やる気があれば、2度ほど同じ作業を繰り返して下され

 

圧力鍋にお肉、ネギ、生姜、かぶるくらいの水を入れて、蓋をして加圧

 

 

f:id:tontun:20201224140524j:plain

 シュッシュとしたらば中火で20分

 

 

ちょっと硬めががお好きなら、10~15分ほどで

 

 

圧が完全に下がって、ある程度冷めたらネギと生姜を取り出して

 

 

お肉とスープに分けますね

 

 

使う用途によってお肉は切ったり切らなかったりして冷凍ですね

 

 

スープは冷凍して、カレーかおでんに使いますかな

 

 

カレーは玉ねぎと人参をバターで炒め、

 

 

どこかで何に使ったか、もはや忘れたワインとお水、炊いた牛筋を入れてアクを取りつつ煮ますね

 

カレー粉を入れて煮たらば、牛筋とろりんちょなカレーの完成ですね

 

曜日感覚?ありますよ

 

 

今日は12月25日の金曜日!

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ハウス こくまろカレー 中辛 140g 8皿分
価格:160円(税込、送料別) (2020/12/25時点)

楽天で購入

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ハウス こくまろカレー 中辛 140g まとめ買い(×10)
価格:1534円(税込、送料別) (2020/12/25時点)

楽天で購入

 

クリスマス升

 

有機野菜といえば