料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

夕食

棒餃子にしようと思ったけれど、挽肉が思いのほか少なくて諦め

時に諦めも肝心 ●結局麻婆豆腐に ●餃子の皮入り白菜スープ ●野菜 挽肉が少なく麻婆豆腐に しかし、豆板醤等はないので、お味噌ベース みじん切りにした生姜と挽肉を油をひかずに炒めまして 味噌大さじ3ほども加えて炒めます 酒、醤油大さじ2、砂糖小さじ1ほ…

人生で、貝の砂出し100%成功したことってあります?

ない ●キャベツ、挽肉、アスパラのあんかけ ●マカロニ、スナップエンドウ、ゆで卵のサラダ ●貝の味噌汁 市販の物を食べたことがないので、市販の物の砂の有無がわからないのですが 貝の砂に勝った、ためしがない 何回か食べるので成功する時もありますが、年…

今日も緑色な夕食ですね

お野菜ですね ●春菊と、隠れているけれど、ブロッコリーの天ぷら ●ぱさぱさなささみと白菜の胡麻和え ●けんちん汁 どーんなお肉は終りましたし、 tontun.hatenablog.com お野菜とお魚と、ぱさぱさなお肉でいきましょうかねと 天ぷら衣の割合は、片栗粉大さじ…

このブログ、お魚買うと、海の何かしらがくるブログじゃないですか

それはそれはネタ的に ●魚の煮つけ ●レタス ●ブロッコリーとゆで卵のサラダ 告白します、実はー それ先週終わったお題か 告白します、実はー 9割は頂き物 残りの出どころ? 謎々('ω') では、ないですが 勝手に捕ったらそれ犯罪 頂き物の時は頂き物って書いて…

和牛の〆?はステーキかなって

なんとなく お肉の日ではないですが、 もういい加減、何かしらのポイントで交換した&年末に買った和牛を食べてしまわねばと ネバネバ なので、とりあえずお肉どーん 後は…このブログがまた年末まで続くのかは謎々ですが、 牛肉が登場することは、何かがない…

今日の御飯は、なんですか?

タイトルから料理名がわからないのは、毎度のこと よく、一週間分のメニューを考えてお買い物とか言うじゃないですか 月曜日…ハンバーグ 火曜日…オムライス 水曜日…焼き魚 木曜日…カレー 金曜日…唐揚げ 土曜日…野菜炒め 日曜日…豆腐 的な 思いついたものを書…

毎度、干からびた魚を買うと魚が来るんですね

そのネタとタイトル飽きたとか、言わないで(´Д⊂ヽ しょうがないじゃないですかーくるものは 来るもの拒まず、去る者追わ…者によるかな 何なら追うかなー メニュが一緒なのは…色々あるのよ tontun.hatenablog.com 干からびた魚と、魚の味噌汁な所は違いますね…

ちょっと、今日と明日メニューが被るから、ポテトサラダ問題でも語ろうかなと

何故被るのかは、言わないのですが ●そしてまた煮物を作らねばならなかったんですね…それも言わないのですが ●ポテトサラダ ●野菜 ●魚は毎度ネタのごとくなので、明日書こう tontun.hatenablog.com 昨日も煮物な記事だったわけですが、具材は微妙に違います…

根菜の煮物は、案外手間なの

煮ればどうにでもなるけれど ●根菜の煮物 ●レタス、ブロッコリー ●大根の味噌汁 根菜の煮物は案外手間ですね 人参、ゴボウをお好みに切ります こんにゃくは下茹でして手で千切るか、スプーンでえぐるかします 余ったこんにゃくは、こんにゃくの入っていた袋…

ハンバーグって何gぐらい食べるのが一般的なのかと

気まぐれにハンバーグを量ってみて思ったわけですね ●煮込みハンバーグ、150g ●レタス、ブロッコリー ●大根サラダ 100gだとちょっと少ない、しかし200gだと明らかに多い… となると、間の150g?と思って150gなハンバーグ 卵1個、ナツメグ、お麩を使い切りたか…

