照りっ照り
照り焼き丼の照りは食欲をそそる照り
まだある鳥肩肉を食べやすく
薄切りにした玉ねぎと共によく炒めます
炒まったらば、酒、醤油、砂糖を同量入れまして、もやっと全体を混ぜます
丼にご飯を盛りよく盛りまして
玉ねぎと鶏肉を一緒に盛り付けるもよし
真面目に分けるもよし、目玉焼きを乗せてもよし、マヨネーズをピロピロしてもよし
結構自由だな照り焼きって
と思いつつ、刻みのりなんぞないので
海苔を千切っては投げして盛り付けたらば
●さほど照り感のない照り焼き丼
●なすと豆腐の味噌汁
色が薄い