料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

最近イカしてますか?🦑

たこしてますか?🐙

 

●いかの生姜炒め

 

●乾物の煮物

 

●レタスとゆで卵のサラダ

 

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たこ🐙とイカ🦑しかない冷凍庫なので、イカの生姜炒め

 

イカかもはや忘れたのですが、ワタも込々お好みに切ります

 

生姜をすりおろしまして、油を入れたフライパンで軽くヤキ入れ

 

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身ごと入れるので、すり下ろした意味は?とか言われたら、気分ってことで

 

イカを加えて、酒を大さじ2ほど

 

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アルコールを飛ばしましたらば、鍋肌からお醤油を入れ、さっと混ぜたら火を消し放置

 

余熱で柔らかめに

気にならないお年頃なら、気にしない感じでよろしいかと🦑

 

乾物、好きですね

 

干し椎茸、干し竹の子をさっと洗いまして、お水1リットルにつけ置き

 

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椎茸切りまして、人参、高野豆腐、乾物の戻し汁一リットル、

 

酒、醤油大さじ3~4も入れて煮る

 

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お砂糖なしですね

 

仕上げにお好みの天ぷらなんぞ、入れたり入れなかったりしたらば、

本当は切干大根の煮物にしたかったけれど、なかったの

な、高野豆腐の煮物

 

 

冷める時に味染みですね

冷凍するので、ちょいと多め

 

 

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