料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

煮物

ゴンザレスとくれば、ベンジャミンでしょうか

今日もタイトル浮かばずで tontun.hatenablog.com ゴンザレスは、黒わんこイメージな私ですが ベンジャミンは、ヨーロッパ辺りの騎士イメージ (観葉)季節の花鉢シリーズ『ベンジャミン』ベンジャミン バロック【送料無料】ギフ...価格:4980円(税込、送料無…

ひき肉続くよどこまでも

いや、どこまででもは続きませんが 豚肉なし牛は買わない、鳥は、いる なので、ひき肉じゃが フライパンに油をひかずにひき肉炒めまして さっと炒めたら、人参、ジャガイモ、玉ねぎも加えてさらに炒めます 水500ml、砂糖大さじ1、醤油、酒大さじ2を加えて、…

車を運転する時は、忍者が飛び出してくるかもしれない。という、かもしれない運転を常に意識しないといけません

タイトルから料理名がわからなのは、毎度のこと 筍かもしれないものを煮ます 筍と出汁300ml、酒、醤油大さじ2を煮ます 豚肉かもしれない豚肉入れるのですが ぱさぱさが気になるなら、後入れして下さい 煮えたら完成かもしれない 竹輪かもしれない竹輪をフラ…

料理初心者がいまさら聞けない、当たり前にある料理用語。 今日情報量多いです

情報量ってなんでしょね お家でお食事を作られる方が増え? 初めて料理を作ってみたけれど、ナニコレ??な用語が当たり前にあると 何かで見た たとえば塩 少々、ひとつまみ、適量 たとえば時間 沸騰するまで、ひと煮たち、時々かき混ぜる 時々かき混ぜるの…

醤油肉じゃが?塩肉じゃがとくれば、次は味噌肉じゃがでしょうか。今日はりんごが増えました(●´ω`●)

今日はって、なんだ 私の読者さんで、今更疑われる方はいらっしゃらないでしょうが たまたま、こんな真っ当な料理ブログに迷い込んでしまった方が 何言ってんの?どうせ買ったんだろ?と思われるかもしれませんので 証拠?のりんご 買わないでしょ、この量 …

冷凍庫から豚肉を出したら鶏の首をもらったので、塩肉じゃがに 鶏首肉があるので苦手な方ご注意を

言い方ね せせりですね 鶏の首周りの肉ですね 見た目は、まあ苦手な方もいるのかなと 私は魚の内臓も鳥の中身も平気ですが、ホラーや怖いの全くダメですね 何故夏になると心霊番組ばかりやるのか 恐ろしや 豚肉冷凍庫から出したらせせりもらったので、お肉が…

どうにも調子がでない時は肉じゃがよね

調子いい時は何なの?とか言われたら さあ?と言うしかない私ですが 作っている時に、あーいつもの醤油、またなかったなと思いはしたけれど 思っただけで毎度終わりますね 肉じゃがの作り方多々あれど、気分 豚肉をフライパンで炒め、取り出しておきます 同…

いただいたキャベツ4個を載せてみる、そんな料理ブログ

よもや、私の読者さんで無限なお魚や野菜が、どうせ買ったんでしょ? と思われる方はいらっしゃらないでしょうが 最近読者登録していただいた方は、何言ってんだこのリンゴ? と思われる方もいらっしゃるやも、しれませぬので tontun.hatenablog.com キャベ…

たけのこが美味しいのは、春ですね🌸

タイトルがまとも ●竹の子の煮物 ●炒めアスパラ ●竹の子、わかめのお吸い物 たけのこと打っていたら竹の子と筍が出てくるので、どう違うのかと調べてみたらば 諸説あるようですが?食する方に使う時は筍、わっさーな、たけ寄りなのが 竹の子みたいですな す…

男爵いもは、やはり煮るにはむかないぽ🥔

このじゃがいもは、メークインかしら← ●じゃがいも、こんにゃく、人参、蓮根、鶏肉、厚揚げの煮物 ●わかめ、レタス、春雨、ツナのポン酢和え ●もやしの味噌汁 男爵芋は、やはり煮崩れますね 気になるお年頃なら、メークインをチョイスなすって 私はどうでも…

もう、里芋も終わりですね

時期的に ●里芋の煮物 ●ゴボウの唐揚げ ●野菜 ●貝の味噌汁 なので?里芋の煮物 何回も載せましたが、ラストかなと 里芋よく洗いましたらば、水からお鍋に入れて、沸騰したら5分ほど煮る 後は火を消し、蓋をして冷めるまで放置 皮をつるんと剥いたらばと共に…

煮物は、切り刻んで汁で煮てあれに

あれよあれ 名前が出てこなかったわけじゃないわ ネタが浮かばなかったのよ tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com どちらかの煮物、まあお好みの残った煮物を食べやすく切って、 ちょっと多めの出汁、お醤油、かつお節を入れて濃いめに煮ます 煮物な…

ちょっと、今日と明日メニューが被るから、ポテトサラダ問題でも語ろうかなと

何故被るのかは、言わないのですが ●そしてまた煮物を作らねばならなかったんですね…それも言わないのですが ●ポテトサラダ ●野菜 ●魚は毎度ネタのごとくなので、明日書こう tontun.hatenablog.com 昨日も煮物な記事だったわけですが、具材は微妙に違います…

根菜の煮物は、案外手間なの

煮ればどうにでもなるけれど ●根菜の煮物 ●レタス、ブロッコリー ●大根の味噌汁 根菜の煮物は案外手間ですね 人参、ゴボウをお好みに切ります こんにゃくは下茹でして手で千切るか、スプーンでえぐるかします 余ったこんにゃくは、こんにゃくの入っていた袋…

