料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

唐揚げ久しぶりに揚げ揚げしたなと

最近、揚げ揚げしていなかったなと

 

●唐揚げ

 

●さつまいもサラダ

 

●白菜、豆腐の味噌汁

 

●野菜

 

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牛蒡の唐揚げはメインじゃないので、別枠として

 

tontun.hatenablog.com

 

 

最近揚げ揚げしてなかったなと思い、唐揚げ?

 

 

別に揚げ揚げしなくてもいいのですがね

 

 

忙しかったら、揚げておけば、ええですやん?

 

 

唐揚げの味付けは、すりおろし生姜を身ごと、酒、醤油、気分で砂糖とか蜂蜜ですね

 

 

ニンニクは苦手なので、なし

 

 

ニンニク肉肉

 

 

サツマイモサラダは、さつまいもとしては甘くないけれど、

 

 

サラダとしては甘すぎるので、火を通したら、熱いうちに溶けるチーズ、マヨネーズを混ぜます

 

 

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何も考えずに作っていたら、久しぶりに爆発したな

 

 

な、ゆで卵も加えて混ぜたら完成

 

 

たまには、いいんじゃなかろうか🥚

 

 

冷蔵庫から出してそのまま作ってしまったし、

 

 

お酢入れるのも忘れたし、そもそも爆発したい気分だったんでしょうよ🥚

 

 

しない時はしないもの

 

 

生クリームを買い忘れたチョコプリン

タイトル通り

 

材料

 

●ゼラチン5g

●ゼラチンをふやかす水大さじ2

●板チョコ1枚(50g)どんどんg数が減っていくね

●牛乳250ml

●砂糖、🍫の甘さによって大さじ1~5ほど

 

ゼラチン5gを水大さじ2でふやかしておきます

 

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板チョコは割っておきます

 

 

 

 

仕上げに使いたければ、2かけ分くらい残しておきます

 

 

牛乳を鍋で沸騰させないように温めて、チョコ、砂糖を入れて溶かします

 

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溶けたら、ゼラチンも入れて溶かします

 

 

濾した方が滑らかですね

 

 

お好きな映えない器に入れて冷やします

 

もちろん、映える器でも可

 

 

上に刻んだチョコやブルーベリーを乗せたり乗せなかったりしたら、

 

 

やはり生クリームが入らないと、🍮よりは、ゼリー寄りね

 

 

なチョコ🍮

 

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固めなので、ひっくり返しもできますな

 

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生クリーム、買うか 

 

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 バレンタインは、やはりチョコですね

おでんの盛り付けって難しい

丼に盛るから尚更

 

●おでん

 

ブロリー

 

●レタス

 

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ああ、眩しい

 

 

手前に置くか、奥に置くかも迷う

 

 

そして面白いおでんの具がなかった

 

 

おでん、何回も載せたけれど、毎日のご飯ブログ?ってプロフにも書いたような

 

 

書かなかったような気がするから、まあいいんです🍢

 

 

365日違うものなんて、食べてないなとブログを書いていると思うわけですね

 

 

じゃがいもを入れてみたんですね🥔

 

 

里芋はまだチャレンジしていない

 

 

 

おでんのロールキャベツって、いつ市民権を得たんですか

 

 

食べたことないです

 

 

昆布だしと、牛筋を茹でた時のスープを冷凍しておいたもの

 

 

tontun.hatenablog.com

 

酒と、味醂ないのでお砂糖、醤油で味付け

 

 

ぐだぐだ煮たらば、じゃがいも沁みて美味しかったな

 

 

なおでん

 

 

次こそ里芋を

 

 

そして、タコでも載せておこう

 

 

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tontun.hatenablog.com

 

きっとこの時の分のタコですね

 

 

この時の分のって言い方は変ですが、そういうブログです

 

 

なんだかんだ、レタスチャーハン作っていたなと

レタスなので

 

●レタスチャーハン

 

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レタスはお好みサイズに千切っておきます

 

 

豚肉お好みサイズに切って、油をひいたフライパンで炒めます

 

 

卵1個も入れて炒めましたらば、お手軽に焼き肉のタレで味付け

 

tontun.hatenablog.com

 

 ご飯を入れて炒めますね

 

 

火を止め、レタスをさっと混ぜたらば

 

 

レタスを入れることにより、ご飯少な目でダイエットにもピッタリね!

