料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

残り物をなんやかんやしたもの

こんなカレーを作るから魔女とか言われるのかしらと思いつつ、今日も誰にも真似できないカレーを載せる

そんな料理ブログです と書いておいて、魔法使いは言われたことがあるけれど、魔女はないなと思ったり なすびの生はあく抜きが必要だなと悟った日 tontun.hatenablog.com できた辛子漬けを洗います フードプロセッサーに入れ、生玉ねぎ、人参も加えてガガガ…

ダシカレーが食べたくて ちょっとショッパカッタナ

カタカナにした意味はないです ここで作った鳥の首の煮物 tontun.hatenablog.com ダシカレーが美味しそうだなと思ったり思ったりしたので ダシカレーに 出汁はお好みの出汁を適当に 私は水1ℓに鰹節1袋、昆布15㎝ほどを1晩漬け置き漬けおき の写真を撮ったけ…

辛い麻婆豆腐を載せたことがないなと

豆板醤もなし、コチュジャンもなし ジャンバルジャン フライパンにごま油を入れ、みじん切りにした生姜と玉ねぎ炒めます 雑なのはお気になさらず tontun.hatenablog.com 油揚げに詰めた餃子の具の残りを入れます ひき肉にキャベツ、ごま油、えのき、生姜を混…

大根餅は もっちもち?

無限大根で、煮物を作ったわけですが tontun.hatenablog.com 硬かったので、フードプロセッサーで粉砕 ちょっと生大根もプラス フードプロセッサーがなかったら、頑張ってすりおろして下さい 応援してます! 汁気は切ったほうが作りやすいですが、他で使う予…

えそは、やはりぱさぱさだったので、丼に

えそってますね tontun.hatenablog.com この時作った、エソったえそのすり身揚げ ぱさぱさ、もそもそだったので丼に お鍋かフライパンに玉ねぎ入れまして、水400ml、砂糖小さじ2、酒、醤油大さじ2で煮ます お出しはお好みで入れたり入れなかったり 玉ねぎ煮…

みっくちゅじゅーちゅは、寒天くらいの甘さがベスト

昨日、みっくちゅじゅーちゅを載せたのですが tontun.hatenablog.com 肩が、おうっ('ω')と上がるくらいには甘かったので、寒天で中和 ちょうど一本残ってましたし 甘さはお好みにして、300ml~400mlほどのみっくちゅじゅーちゅを作ってください 私はもう面倒…

残った天ぷら生地は豆腐を入れて、わふわふなお好み焼きに

ふわふわですね 天ぷら衣は、微妙に残りますね tontun.hatenablog.com 残らなかったらいいのですが 毎度残った天ぷら衣に、お豆腐半丁ほど入れまして 鰹節、豚肉、キャベツなんぞもお好みで 卵1個か、マヨネーズ大さじ1なんぞ入れまして ゆるかったら粉を追…

可愛いマシュマロをなんやかんや。微妙だったので最終形態の写真なし。味はよかったのですが

昨日に続き、可愛いものは壊したくなる私ですね tontun.hatenablog.com 破壊神と言われましたね まあ、この時は結局?壊してないのですが もらったマシュマロ レンジが許されるお皿やボウルに入れます 600wで様子見しつつ30~40秒 そりゃ、こうなるわな オー…

オートミールの食感に飽きてきたなと

違う食べ方考えようかなと 相変わらず残り物をなんやかんやしているわけです tontun.hatenablog.com フレンチトーストの残った液にオートミールを大さじ4ほど入れ、しばしおく 夜につけて、朝ちょうどいいくらいですかね 卵も入れてよく混ぜまして 汁気が多…

分解されたホームベーカリーから作られたパンは、フレンチトーストかな

昨日?分解されたホームベーカリーについて書いたのですが tontun.hatenablog.com コネができなパン焼き機に、意味はあるのだろうかとね ベルトがボロボロで羽根が回らないので、 手でざっくり混ぜて焼きあげられた、メープル味のパンなわけですが 味は、パ…

