ベラはスズキの仲間
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ベラ
スズキ目 ベラ亜目 ベラ科
魚は、スズキさんの仲間が多いですね
ベラです
ヌルヌルする系のお魚ですね
唐揚げか煮つけかなって感じなので、煮ましょう
水、酒、醤油、お砂糖、生姜ですね
もやっと煮汁をかけつつ煮ましょう
元気に泳いでます
豆腐のやる気という名の賞味期限がいまいちでした
崩した豆腐、冷凍していた玉ねぎと共に煮ましょう
冷凍庫から直でも、何の問題もございません
玉ねぎの甘さがあるので糖分なしで、酒と出汁多めです
豆腐を崩しつつ、しっかり煮ます
煮えたらお醤油入れまして
ぐだぐだっとしっかり煮て、食べにくいので溶き卵
全てを盛りつけたらば
●ベラの煮つけ
●崩された豆腐
●きゅうりの酢の物
塩焼きも美味しいベラですね