2月22日、にゃんにゃんにゃんで、猫の日らしい

無理があると思わんか? 犬の日は1月11日ではなく、11月1日らしいし 解せぬ話よの そんな感じでぶーぶーぶーな? ●ブタ汁トン汁どっちか呼び ●白菜、レタスの塩昆布和え ●和からし入りポテトサラダ、ブロッコリー 豚汁の時は、何も思い浮かばなかった時&や…

最近アクセスが伸び悩みなのよ、タイトルが真っ当な所から

tontun.hatenablog.com この辺りから、ずっとアクセスが伸び悩み 流行りに乗ったと言うのに 私は何を求められているのだろうか 見れる範囲で一番アクセス多かったのこれですね tontun.hatenablog.com 大晦日ってキーワードもあるでしょうが 語ればいいのか?…

油揚げに卵を入れて煮ると、巾着と言う謎々

何故に ●肉野菜炒め ●卵巾着 ●レタス、多分ブロッコリーもいた 途中写真、撮ればよかったかしら 油揚げを開きまして、卵を入れたらば爪楊枝で止めますね 出汁200ml、酒、味醂か砂糖大さじ1、醤油大さじ2で煮ます 小さい鍋じゃないと、倒れますな 15分くらい…

カレーは、箱の表示通り作るのが1番美味しいと言うけれど、シチューやハヤシさんは言わない謎々

何故だろう そして最近ルー的な物か、お肉系ばかり作っている気がして、あかんなと そんな感じでルーが安かったので? 箱の表示通りに作ってみたシチューを載せる料理ブログがあってもいいじゃないですか? 油で、お好みの野菜を炒めます 人参、玉ねぎ、じゃ…

牛丼に入れればよかったなと思ったけれど、そもそもないのが紅生姜

年1でも食べないなと ●牛丼 ●春菊の胡麻和えにしたかったけれど、胡麻がなかったから、かつお節和え ●豆腐と増えたわかめの味噌汁 tontun.hatenablog.com スキヤキの残ったお肉は牛丼に 肉じゃがでもいいかしらと思ったけれど、肉じゃがはやはり個人的には豚…

ラストすき焼き

もう、すき焼きも最後ですね なのでとりあえず、お肉どーん トレイからお皿に移し替えるとか、しない 洗い物、増えますやん? スキヤキ最後なので?真面目に?すき焼き?の作り方を載せてみようかと? フライパンに、シュールに牛脂を溶かしまして 白菜入れ…

手羽先は食べにくいから、あまり好かれないのかしら

後、見た目? ●手羽先のポン酢煮 ●ごぼう、人参、竹輪のきんぴら ●レタス、ブロッコリー 捌いた後なんだから、見た目気にしてもね ポン酢消費の手羽先煮 圧力鍋を使った方が柔らかく、ほろほろだけれども、洗うのが面倒な気分だったので フライパンで フライ…

ロール白菜の写真、難しや

毎度これいるのかしら、的な写真しか撮っていないという ●ロール白菜 ●わかめとカニカマのポン酢和え ●レタス 白菜の芯の部分は厚かったら、削いで下さい どう見ても巻けるタイプの白菜じゃない白菜を、 ラップをしてレンジでやる気を損なわせます お好みひ…

バレンタインですね(♥´ω`♥)

tontun.hatenablog.com クリスマスからの即席カップルが解散を始める、暖かい季節になってきましたね♪ 今日もこれが私の通常運転です♪ 定期的にこういうことを言っておかないと 他のきちんと真っ当で素敵に映える料理ブログを書かれている皆様と一緒にされ……

おでんと増えるわかめ、いや増えたわかめ?