絶対に真似できないであろう、この世に1つのカレーを載せる料理ブログ

そんな料理ブログですね 残り物をなんやかんやしたカレーなので、この世に1つしかない、同じ味は作れない そんなカレーですね 残り物 肉じゃがと野菜ジュースのスープ tontun.hatenablog.com しかし具が足りなかったので、鶏皮炒めた時の油で 玉ネギ炒めます…

オートミールお好み焼きは、思いのほか甘かった

具の問題でしょうか オートミール、ご飯代わりにというレシピが多かったですが お好み焼きも気になるなと思い tontun.hatenablog.com イカ天作った天ぷら衣も余りましたので、お好み焼きに お出汁200ml、オートミール大さじ5杯を、水分がなくなるまで煮ます …

坦々麺は何味か

味噌にピリッとか お好み中華麺を茹でておきます ごま油でみじん切りにした生姜とひき肉炒めまして、ネギか玉ねぎを入れ もやっとよく炒めます 練りごまなんぞあればいいですが、ないのでたっぷりすりごま、味噌、醤油、酒、鶏がらスープの素を入れます ピリ…

危険な残ったポテトサラダ

ポテトサラダってカテゴリーでも作ろうかしら tontun.hatenablog.com 毎度作り過ぎたポテトサラダと牛乳を鍋に入れグツグツ 混ざったらカレー粉投入 今日ももやっと なかったら固形のカレールーを入れればいいですが、出来上がるのはカレーですね グラタン皿…

チャーハンは何故パラリラタイプが美味しいとされているのか

私はしっとり派なわけですが tontun.hatenablog.com 毎度、残り物をなんやかんや 油をひいたフライパンで、切干大根の煮物を強火で炒めます さすがに汁気が多いので、かつお節に水分を吸わせます お好みの量のご飯を加えた写真を撮ったつもりだったけれど、 …

毎度載せるほどでもないけれど、載せてみるよね麻婆麺

じゃないと、わさびとかケチャップとか載せますし tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com 以前も載せた気がする麻婆麺 覚えてないので、載せてないのと一緒です 残ったんだか残したのだか毎度よくわからないわけですが お好み…

オートミールバー?は気に入らなかったので、ホットケーキに

昨日載せたオートミールバー? tontun.hatenablog.com 気に入らなかったので、ホットケーキに 気に入らないのに、載せる それが私ですね、ええ とりあえず、もそもそなので水分が欲しいなと しかし、乳製品的な物は何もなく 砕いたオートミールバーと無糖コ…

もやしのいい面、悪い面を、久しぶりにもやしを買ったので考えてみた

ずっとキャベツがいたから、もやし久しぶりに買った気が ●肉野菜炒め ●レタスとエリンギ、ツナのポン酢和え ●ひじきと豆腐のネギ卵炒め?煮? 無限キャベツがずっといたので tontun.hatenablog.com いたらいたで便利なもやしを買わずにいたわけですね でもい…

残った肉じゃがは、毎度丼。最近丼が多い丼

そして毎度寄りすぎですね ●肉じゃが丼 調子が出なかった時の肉じゃがですね tontun.hatenablog.com 調子がいい時は、なんでしょうね 残った?残した肉じゃがフライパンやお鍋に入れまして あれば肉じゃがの汁を入れお水200ml、出汁、醤油追加 めんつゆがあ…

にゅうめんも、寒い時だけですね

そうですね ●にゅうめん 温かいそうめん、にゅうめん tontun.hatenablog.com キャベツスープ?の残り、にゅうめんですね 途中写真を撮るほどでもないので、ないのですが お水を足しスープを温め、鶏がらスープの素とお醤油追加しただけですね。 当然スープは…

