料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

手羽先 手羽元 ゆで卵 もも肉だけはないのよね

手羽先と手羽元にゆで卵は入れるけれど、 もも肉にゆで卵は入れないなとふと とりあえずお肉焼きましょう 食べやすく切れ目を入れてもいいですが、骨がある時点でどうせ食べにくいのでお好みで グインっとなってますな 水300ml、酒と醤油を大さじ2、あれば生…

ポテトサラダ 里芋だけど ポテトサラダ

芋仲間ってことで、お許しを じゃがいもなかったので 里芋サラダ レンジで火を通したり茹でたりして、里芋にしかと火を通します ゆで卵と共に潰しにかかります 寄りすぎてますね 毎度、握力に任せて潰されているのか、念力で潰されているのか 真面目に切って…

お肉の解凍 真面目にやりますか?

切れればいいかなと思ってます もも肉解凍してみましたが、まだ硬いなと しかし、切ってみたらば切れたので 一口大に切って、はちみつ大さじ1、醤油大さじ2、生姜を揉みこんだら そのうち溶けます 30分は漬けたいですね サラダに使ったベーコン炒めた後なの…

三色丼 やること多し

見た目気にする系料理?はやること多しです 3色丼、お肉、卵、いんげん、紅ショウガとかでしょうか とりあえず、切った生オクラを1分程茹でます 今日も、オクラってますね ぬるぬるがもったいないので、ざっと水気を切っておきます。 黄色はやはり卵でしょう…

炊き込みご飯 味付けするより先に具を入れてしまう

たまにあります 今回大丈夫でしたが、研いだお米を入れた後に具を全部入れて、ああ!調味料! となることが、たまーにありますね 具を先に入れることにより水加減がわからなくなるけれど、とりあえず炊く 何かしらにはなります とりあえず多めに食べたかった…

揚げ物 しばしお休み

シクシク 涼しくなると、揚げ物が減りますね 揚げる物がないからというのが一番の理由でしょうか でもとりあえず里芋の唐揚げは食べたいので里芋の唐揚げと、鶏の唐揚げ 熱湯で5分程茹でて放置し、皮を剥いた里芋と鶏も一緒に 残っていた煮卵の漬け汁大さじ2…

豆腐ハンバーグとは 豆腐をぎりぎりまで入れた食べ物です

異論は認めます 私はいつもギリギリまで豆腐を入れるのが好きなんです そんな感じの豆腐ハンバーグです ひき肉に、玉ねぎのみじん切りは面倒ですが、玉ねぎは入れたかったのですりおろした玉ねぎ入れます あればナツメグや塩コショウや卵 ハンバーグの正解も…

手羽元 手羽先 どちらが食べにくいのか

どちらもワンパクにいくのは変わりませんが 手羽元 手羽先 変わらんか 今日は手羽元です 唐揚げにしようかなと思ったのですが、揚げるのが面倒だったのでやめました 涼しくなると、揚げ物減りますね 暑い時期が一番多い 不思議な話です 酒、醤油大さじ2、蜂…

りんごジュースで手羽先を

煮る お見せできない?りんごジュースを貰ったのですが 消費できない りんごジュースは好きですが、そんなに毎日ジュースばかりもねと 手羽先でも煮ようかなと 一応、手羽先の先部分を切るか否か迷いはしたんです 迷って終わりました フライパンで手羽先に両…

生姜焼き キャベツの千切りの上にお肉を2~3枚

そんな生姜焼きは作ったことないです 生姜焼きは生姜強めがいいのか 甘めがいいのか醤油なのか マヨをかけて、わんぱくにいくのか キャベツと一緒にあっさり?いくのか 悩まし気 お肉に蜂さんから貰ったはちみつ、なければお好みの糖分 すりおろし生姜食べた…

カツカレー ルーにお肉は入れるのか

毎回、ちょとだけ迷います とんかつというメインお肉があるので、豚や牛や鶏なんぞを入れるのか 迷いつつ、今日も特に拘りのないカレーを作る カレーの正解は各々の心の中に カレーにいけそうなもの、玉ねぎ、人参、バターなんぞを発掘してよく炒めます やる…

カラフルな丼 珍しや

私からすると珍しくカラフルだなってだけで どこが?と問われると、そうですよね! と答えるしかないのもまた、事実 tontun.hatenablog.com こんなよくわからないレシピ?を載せても特に突っ込まれることもなかったので、 好きにしろ!ってことなのだと勝手…

醤油麹も終わりですね 醤油工事モイストピンク

出てきたんです しょうゆこうじも。で モイストピンク、どんな色?と思ったら こんな色 ピンクですね よく聞く話、男性はこの辺りの細かい色の違いがわからないとか 毎日使っている人は、一生のうちに1~2本程食べてるって本当でしょうか 恐ろしや ピンク色…

牛肉 すき焼き 肉豆腐 焼肉 牛丼

牛丼かな 焼肉やりましたし tontun.hatenablog.com いつの間にやら終わっていた今週のお題、肉 とりあえず牛さんもらったので 牛丼作ろ ネギではなく、玉ねぎですね お鍋かフライパンに水500ml、砂糖、酒、醤油を大さじ3 玉ねぎ入れすぎたので、濃いめですか…

煮ても焼いても お肉 焼肉

今週のはてなブログのお題 煮ても焼いてもが、まだいたので 冷凍庫で忘れられていた牛さん焼こうと ホルモンの正解わかりません 処理もよくわからなければ、焼き加減もわからない 飲み込むタイミングすらつかめないホルモン 正直あまり得意ではござらんです…

