料理好き人間が書くブログ

毎日のご飯ブログです(/・ω・)/

夕食

バケツを置いていたら、入っていた魚

なのでこの日も魚ご飯(゜))<< ●市販の餃子 ●キャベツ ●魚の味噌汁 ●きゅうり、春雨、わかめのサラダ 餃子🥟を食べたかったらしいですが 🥟作るの好きくないので、市販の餃子 中華メニューにしようと思ったら、魚がバケツにいたらしので(゜))<< 相変わらずの謎献…

ポン酢の消費は多くない

ポン酢は何に使います? ●手羽先と茹で卵のポン酢煮 ●ピーマンとひき肉の炒め物 ●なすと豆腐の味噌汁 1年で1本も使い切らないのです! お正月にナマコ食べるくらい海鼠 なので?もらったポン酢消費に、定番手羽先とゆで卵の煮物! ポン酢と水を1対1と、保険…

ものすごく、魚です

魚を貰った次の日?の夕食ですな! tontun.hatenablog.com 解剖よかったら(/・ω・)/ ●魚の味噌汁 ●アナゴ的な物の蒲焼き味 ●アスパラときゅうりのサラダ アスパラときゅうりも頂いたので、この日は頂き物メニューですな! ありがとうございます! 頭取らなか…

質素だった次の日は、唐揚げを所望

揚げ揚げ ●唐揚げ ●キャベツ ●豆腐と蓮根のマヨ炒め ●春雨スープ? 相も変わらず謎メニュー 唐揚げは、生姜、醤油、酒、蜂蜜があったので、蜂蜜を入れました! 蜂蜜入れたら焦げがち唐揚げ 絵文字なんでもあるな 豆苗栽培2日目、伸び早い 初めて買ったときは…

メインが、ない!

写真を撮る時に気付いた、メインのないおかず ●蒟蒻のコチュジャン炒め ●豆苗の胡麻和え ●キノコの味噌汁 ご飯をいっぱいお食べ下さい 豆苗を買ってみた夕食 一盛り?一束?だと、火を入れると、量がだいぶ減ってしまう豆苗 レンチンですな 食べやすく切った…

干物はブリッジしがち ブックマークがわからない

今日もブリッジした干物 ●干物 ●なすの味噌炒め ●ごぼう、こんにゃく、ひき肉のあんかけ この干物を冷凍庫から出したら、お昼記事に書いた魚を頂いた ごぼうのあんかけは、ひき肉を油をひかないで炒めたら、ごぼう、こんにゃくも入れて炒めます! 酒、水を…

はい、今日も煮物ですよ

文句言わないよ( 一一) ●煮物 ●野菜炒め ●イカ ●タコ 煮物美味しいですやん! 煮物の美味しさがわかってこその大人! しかし、わからなくても、問題はなし(/・ω・)/ 煮物はやはり秋っぽい? れんこん、こんにゃく、鶏肉、人参、厚揚げ、ごぼう?も入れた気が…

あんでまとめるの、割と好き

今日のお昼も、片栗粉なメニュー載せましたし ●揚げ出し豆腐 ●豚肉、ゴボウ、蓮根、こんにゃくのきんぴら ●竹輪、エリンギ、アスパラの炒め物 これからの寒くなる時期は、さらにあんかけ料理増えますな! というか揚げ出し豆腐って、片栗粉をつけて揚げて、…

詰められた油揚げ

詰め詰め ●油揚げの卵巾着と、ひき肉詰め詰め ●なすとツナの炒め物 ●エリンギとアスパラの炒め物 炒めが被ってしまった! この辺、ひき肉料理ばかりでしたな! なんか、ちょっとおでんっぽい←これをおでんとは認めない! おでんと打って出てくるの横にある環…

冬の瓜と書いて、冬瓜

しかし、旬は夏場 ●冬瓜、鶏肉の煮物 ●じゃがいもと鮭の味噌炒め ●冷奴 鶏肉と合わせると、美味しい冬瓜 夏に収穫をしても、丸のままだと冬まで保存できるので、冬の字がついているみたいですな まあ、冬まで置かずに食べますけどね! 皮を剥いて、食べやす…

