一つとして同じれんこんはいない

そもそも、食材において一つとして同じものはないですな。

れんこんは特にサイズがバラバラ、ごりっと切っていきましょう。

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先にフライパンで豚肉炒めて、一度取り出しておきます

色んなサイズのれんこんもさっと炒めます

水、酒、味醂、醤油、砂糖を入れて少し甘めに

ちょっとホラー感ありますが、しっかり煮ます。

油揚げも入れてさらに煮ます

忘れずに豚肉も入れましょう

しっかり味が馴染んだら完成です

盛り付けたらば

●色んなれんこんの煮物

●塩サバ

●きゅうりと大根の酢の物

れんこんはいつでもゴリゴリです