真面目おはぎが食べたくなったけれど、結局ご飯だけ残ったので餅ピザに

そゆこと tontun.hatenablog.com これはぼたもちでも、おはぎでもない、あんこ乗せご飯なわけですが ご飯だけが残りまして 増えたお餅ってだけなので、餅ピザに フライパンインに油をひかずに残ったお餅ご飯を入れ、スプーンに水をつけ 押し広げます 中火で…

おはぎとぼたもちの呼び方論争?に決着がつくときは来るのか否か

春のお彼岸、牡丹の花が咲く季節に食べるのがぼた餅 基本的にこしあんでおはぎより大きい 秋のお彼岸、萩の花が咲く季節に食べるのがおはぎ 基本的に粒あんでぼた餅より小さい 粒あんかこしあんは小豆の収穫時期に関係あるとか 皆殺しとか半殺しとか 物騒だ…

カレーうどんとか🍛カレー蕎麦とか食べたことがないので、これがカレー蕎麦なのか何なのかわからない

と、いつも作りつつ思うわけです カレーうどんやカレー蕎麦の正解は、各々の心の中ですか? tontun.hatenablog.com カレーは毎度、とりあえず作っておけばいいやん な量ですね カレーライスで食べるもよし どう食べるもよし カレーもやはり各々の心の中に 出…

家事ヤロウのキャベツレシピを忠実に再現しない、そんな料理ブログです

毎度のことです。 無限キャベツの消費で tontun.hatenablog.com 家事ヤロウのカレースパゲティ美味しかったですよーとレシピアドバイスいただいたので、調べて作ってみた結果 本物レシピ 材料 2人前 ●新玉ねぎ…1/4個スライス ●春キャベツ…1/4玉千切り ●人参1…

きんぴらチャーハン、色味濃いわ

ごぼうと醤油の色味ですね ごぼうの色は気にします? 残ったきんぴらごぼうは混ぜご飯、炒飯、炊き込みご飯、グラタン、卵焼きや 天ぷら tontun.hatenablog.com きんぴら作ったお鍋やフライパンにごま油を足しまして、細かく切った鶏肉炒めます 毎回思うんで…

お好みに焼くからお好み焼きですね ええ だからポテサラお好み焼き

私のブログでは、私が法律 tontun.hatenablog.com 毎度?ポテトサラダの時は、じゃがいもを茹ですぎまして まあ、何かしらには使えますし 昨日は広島風?だったので tontun.hatenablog.com 今日は関西風 残ったポテトサラダに、卵、豚肉、お好みに切ったキャ…

肉団子が多かったのね。はい、今日もキャベツです

皆様からコメント欄で、色々キャベツ料理のアイディアいただいたので 色々作ろうかなと思いはするのですが。 が、違う物が出来上がるであろうことは、予めご了承ください 何故かと言うと、ネタのような展開が毎度あるからですね、ええ tontun.hatenablog.com…

和風?だから許される、残ったロールキャベツの汁うどん

洋風でもいけますけどね tontun.hatenablog.com 微妙に残ったロールキャベツの汁?スープ100mlほどに水200ml、玉ネギ、鶏肉追加 アクを取りつつ、煮る 水を入れたので、もはや鶏味ですね 出汁はお好みで入れまして、お好みお味噌を加えて味見します 仕上げに…

残った南蛮漬けのたれは、酢鶏的な物に

そう、あくまで的なもの ●酢鶏的な物 ●こんにゃく、鶏皮の炒め物 ●筍とわかめのお吸い物 tontun.hatenablog.com 鯵の南蛮漬けの残った漬けダレは、酢鶏的な物に お好みお肉に、私はぱさぱさな胸肉ですが、もも肉くらいがよろしいですね 酒、醤油大さじ1を入…

残ったパン粉は、フレンチトーストには、ならなかった

tontun.hatenablog.com ここで鮭に、粉チーズ入りパン粉を使ったわけですが 見た感じ同化していて、どこからがパン粉かチーズかわかりませんね 微妙に残ったので、 コメントでフレンチトーストと言う案をいただいたので、作ってみようかなと 思うだけ思った…