料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

珍しく、中華で揃ったわ

タイトルもまとも

 

 

 

ピーマンがあると、肉団子と合わせたいですね

個人的にですが

 

人参は火が通りにくいので、レンジに4~5分かけて火を通しておきます

玉ねぎも切っておきます

 

玉ねぎも一緒にレンチンしてもよいですな

 

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お好みの肉団子を作り、揚げておきます

 

写真撮り忘れ

 

ひき肉に豆腐、玉ねぎ、パン粉、塩コショウを入れた肉団子ですね

 

砂糖、ケチャップ大さじ2、醤油、酒大さじ1、水200mlを混ぜておきます

 

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玉ねぎ、人参よく炒めまして

 

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玉ねぎの生は許されぬのでしかと炒めましたらば、肉団子も追加

 

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甘酢あんを入れ、ひと煮たち

 

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ピーマンも入れたらさっと煮て、水溶き片栗粉でとろみづけ

 

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種もいけますから

 

ピーマンの色味が気にならないぜって方は、最初から炒めても

ケチャップなので、甘めですね

 

 

きゅうり、わかめ、冷凍していたカニカマをレンチンしてほぐして混ぜ

 

味付けはごま油、醤油、ゴマ、酢、砂糖

さっぱりですな

 

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かぼちゃの存在ちょっと忘れてたなと思いつつ

切ったかぼちゃ、水、鶏がらスープの素、醤油で煮まして、溶き卵を加えましたらば

 

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●肉団子と野菜の甘酢あんかけ

 

●きゅうりの中華サラダ?

 

●かぼちゃの何これ、中華スープ?

 

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 名前付けってよくわからないわ

 

 

 

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なんでもあるのね