真っ当な料理ブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、真っ当な料理ブログです

ポークジンジャーと生姜焼きの違いって何?オレンジジュースは消えゆく定め

結論から言うと、言ったもん勝ち だと、話が進まないので ポークジンジャー 豚の生姜焼きの(和製英語)分厚いお肉を使うことが多い また、お肉を焼くときに小麦粉を付けて焼く場合がほとんど 生姜焼き 薄切りお肉に、生姜や醤油などの調味液を揉み込み、豚肉…

ピーマンの肉詰めない 発言には気を付けて

とある料理ブロガーさんの記事へのコメントで ピーマンを買ったらピーマンが届く あるあるですよね と言ったらば、ピーマン買ってないけどピーマン頂きました 真面目なピーマンですな 発言には気を付けなければいけない しばらくピーマンです ひき肉あるし、…

冷凍玉ねぎは炒め物には向かない

ハヤシさんにも入れた冷凍玉ねぎ tontun.hatenablog.com ゴリゴリにある時に冷凍していた物ですね tontun.hatenablog.com コメント頂きましたが牛筋は関西とか、西よりの方がよく食べられるのでしょうか おでんに入れる用以外の牛筋以外も売っておりますです…

生姜焼きの生姜をすりおろすのが面倒くさい

生姜焼き 生姜と名が付いているくらいなので 生姜は間違いなく入れたいですな だがしかし、すりおろすのが面倒 このタイプのおろし器はありますが 【送料無料】『味わい食房 セラミックおろし器』【smtb-KD】価格:1398円(税込、送料無料) (2022/10/20時点)…

食べ過ぎた次の日は何食べる?

あー昨日食べ過ぎたな 朝はいいや 昼もいいや 夜は何か食べようか でも何を食べればいいのだろうか? 食べ過ぎた日の次の日は、迷いがちですね とりあえず水分は多めに摂る、野菜食べる、ご飯はいけたらいく たんぱく質摂るとか 体と相談して下さい ざっと洗…

豚軟骨は豚っぽい 圧力鍋で豚を消す

豚軟骨 豚の軟骨部分 何か面白い食べ物ないかなと、スーパーのお肉コーナーを覗いてみたらば 豚軟骨がおりました ゴリゴリに軟骨ってますな とりあえず、今まで生きてきた長い設定の人生の中で初めて食べるので 調べてみたらば 軟骨なので、その辺のお鍋なら…

9月29日は肉の日 肉食べよう

毎回肉食べなくてもよいですが 今日はとりあえずお肉食べましょう 牛さん まだちょっと?凍ってます すき焼きにしようかなと思ったのですが 思うだけで終わりました tontun.hatenablog.com 白菜半分390円 お肉だけでよい フライパンで付属の牛脂炒めましょう…

手羽先のマーマレード煮は聞くけれど いちごジャム煮やブルーベリージャム煮は聞かない謎

手羽先のマーマレード煮 どこかでかは知りませんが、定番料理ですな だがしかし ソースとしては聞きますが、いちごジャム煮やブルージャム煮は聞きませんな マーマレードジャムは軽く苦みもありますし、俺は他のジャムとは違うんだぜ! 感を醸し出していると…

圧力鍋派?電気圧力鍋派?

圧力鍋がお家にある前提で話を進めます おかずはもちろん、ご飯も炊ける圧力鍋 お肉やお魚はホロホロに、時短にもなって栄養も逃がさない! 一台あればとっても便利! ですな これは間違いない 炊飯器壊れても、ぬあーっとなるだけですが?圧力鍋壊れたら、…

生姜焼きは漬け置かない 白和えになれなかった豆腐 料理は色々考えていたら面倒になる

生姜焼きの味付け 調味料だけ混ぜ合わせておいたり、お肉に調味料を漬け置いたり、 直接フライパンに投入したりとありますな 料理は、作業工程を考えていると時に面倒になる 白和えになれなかった豆腐 生姜焼きは基本的に玉ねぎ入れる派なので、玉ねぎしっか…

