肉じゃがは牛肉？豚肉？鶏肉？
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肉じゃが
説明しなくとも、肉とじゃがいもを煮たのが肉じゃがですね
肉じゃが知らない人が見たら
何それ？
となる、それが肉じゃが
牛肉にするのか豚肉にするのか鶏肉にするのか
私は基本的に豚肉ですが
焼肉の時の、日本の牛さんが残ったので
牛さんの肉じゃがでいきましょう
肉じゃがと言えば具はじゃがいも、人参、玉ねぎが基本
時に糸こんにゃくや、仕上げに緑色の何かを添えてもよろしいですね
今回、色々内緒な味付けですが基本は醤油、砂糖、酒、水です
お肉は硬くなりそうだったので後入れします
しっかり、じゃがいもや人参煮ましょう
お肉はいい感じに食べやすく切りますが
なんだかとっても怪しい色
さっと煮て完成です
●牛じゃが
●レタス
●豆腐
人参が消えている
