料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

気づけば、お酢ばかりになっていた

そんなメニュー

 

作っているときは何も思わなかったけれど?

載せてみると、お酢ばかりじゃなかろうかと

 

●キャベツ、鶏肉のなんだろ

 

●ポテトサラダ、バルサミコ酢入り

 

●なます

 

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酢ですね

 

まだきゅうりの酢の物もありますし

 

tontun.hatenablog.com

 

酢ですね

 

やはり大根のなますは、冬大根よねと思いつつ

 

スライサーがあればスライサーなんぞで無限大根をお好みの量、薄めに切ります

 

薄切りにした大根に塩を振り、しばし置いてから混ぜると

 

大根やきゅうりを崩さずにやる気を奪うことができますが

 

面倒なら最初からお塩と混ぜても

 

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しばし置いたら頑張って水けを切りまして

 

砂糖、酢大さじ2のちょっと甘め味付け

 

しばし馴染ませ、ごまをまぶしたり、まぶさなかったり

 

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キャベツ、鶏肉のなんだろは、もも肉よく炒めまして

 

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水300ml、酒、醤油大さじ2を加えアクを取りつつ煮ます

 

キャベツを加えてさっと煮たらば、なんだろこれ

 

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 いい鶏味🐓

 

ポテトサラダは、茹でたり、レンジで火を通したジャガイモに

どこかで何かに使った卵をよく炒めたもの

 

わさび、醤油にみえるバルサミコ酢を入れます

 

 バルサミコ酢の甘さが美味しいので、ある時は入れようかなと思ったり、思ったり

 

入れすぎは、ぬんって味ですね

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仕上げに塩もみした無限きゅうりを入れます

 

tontun.hatenablog.com

 

仕上げに入れないときゅうりの取り除けなかったやる気、水分が出ますが

気にならないぜって方は一緒に混ぜても

 

お酢な夜ですね

 

お酢買わねば

 

 

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