うどん餃子は活きがいい♪疲れた時は休むべし

うどん餃子 大阪府、高槻市のご当地グルメだそうで 餃子の具を餃子の皮で包まず、うどんを刻んで混ぜたお料理とな だるころさんのブログで知りました darucoro9216kun.hatenablog.com 地元の方に愛される、だるころ治療院ですね 最近、ご自分で作ったお弁当…

人には言えないことの一つや二つ オクラは切ってから茹でるとヌルヌル感が増す

肉食べよう 人間 誰しも真っ当に生きていれば、誰にも言えないことの一つや二つ 私は真っ当に捻くれて生きてきたので、一つや二つや三つ 四つ 五つ 六、七 キリがないので、生のオクラを切って熱湯で茹でます 一般的なオクラと多分種類が違うのです 星形とい…

醤油麹はお肉を柔らかくしてくれるけれど茶色い食べ物になる

しかし、茶色い食べ物は美味しい 醤油麹 tontun.hatenablog.com 麹の力でお肉を柔らかくしてくれますが 茶色いですな お好みのお肉、鶏もも肉に醤油麹、はちみつ揉み込みます 20~30分程漬けますでしょうか 玉ねぎと共によく炒めましょう もやっとですね お…

手作り焼き肉のタレで暑さを乗り切る

8月7日 立秋みたいですね 暦の上では秋らしいですが 生憎、現実世界で生きているので、まだまだ暑うござんすね お肉を食べて元気を出したい お肉は1から作れないので、焼き肉のタレを作りましょう ○焼き肉のタレ 分量の出どころ 謎 材料 味噌・430g 醤油・90…

豚汁は冬が美味しい ゴリゴリに肉肉しい夕食

最近ゴリゴリしてますか? ゴリラさんは、いつもゴリゴリなんですかね 豚汁は冬が美味しいけれど、大根が大根大根していて消費したいので tontun.hatenablog.com 大根とかぼちゃで豚汁に 夏大根は煮物には不向きですな やはり生でしょうか 豚汁くらいなら、…

忙しい時は揚げておけ

月曜日から迷言ですな 誤字ではない 迷い多きお年頃ですね 忙しい時は揚げておけばいいんです とんかつからいきます 小麦粉、もっさり適当に出しましょう 間違いなく小麦粉です 卵1個にお水大さじ1入れて、かさまし よく混ぜておきます パン粉ももっさり準備…

冷凍庫に食材を突っ込む時 名前は書くの?

まとめ買いした食材 冷凍庫に、とりあえず突っ込みますね 言い方 だがしかし、名前を書いておかないと もも肉だったか、胸肉だったか、ささみだったか、鶏皮だったか わからん となりますな もも肉出したと思ったら、鶏皮でした メニューを変更して、鶏皮炒…

酢豚の豚肉何にする?パイナップルの黄色で目力アップ

酢豚 材料を油で揚げ、甘酢餡を絡ませた中華料理 カロリーは、見てはいけない お肉の部位はお好みですね 肉団子でもよし、豚小間丸めてもよし お好みの豚肉部位食べやすく切りまして、酒と醤油を大さじ1ずつ入れます 10分程置いておきます レンジが許される…

水無しじゃがは野菜の水分に任せて作る肉じゃが

仰る通りで 肉じゃがでご飯はいけるのか問題ありますね tontun.hatenablog.com ひき肉じゃがは食べにくですし tontun.hatenablog.com そもそも以前作っていたと tontun.hatenablog.com 記憶にない 肉じゃがと言えば、じゃがいも、人参、玉ねぎですが 水無し…

時間がない時の ワンパン照り焼きチキン

ワンパン フライパン一つで調理できますよってお料理ですね 間違っても殴っちゃいけない とりあえずもも肉2枚 味が染み込みやすいように、フォークで突き刺します やらなくてもいいですし、フライパンの中でやってもいいですね せっかくのフライパンを傷つけ…

