芹 薺 御形 繁縷 仏の座 菘 蘿蔔

読めん

芹：セリ、芹沢さんイメージ

薺：ナズナ、書けん

御形：ゴギョウ、一般的にはごぎょう。みたいですが、専門書ではおぎょう呼びもあるとか。

それは知らなんだ

繁縷：ハコベラ、書けん

仏の座：ホトケノザ、わからん

菘：スズナ、カブですね

蘿蔔：スズシロ、大根ですね　書けん

1月7日、1年の無病息災を願い、お正月で疲れた胃を休ませるために七草粥を食べる。

食べない

おかゆ、苦手なんです。

胃に優しく、揚げ物いきましょうか。

塩をまぶして冷凍していたカサゴに、片栗粉をつけたにも関わらず

余分な粉は払い落とします

解せぬ

カラッと揚げたいのでですね。

揚げ散らかしましょう

優しい写真ですね

白和えは優しいと思います

お豆腐1丁を水切りしておきます。

里芋入れるんです。

皮を剥いた里芋、人参、糸こんにゃくに

出汁200ml、醤油大さじ1、酒小さじ2、砂糖小さじ1程を入れてしっかり火を通します

最終的に潰すので、途中潰しつつ火を通します

グダグダにしましょう。

水分が飛ぶまで煮たらば、熱いうちに味噌小さじ2を混ぜます

里芋や人参もよく潰したらば

握力に任せて握りつぶした豆腐を入れます

握力に自信がない方は、裏ごしして下さい。

水分が出ますので、気になる方は食べる直前に混ぜて下さい。

味が足りなければお醤油で調節しまして、全てを盛りつけたらば

●白和え

●カサゴの唐揚げ、厚揚げも揚げましたの

●おかゆ苦手なので、お餅の入った炊き込みご飯になりますの

●茹でたほうれん草

胃に優しいメニューですね

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