ジャガイモが、いい加減やる気をなくしていたので、煮る

あかんなと ●肉じゃが ●白菜、豆腐、塩昆布の、とじるほど卵を入れていない卵とじ ●レタス かと言ってコロッケなどの気分でもなく、肉じゃが 溶けて消えゆく定めのジャガイモ肉じゃが さらに、肉じゃがの作り方を今更載せてもなので あまり閉じられていない…

あかん、また豆腐がかぶってしまった高野豆腐

あかんな ●高野豆腐、切干大根の煮物 ●塩サバ ●厚揚げ、白菜の煮物 切干し大根と高野豆腐煮ればいいかと思い煮ていたら あ、厚揚げ今日までではないか 白菜と煮ておけばいいかと 煮るも被っているなと書きつつ思う今日この頃 まあ、どうでもいいんです 干し…

そんな感じで、豚肉ですな

どんな感じかと言われるとあれですが ●大根、豚肉、卵の煮物 ●白菜、油揚げの煮物 ●ブロリー 今日も安定して茶色い ブロリーは森ですし 豚バラブロックを、全面ヤキ入れして、切ります お好みサイズに切って下茹でした大根と共に、 圧力鍋を使いまして水、砂…

クリスマスメニューは、やる気があれば、土日作るかなと

でも、土日は土日で作りたいものがあるのよねと ●豚肉、里芋の炒め煮 ●キャベツ、カニカマ、ツナのサラダ ●湯豆腐だか、冷奴だか正解がわかった方、私にプレゼントくださいね 今日は、牛筋ゲットンしたので牛筋なカレーなんですけれども やはりカレーは金曜…

蒟蒻畑でフルーツ採れたー

なぜに? ●蒟蒻多めの里芋と鶏ひき肉の煮物 ●白菜の胡麻サラダ ●キャベツとウインナーのスープ? 何のフルーツが取れたんですかね 蒟蒻最初に作った人すごいですよね 鶏ひき肉を炒めたらば 皮を剥きつつ下茹でした里芋、こんにゃく、人参を入れまして 出汁、…

本当に毎日寒いですね

冬の空気は好きですが、寒すぎるのは苦手だわ ●白菜、えのき、豚肉の煮物? ●キャベツとウインナーの炒め物 ●レタス 汁気のあるものが増えますな 白菜、えのきを、水、酒で煮たらば 豚肉最後にしゃぶしゃぶして、醤油を入れて煮ますね 汁多めがよいですね キ…

メニューが代わり映えしない

でも里芋の登場は久しぶりの様な? ●里芋の煮物 ●野菜 ●ポテトサラダ 写真を投稿しつつ思ったけれど、芋が被ってたわ お昼も芋芋でしたね tontun.hatenablog.com まあ、細かいことはお気になさらず じゃがいもは、溶けて消えゆくタイプのもので、面倒 なので…

今日も何食かわからないメニュー

毎度 ●高野豆腐の煮物 ●キャベツとベーコンのスープ? ●ごぼうサラダ メインは、高野豆腐? 大きいサイズの高野豆腐、見かけない 中に鶏ひき肉詰めたいのに… 高野豆腐は、出汁600ml、砂糖、酒大さじ3、醤油大さじ4で煮た甘め煮物ですかね ゴボウサラダは、千…

大根大根 そして白い

大根は、白いですね ●大根とゆで卵の煮物 ●大根、ほうれん草、豆腐の味噌汁 大根がたくさんありまして 乱切りにした大根を、えぐみが気になるのであれば下茹でし 気にならないお年頃なら、切ってそのまま出汁、砂糖で煮ます ●てんさい糖 650g[てんさい糖 甜…

白いな

なんかこう白いな ●白菜、きのこ、豚肉の煮物? ●ほうれん草と、ベーコンの炒め物 ●里芋和風サラダ? 料理名?ってつけるの難しいですね まあ、言ったもん勝ちってことで、何でもあり エリンギが市民権得たのって、割と最近ですが、炒める方が好きかなと 白…

煮る煮るが、被った

寒いと、とりあえず煮ますね ●豆腐、玉ねぎ、鶏肉の煮物? ●かぼちゃのレンジかつお節和え ●大根、もやしの蒸したような煮たような何か だいぶ寒くなりましたね 温かい物が美味しいですね 鶏肉、玉ねぎを炒めたら、出汁、酒、砂糖、醤油で煮まして、仕上げに…

予約投稿を使ってまで、私は何故2つも記事を書いているのか

さあ?(´・ω・)… ●手羽先と根菜の煮物 ●ピーマンとツナの炒め物 ●白菜の蒸し煮 知らんがなって話ですね(´・ω・) 白菜は、洗って食べやすく切ったら、酒をふりかけて、白菜の水分で蒸します 白菜の甘さに頑張ってもらいますがー 長く煮ると苦いのでーほどほど…

煮物多めよね

とりあえず煮とけば一品… ●根菜の煮物 ●大根なます…魚は入っていない ●レタス レタスがそのままってだけで、忙しさ加減が伝わりますね??? 知らんがな…(・ω・) レタスにはあれですね、愛を持って接しましょうね? あ、はい、ちょっとむしってます レタスの…

今度こそ最後な竹の子

早いもので7月 なのにまだいたよ竹の子 ●竹の子と竹輪の煮物 ●豆腐とわかめの味噌汁 もう冷凍庫にもいなかった、ラスト竹の子 多分 煮物に入れる竹輪などの練りった物は、仕上げに入れると練り物の味が逃げにくいそうな 油も出ちゃいますしね よく食べたよ竹…