料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

稲荷寿司の時のおかずってなんだろうと、ふと思ふ

 

 

汁物は欲しいかなと

揚げ物だとガッツリ過ぎますかね

 

 

稲荷りたいなと稲荷寿司

油揚げも安かったですし

 

 

食べたいだけの油揚げ、13枚ほどに熱湯をかけて油抜きします

半分サイズの油揚げです

 

やる気があるなら2回くらいやると、味が染み込みやすいですね

 

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フライパンに水500ml、酒、醤油100ml、砂糖大さじ5を入れて沸騰させます

確か、そんな分量だったわ

 

水気を切った油揚げを入れまして

弱火~中火で15分ほど煮ます

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触りすぎると破けるので、たまに煮汁をかけるくらいで

汁も一緒に冷ましておきます

 

量が多いので、作った後は一枚一枚ラップなんぞに包んで冷凍庫

面倒ならばタッパーなんぞでよろしいですね

 

私は再度稲荷寿司にするかは毎度気分なので、とりあえずタッパーに入れて冷凍します

 

 

酢飯は面倒なので、ただ食べたかっただけのもち麦を入れて炊いたご飯を

軽く丸めておきます

 

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油揚げにいきなりご飯を詰めていくと、無限系稲荷寿司のようにパンパンですね

 

いや、足りなくないかい🦊

くらいがベストですね

 

卵に高菜漬けを入れて焼いた卵焼きも乗せたらば

 

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●ひっくり返した意味は全くない稲荷寿司

ゴマなどいれてもよいですね

 

●高菜漬け入り卵焼き

 

●油揚げの切れ端入り味噌汁

 

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味は同じなのに、ひっくり返した意味とは