料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

ヨーグルトメーカーで醤油工事を作る

麹が9番目でした

SEOとか気にしているなら、こういう遊びをしてはいけません

 

工事だから、すでに何か作っているのか

 

醤油工事ってなんでしょうね

とか思わなかったりしつつ

 

もう9月ですが、醤油麹をヨーグルトメーカーで作ろうかなと

 

ヨーグルトメーカーなので季節関係ないわけですが

 

 

発酵フードメーカーって言うのか

初めて知った

 

付属の入れ物に、お好み米麹200g

 

 

f:id:tontun:20210903100633j:plain

 

いつもと違う醤油の使い道に困っていたので

お好みの醤油250mlと、水100mlを入れよく混ぜます

f:id:tontun:20210903101522j:plain

よく混ぜたらば

本体にセットし温度を60℃に設定し8時間

f:id:tontun:20210903102738j:plain

無音

最初から最後まで無音です

 

途中も何の音も鳴りません

 

自分で時間を計らないと忘れますね

ちなみに出来上がって30分程オーバーしました

 

静かでいいです

 

出来上がったら、すぐに何かに移さないと、入れ物への匂い移りが気になりますので

違う入れ物に入れましょう

f:id:tontun:20210903103433j:plain

工事ですね

 

お肉が柔らかくなります

ご飯によしなのでとりあえず

 

●おにぎり

 

●作っていたら三角になっていった卵焼き

 

f:id:tontun:20210903112226j:plain



 

鶏肉が一番合いますかな

カッテージチーズと

 

ヨーグルトもいける

 

コメ工事

そう、米工事まだあるし