 

 

でもここダイエットブログじゃないから、意味あるのかしら?

 

 

な、レタスチャーハン

 

 

レタスの鮮度を保つには、いつぞやかも書きましたが、

 

 

どこで書いたか覚えてないので、書いておこうかと

 

 

 

芯の部分に爪楊枝を3本ほど刺すと、生長点が破壊され、レタスが新鮮長持ち

 

 

フォークでもいいですよ

 

 

誰かに何か言われたら?

 

 

新手の生け花といいませうー

 

 

そこだけ覚えてる

 

 

しかし、どの記事かは、わからない

 

困った料理ブログだこと

Kitオイシックス

かに玉って、映えぬな

あんかけ卵だなと

 
カニ
 
●豚汁
 
●レタス
 
 

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お昼に続き、映えぬな
 
卵がなんやかんや卵としてあるので、卵料理?を
 
 
 
買ったカニまだいたな…と思ったけれど、
 
 
 
冷凍庫から出すのが面倒だったので、カニカマを冷凍庫から出しまして
 
 
 
ネギ、卵2個と混ぜますね
 
 
 
お好みで塩等

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熱々にしたフライパンに油をひいて、卵投入

 

 

丸くしたければして、結局食べるならどうでもよくないか

 

 

と思うなら、適当な形で両面ヤキ入れします

 

 

あんかけは、水、砂糖、醤油、酒、鶏がらスープの素を沸かし、水溶き片栗粉でとろみ付け

 

 

卵にかけたらば、映えぬかに玉の完成

 

 

 

そもそも、映えってなんなんでしょうね

 

気にしてブログ書いたことないわ

りんごがやっと、終わったのです

タイトル通り

 

●しかし映えないフルーツグラタンだなと

 

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●カスタード

 

レンジが許されるお皿やボウルに、全卵1個、砂糖大さじ5を入れてよく混ぜます

 

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小麦粉大さじ2も入れてさらに混ぜ、牛乳200mlも加えて混ぜます

 

濾した方がなめらかですね

 

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レンジ600wで2分

 

スプーンでかき混ぜ、さらに600wで1~2分

 

 

盛り上がってくるので、様子見してください

 

 

とろりんちょなカスタードができたらしばし、冷ましておきます

 

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グラタン皿にバターを塗りまして、

 

 

お好みフルーツ…りんご、冷凍ブルーベリーを入れます

 

 

バナナ🍌、いちご🍓、キウイ🥝など?お好みで入れまして、カスタードを乗せます

 

 

さらにフルーツ乗せて、上をカスタードで終わらせたらば

 

 

今回トースターの900wで8分ほど

 

 

粉糖をかけたりかけなかったりしたら、

 

 

ここまで、りんごの登場シーンないと思いませんでした?でも入ってるんですよ🍎

 

 

なフルーツグラタン

 

 

残ったグラタンを食パンに乗せまして、バターを周りにちょこちょこと

 

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トースターでヤキ入れましたらば

 

やっぱり、りんごいないな🍎

 

なカスタードトースト

 

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お肉どーんとか、お魚どーんとか、載せるのどうかなと思う今日この頃

真っ当な料理ブログとして

 

●すき焼き

 

●レタス

 

ブロリー

 

ごぼうの唐揚げ

 

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でも冷凍庫の牛肉がいなくなったら、牛肉の登場シーンはござらんので、

 

 

 記録用?に載せとこうかなと

 

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2月以降、牛肉の登場シーンは、ほぼほぼなかろう

 

高いじゃない、牛肉って

 

 

毎度すき焼きの作り方載せてもな…と思い

 

 

牛蒡の唐揚げ

 

 

前にも書いたな…と思ったけれど

 

 

牛蒡の唐揚げ

 

 

毎日のご飯なんて、そんなものよ

 

 

お好みサイズに切ったゴボウに、酒、醤油、お好みで砂糖を絡ませて、

 

 

20~30分ほどおきますね

 

 

水気を切ったら、片栗粉をまぶして、揚げます

 

 

くっついたらくっついたで、くっついたものを食べればいいですが、

 

 

触りすぎると、くっつきますね

 

 

カラっと揚がったらば、牛蒡の唐揚げ

 

 

冷凍庫の食品は、食品同士で冷やしているというので

 

 

冷凍庫がスカスカになってくると、ちょっと不安になるのは私だけだろうか

 

後、最近真っ当を連呼しすぎ