この日も手羽先よ

そして、またこのメニューよ ●手羽先とゆで卵の煮物 ●茄子の揚げ浸し ●いか ●きゅうり 基本、もも肉と手羽先がいる冷凍庫! そしてありがち、ゆで卵と手羽先を煮たもの! 圧力鍋でも柔らかくなりますが、今回はフライパンでぐらぐら炊きましたな! 出し汁、…

すごく浮いた魚

ブリッジかな(゜))<< ●焼き魚 ●なすと鶏肉の炒め物 ●たこときゅうりの酢の物 なんか、浮いてますな 終わりかけのなすは、鶏肉を炒めて、なすも加えて炒めます 酒を入れて煮たら、醤油を入れて完成! お手軽! 酢の物は、塩もみしたきゅうりと薄切りにしたタ…

ピーマンは、もう終わり

ピーマンは、終わりです ●煮物 ●冷奴 ●ピーマン、竹輪、エリンギの炒め物 の絵文字はあるのに、ピーマンの絵文字がないのは、これいかに ピーマン、エリンギ、竹輪を適当なサイズに切ったら、ごま油で炒めます エリンギに火が通ったら、塩コショウ、醤油で味…

汁だっくぅなハンバーグゥ

汁だくだくハンバーグ ●豆腐ハンバーグ ●ポテトサラダ ●エリンギと人参の味噌汁 一番好きな豆腐ハンバーグゥ 水切りした豆腐、ひき肉、卵、パン粉、マヨネーズを入れて、こねます ハンバーグを成型したら、強火で1分焼き目を付けます 1分たったら裏返し、同…

ポリフェノール!

紫色の食べ物は、好きですか? ●野菜の天ぷら ●きゅうりと卵のサラダ ●豆腐とわかめの味噌汁 ポリフェノール! 天ぷらは、なす、おくら、紫玉ねぎです! 紫色の食べ物は、ポリフェノール!が豊富らしいので積極的に食べたいですな! なすや、紫玉ねぎ、紫キ…

イソフラボンボン

高野豆腐は豆腐だということを忘れがち! ●高野豆腐の煮物 ●きゅうりとわかめの酢の物 ●冷奴 なので豆腐が被ってるー! 高野豆腐、かぼちゃ、人参、鶏肉の煮物ですな! 鶏肉を炒めたら、人参、かぼちゃ、高野豆腐を入れて、水、出汁、砂糖、酒を入れます 最…

魚の名前は忘れました

なんだったかしら ●野菜炒め ●キャベツのサラダ ●魚の味噌汁 野菜炒めは、焼き肉のたれを合わせただけですな! 去年作った分があったので、今年は結局作らなかった、焼き肉のたれ 1年は余裕で持ちます! お昼写真がなくなったら作り方載せましょ♪ 魚の味噌汁…

今日も白目

今日も白めな夕食 ●筍と手羽先の煮物 ●冷奴 ●いかの生姜炒めくコ:彡 本当の本当に、冷凍庫の筍は終わった! 見届けましたな! 以前書いた気もしますが、筍を冷凍保存するときはお砂糖をまぶして冷凍するといいです! しかし、使うときに砂糖をまぶしたことを…

彼女に作ってほしい料理は、肉じゃがとかいいますやん

やんは、お気になさらず ●肉じゃが ●きゅうりのサラダ ●鯛のあらの吸い物 なんやかんや 聞かれてとりあえず最初にパっと思い浮かぶのが肉じゃがだから とりあえず肉じゃがと答えているのではなかろうか? 出汁、砂糖、醤油の肉じゃがです! 出汁は入れたり入…

オサレなお皿とは?