【レシピ】手羽元のポン酢煮を引きちぎったり ムシったりしてパスタと和えたもの☆

これ以下は浮かんでも、これ以上の表現方法は私の中にないので 早速本題に レシピ 手羽元のポン酢煮をひきちぎったりムシったりしてパスタと和えたもの☆ 真っ当なタイトルよりましです tontun.hatenablog.com びっくりするくらいアクセス少なかったので そう…

ポン酢は全てを己の色に染めてくる 

ポン酢 黒いですね ミツカン 味ぽん 600ml 12本 ミツカン 味ポン価格:4517円(税込、送料別) (2022/4/27時点) そんなポン酢 全てを、己の色に染めようとしてきますのでお気をつけなすって 真っ黒ですね 真っ黒がいいか悪いかは、お好み色々あるでしょう 手…

【レシピ】キャベツたっぷりハンバーグ 

キャベツってサラダとして生で食べてよし 炒め散らかしてよし tontun.hatenablog.com ロールしてもよし tontun.hatenablog.com もはやお家の定番お野菜ですよね☆ 私がぞわぞわするので、戻しましょうか 初期はこっち寄りだった気もしなくもないですが、疲れ…

台所は神隠しが起こる場所

キッチンというオシャレ?な感じの場所でもないので 台所でいきましょう 台所は、神隠しが起こる場所 神隠しとは 怖いの苦手なので、深くは追及しません なんやかんや、不思議なことが起こるという認識で 台所の神隠し おかしいな、あれ、買ったはずなのに …

うどんの栽培方法 増やし方について

※うどんは増える物でも、栽培する物でもありません このブログ独自の表現です 気まぐれに、こんな真っ当な料理ブログに迷い込んでしまった 初見さんのための注意喚起も終わった所で うどんの増やし方について auユーザーなのですが ポイントがなんやかんやで…

いつもと違う結果を得たければ 行動を変えなければいけない

胸肉をしっとり食べたければ 何か違うことをしなければいけない そういうことです 最近真っ当な料理ブログ扱いされないので、タイトルをブログのような料理ブログにしようか考え中です そんな夜は、あまり受け入れられない パサパサの胸肉でも しかしブログ…

肉を食べたいのに しゃぶしゃぶすることによりヘルシーも求める 人は何とワガママな生き物か 貝が苦手な方お気をつけなすって

焼き肉の方が好きです しゃぶしゃぶ 豚を茹でることにより余分な?脂を落とし、ヘルシーに食べようではないか! という食べ物 とりあえずお湯沸かしましょう お湯ですね ざっくり切ったキャベツを茹でます 水気をよく切っておきます お肉食べたいので豚肉入…

生姜焼きを作ろうと冷凍庫から豚肉探してみたけれど ないものはない

/(^o^)\ナンテコッタイ 何でこんな顔文字が出てくるのか そして何だか日本語が変 tontun.hatenablog.com 冷凍庫の発掘調査は継続中ですね 底が見えてきて、ドキドキ 料理ブログを毎日書いていると冷蔵庫の中身がバレるので、ちょっと恥ずかしい とか思っていたら…

ひき肉じゃがは食べにくい

ひき肉で作った肉じゃが、ひき肉じゃが ひき肉がバラケるので食べにくいですね かといって、片栗粉でまとめるのも負けた気がする そんなひき肉じゃが 挽肉と書いても負けた気がする そんな挽肉じゃが じゃがいも、人参、玉ねぎ、真面目にきちんと解凍された…

夢にまで見た唐揚げ

唐揚げを揚げる夢を見まして 夢占いというものを見てみると 揚げると上がるで運気もアップ! みたいです そんな夢にまで見た唐揚げでも揚げますか その前にさつまいもが芋芋しくなっていたので、スライサーで薄くし これ以上いったら手の皮まで切るなって部…