煮ても焼いても食えぬ

今週のはてなブログのお題 煮ても焼いても 煮ても焼いてもと打っていたら、煮ても焼いても食えぬと出たので 煮ても焼いても食えぬタイトル 食えぬな とりあえず肉 肉の後は、あっさりいきたいですね tontun.hatenablog.com 変なタイトル 茄子を適当に切りま…

狂った夕食

怖いタイトル 私は狂ってませんよ 夕食メニューが狂ったんです 狂ったってなかなかに酷い表現ですよねと思いつつ とりあえず豚汁と天ぷら作ろうと思ってたんです 豚汁から トン汁では出ないけど、ぶたじるなら、でます お鍋にごま油、豚肉、人参、かぼちゃ …

月曜日だけど カレーです

今日は、カレーです 何故宣言するかと言うと tontun.hatenablog.com この記事でいただいたコメント、ブックマークもですが 何故か、カレーの話をされていかれる方ばかりだったんです 野菜の天ぷらだったのに 不思議ですね 今日は、カレーです そして今日も、…

握力 いくつですか?

握力って、いくつって表現ですかね りんごを握りつぶしたり、ゆで卵を握りつぶしたりするのに必要な握力 握力、なんぼですか? 今日は手羽先です 手羽先の持ち手部分、握力に自信があるなら引きちぎって下さい ないなら包丁で切ります お肉がついてる手羽中…

肉豆腐 それはすき焼き

すき焼き食べたいな 肉豆腐、玉ねぎが入るので、すき焼きとはちょっと違う感じでしょうか いつもは豚肉豆腐ですが 牛肉いただいたので、牛肉豆腐 木綿や絹ごしなどのお好みの豆腐の水気を切っておきます フライパンに油をひいて牛肉炒めまして 取り出してお…

料理レシピ どこまで守ります?

材料だったり、分量だったり、作り方だったり jet90.hatenablog.com れんこんに呪われるのが怖いらしいこのお方 初期に頂いたコメントは、ばあさんじゃないよね?やら なんじゃこりゃ!とのコメントなどありましたが、最近魔術師だの、仙人だの魑魅魍魎だの…

冷凍庫に眠っているもの なんですか

忘れ去られているものないですか? 忘れてはいませんでしたが タイミング?とやる気と冷蔵庫の中身問題で、しばし登場しなかった鶏の皮 久しぶりに炒めとこ 油をひかずに、食べやすく切った鶏皮フライパンで炒めます もう一袋あった気がしなくもないです 油…

食パン 5枚切り 6枚切り 8枚切り どれを買いますか

パンを買うという前提で話を進めます 最近、3枚切りもよく見ますな だがしかし、セブンの4枚切り食パンを頂いた いたもらったので、分厚く照り焼きましょう 鶏肉が柔らかくなることを念じながら、フォークで猟奇的に所々刺します 厚みは揃えた方が、火の通り…

オクラはやはり夏の食べ物だなと

緑色ですしね どんな理由だって感じですが オクラってますね 鶏肉と炒めようかなと オクラの下処理どこまで頑張りますか 刺さるのよ 痛いのよ 30秒から1分程茹でておきます 真面目オクラですね ちょっと大きめに切った鶏もも肉や胸肉1枚に醤油、酒、大さじ3…

ワンパンでいこうと思ったけれど、さほどワンパンでもなかったハンバーグ

アンパン食べたい 自由だな ワンパンはあれですね、殴るワンパンではなく フライパン一つで作る料理のことですね 今日も自分の手は汚さずに、ハンバーグを作りましょう! ハンバーグ作る時って手袋しますか? 黒手袋しかないので、料理に使うのはなんだか抵…

お盆が終わると、8月はあっという間に終わる気がします

初盆の方々、お疲れさまです 知識として色々知っておくのはいいですが 経験としては、悲しいことは少なくありたいですね チキン南蛮作ろ ぱさぱさが食べたかったので、鶏胸肉を冷凍庫から出したつもりだったのですが 鶏もも肉だった いつものことです もも肉…

牛丼は、玉ねぎですか?ネギですか?

どちらもネギってますね 珍しく牛肉あるので牛丼 紅しょうがはございません 玉ねぎ多いなと思いつつ、水500ml、砂糖大さじ3、酒大さじ2、醤油大さじ3~4を入れて煮ます ネギの生は許されない ぐだぐだっとやる気がなくなったら、食べたいだけの牛肉投入 牛丼…

コンビーフ、初めて食べました🐄

1個だけ貰ったコンビーフ 生まれて初めて食べました 毎度諸事情により、外見はお見せできないわけですが そのまま食べられるとあったのでそのまま食べてみたらば、食感はツナ 味はしょっぱい、塩辛い? 思いのほかゼラチン質なのねと思ったら、ゼラチン入っ…

29日は肉の日、焼き肉食べたいですね🥩

毎月29日が肉の日となっていますが? 毎回付き合ってたら大変ですね 昨日はかば焼き 茄子ですが tontun.hatenablog.com 焼肉食べたいけれど、豚肉しかなく 豚肉もお肉ですが、焼き肉はなんとなく牛肉があるのが焼肉かなと イメージですが 後はホットプレート…

忙しい時は、揚げておけばいいんです。※この考え方は危険です マネしないで下さい

思考にマネとかないでしょうが 忙しかったら揚げておけばいいという考え方は変です 忙しかったら、何か買うとか?排他的経済水域 違う、配達地域外のUberEatsとか頼んで届く地域なら 頼んでいいんです 私が住んでる設定の仙人の家は、もちろん配達地域外です…