なんでしょか ●焼き魚 ●なす、鶏肉、厚揚げの煮物 ●きゅうりの塩昆布和え なんか配置が変ですな! なすの醤油煮は、炒めた鶏肉に、なすを加えて、水、醤油、酒、出汁を入れて煮ました! 汁気が多くなったので、片栗粉でまとめてみましたー とろうまですな! …

スーパーにやる気は、売っていませんでした

スーパーは、なんでも売っているのではないのですかい? ⚫️かぼちゃコロッケ ⚫️なすの煮浸し ⚫️きゅうりのサラダ ひき肉は売っていたので、食べたかった、かぼちゃコロッケです レンジで火を通して潰したかぼちゃ、炒めた玉ねぎ、ひき肉を混ぜて、形を整えて…

なんかこう、四角くて白いものばかり

なぜだろう ●ひき肉豆腐 ●きゅうりとチーズのサラダ ●なすと豆腐の味噌汁 豆腐が被ってしまった! ひき肉豆腐は、すき焼きな味付けです! 砂糖、甘口醤油、お酒で甘々です! きゅうりのサラダは、きゅうり、鰹節、チーズを混ぜました! チーズと鰹節の組み合…

カイワレを買ってみた夕食

数年ぶりカイワレ ●酢鳥でもない何か ●なすの胡麻醤油炒め ●もやしとカイワレのサラダ 流行?に乗って買ってみたカイワレ 二次栽培できないカイワレ 豆苗は三次栽培までやったけれど、あまり好きな食べ物ではなかったんだぜぃ カイワレを水につけておくと、…

お皿に入らなかったアジ

冷凍庫のアジも、終わりましたな ●アジの煮つけ ●かぼちゃの胡麻炒め ●きゅうり ●アスパラ 結局、アジフライにはならなかったアジ! いや、やる気の問題なので、なれなかったアジ? かぼちゃの胡麻炒めは、ごま油でかぼちゃを炒めたら 水、酒を入れて火を通…

ちゅーりっぷーのーはーなー

ではないのですが! ●チューリップの唐揚げ ●きゅうりの塩昆布和え ●ごぼう天、蒟蒻、豆腐の煮物 ●キャベツ 食べられるチューリップもあるらしい 骨の先で丸められた手羽元のチューリップ唐揚げ 見た目は可愛い?けれど、揚げる時には巻き付け直すので、ちょ…

市販のお魚は、干物を買いがち

一度作ってみたい干物 ●焼き魚 ●なすの揚げ浸し ●もやしとピーマンの塩昆布和え 手間はかかりそうですが、作ってみたいですな! やはりアジ? この日は お魚焼いただけ 茄子を揚げて、めんつゆに漬けただけ 切ったピーマンともやしをレンジで火を通して 塩昆…

かぼちゃコロッケが食べたいな!

ひき肉買わねば! ●豆腐、鶏肉、玉ねぎの煮物? ●いかの炒め物 ●かぼちゃサラダ 真面目コロッケが食べたい今日この頃! 今日もなんだかタンパク質なメニューですな! かぼちゃサラダにはわさびを入れてぴりっとさせました! ポテトサラダにも、ぴりっとわさび…

ハッシュドポテトの正解はどこですか?

果たして、正解はあるのでしょうか? ●ハッシュドポテト? ●胸肉チキンナゲット ●なす、竹輪、もやしのサラダ ●蒟蒻の鰹節炒め ハッシュドポテトとハッシュポテトの違い?について調べていたら ハッシュドポテトがゲシュタルト崩壊したので、断念しました レ…

これがほんとの焼きうどん?

うどんどん ●焼きうどん? ●さつまいものサラダ ●鯛のアラのお吸い物 お昼の冷やしうどんが残ったので 細切れにしたうどん、ツナ缶、チーズ、卵を混ぜて焼きました! やる気の問題で細切れですが、うどんはビニール袋に入れて叩いたり 手で揉んだりして原型…

頂き物とんかーつ

市販のとんかーつ ●とんかつ ●なすの生姜炒め ●具だくさん味噌汁 とんかつサクサク 青物がないですな! 生姜炒めのなすは、米ナスです! 太め千切りにしたなすに片栗粉を絡ませたら、フライパンで炒めます! 酒、水を入れて火を通し、すりおろした生姜、醤油…