料理好き人間が書くブログ

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八つの宝を探しにいく それが八宝菜

ワンピースかな

 

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八宝菜の八

八種類ではなく、たくさん。の意味

 

要は、好きなものたくさん入れて中華風に味付けして餡をかければ

八宝菜

 

うずらの卵は産めなかったのでないです

 

普段買わない物って買い忘れますね

 

玉ねぎ、人参をそのまま炒めてもよろしいですが、時間がかかるのでレンジ600wに3~4分程かけて火を通しておきます

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フライパンに豚肉、白菜の芯部分と共に入れてざっと炒めます

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水300ml、鶏がらスープ小さじ1、酒と醤油を大さじ1程入れまして

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今日暗いな

 

しかと火を通し、葉っぱ部分も加えます

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千切っては投げした白菜ですね

 

お好みで塩コショウして、あれば水溶き片栗粉でとろみづけして完成ですな

 

後なんでしょう、キクラゲやタケノコ、イカや海老でしょうか。

 

油のありやなしやで変わるコロッケですが

 

具が多かったので、冷凍しておりましたの

 

tontun.hatenablog.com

 

まだ軽く凍ってますが、牛乳で伸ばします

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塩コショウをしてしかと温め、溶けるチーズ

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このまま焼けば、グラタンですね。

 

切った厚揚げを両面焼き入れまして

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やる気の分だけすりおろした大根おろし、出汁を入れて温めます

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醤油をお気持ち入れましたらば溶いた卵とネギを入れ

これもお好みの卵加減に

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大根おろしがもう少し欲しい

 

●4つしか入ってない しかし八宝菜

 

●厚揚げの大根おろし卵とじ

 

●里芋コロッケの具

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宝探しか

寒い&面倒