おでんもこれで終わりか、後一回あるかないかですかね ●おでん ●カブの甘酢漬け ●増える、増えたわかめ おでんの作り方はもはや何回も書きましたし カブの甘酢漬けは 塩もみしたかぶに砂糖大さじ3、酢大さじ2を混ぜた甘々なカブですね わかめは、いつも見て…

とんかつはソースかな

いいお肉なら塩も美味しそうですが ●とんかつ ●実はブログ書き始めて載せるの初じゃなかろうか、なマカロニサラダ ●根菜の味噌汁 とんかつの作り方、揚げる 筋切りをして、揚げる 塩胡椒をして揚げる 小麦粉をつけて揚げる 枚数が多ければ、溶き卵に水を大さ…

しゃぶしゃぶを食べたのは、人生1度だけ

焼き肉の方が好きってだけの話です ●そもそもこれはしゃぶしゃぶなのかと、ふと思う ●春菊の胡麻和えにしようと思ったけれど、胡麻がなかったから、かつお節和え ●レタス、ブロッコリー 水菜の色味は、あれですね 豚肉をしゃぶしゃぶしたら、しゃぶしゃぶな…

カレーのレシピは無限大

カレーの登場多くないかなと そろそろハヤシさんが食べたいな カレーはどこまでこだわるかスパイス類をどこまで集めるか、もはや作るのか ブロッコリーの芯もたまったので、再度のべジブロス tontun.hatenablog.com キャベツの芯、人参の皮、ブロッコリーの…

肉の日らしいので、お肉でも

2月9日、肉の日 とりあえず、お肉どーん ●肉豆腐 ●胸肉と水菜の中華サラダ? ●レタス、ブロッコリー 珍しく、お肉が2品 肉豆腐はすき焼き味 白菜、牛肉、お醤油だと、どうしてもすき焼きなお味 ぱさぱさ胸肉の鳥皮は、食べやすく切って、フライパンに油をひ…

な、なんか野菜ばっかりだな

と、ふと思う ●キャベツ、ひき肉の炒め物 ●ブロッコリースナップエンドウ ●白菜、塩昆布の浅漬け tontun.hatenablog.com お弁当に入っていた白菜は、これの長漬けバージョン 切って塩昆布と混ぜた物を置いておいただけですが ごま油を混ぜてもよいですね 挽…

ジャガイモが、いい加減やる気をなくしていて

あかんなと ●肉じゃが ●白菜、豆腐、塩昆布の、とじるほど卵を入れていない卵とじ ●レタス かと言ってコロッケなどの気分でもなく、肉じゃが 溶けて消えゆく定めのジャガイモ肉じゃが さらに、肉じゃがの作り方を今更載せてもなので あまり閉じられていない…

買った鯖で作ったサヴァ味噌

何当たり前な事言ってるんだこのと思われるかもしれませんが このブログにおいては、干からびた魚 干物以外の出所は、怪しく不明なわけで いや、怪しくはないのですが買ったら増えるんですね なんのこっちゃですね ●鯖味噌 ●人参、竹輪、コーンの炒め物 ●レ…

天ぷらうどーーん

おお、まともなタイトル ●うどん ●ブロッコリー、れんこんの天ぷら ●人参、ゴボウ、ブロッコリーの芯のかき揚げ 千切りやお好みサイズに切った、ゴボウ、ブロッコリーの芯を混ぜます もっちり生地にしたいので?卵1個と水を合わせて200ml さらに小麦粉200gも…

シチューも寒い時だけよね

そうね ●シチュー ●レタス、ぶろっこりー 夏に気まぐれで作ってみたけれど、何か違うなと バター20gほどで玉ねぎを炒めます 市販のルーを買おうと思ったけれど、忘れたのであるもので お好みサイズに切った人参、ジャガイモも入れて炒めます tontun.hatenabl…

今年の節分は2月2日!

そうだね ●おでん 恵方巻食べないですね 節分 お菓子 クーポン 恵方巻 お菓子 節分 【祝い 恵方 だんご 3本 3セッ...価格:4180円(税込、送料別) (2021/2/2時点) 楽天で購入 124年ぶりに2月2日が節分みたいですね まあ、まさかの生きていなかったので、へー…