料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

冷奴は絹ごしか木綿か アジが終わったので、サバ焼きましょう

まあ、まだ何匹かいるんですけどね tontun.hatenablog.com それはそれ。 なすとピーマンでも煮ますか 時期ですし ピーマンは煮すぎると苦いですね 大人味 一口大に切った鶏肉とか言いますけど 一口大って、それはそれは人それぞれよねと思いつつ 油をひいた…

冷凍庫から鳥皮出したと思ったら、鳥のもも肉でしたね

こんなのばかりですね だから毎回何肉か書いておけばと思うのですが、 まあ、毎回思うだけで終わるから毎回なわけです 適当に切ったもも肉1枚に、本当に適当な切り方だなと思いつつ マヨネーズを大さじ1ほど揉みこみます iPhoneの画質が良すぎて、お肉が毎回…

ずっとアジいるから、しばしアジでいいでしょう

アジが続いたので、しばらく1品はアジでしょう tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com アジの南蛮漬け1品作っておけば、どうにかなるでしょう って感じで、ごぼうをきんぴらにでもしようかなと思ったけれど 人参が微妙に人参人参してたので、ごぼうと…

コーラを指さして、パパ!パパ!って叫んでる子がいたんです。色んな家庭がありますな

パパさん、コーラがお好きなんでしょうね お母様らしき人の、とても恥ずかしそうな顔 ちょっと前に見たホントの話 コーラは好きですか? 正直苦手なわけですが、なんやかんやあるので肉じゃがにでもしようかなと コーラの炭酸と糖分でそれなりのものは出来上…

冷凍庫からイカを出したらアジを貰った 人は何故学ばないのか

昨日いただいたコメントに、お魚食べたいでございます なんて返事をしたからか? アジをもらいましたね 何故人は過去から学ばないのか tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com とか思いましたが、仙人とか魔女設定だから学ばなくていいか と思い tontu…

鯖みそはやはり、フライパンですね。無限系の法則無視してしまった

ただ安いだけの鯖があったので買ったわけです 今年に入って何度目かの発言か、過去記事遡るのも嫌になるので定期的に言うと このブログ、干物と鮭は影響ないんですけど、生魚というか丸ごとのお魚系買ったら、お魚頂くんですね それ以上の説明ができませんね…

やはり、ブリが一番好きだわ

マグロには興味がないのです tontun.hatenablog.com ここの続きぶりですね 美味しいうちに食べねばと思い、適当に切ったブリに熱湯をかけ、さっと洗います なんだか写真が撮れていなかったので、これ以上の写真はありませんが 水400ml、砂糖、酒大さじ2、醤…

明日から本気出す

これって何かのセリフなんですかね そもそも、やる気なんぞ備わっていない私です たまにはズンドコに色々あれな時もありますね 雨だし 情熱が欲しい www.youtube.com そんな日は、鮭ですね 塩鮭焼けばいいかと思ったのですが、まさかの塩をしていないパター…

ぶりの照り焼きの正解は、どこじゃ

ぶりじゃな tontun.hatenablog.com ここでもらったブリの続き?ですね 2回目のお刺身も、美味しかったは美味しかったのですが tontun.hatenablog.com やはり一度冷凍したら違うなと思い ぶりに照りを入れます 切り身に塩をふりまして、10分~15分ほど置いて…

えー今日は塩サバにしようかなと冷凍庫から塩サバを出したらブリを貰い、塩サバは朝焼くかと思っていたら、焼いた塩サバを貰った夜?

いかがお過ごしでしょうか? タイトルの意味わかります? 私はわからん 買った塩サバ焼こうと、冷凍庫から出しておいたわけですね 無駄に洗い物が増えただけの写真 後は大根、無限系人参を煮て、無限系きゅうりをきゅうりるかと思っていたらば ぶりを貰った…

たまに人様のお家を覗いている私です

ここだけの話、覗いているんですね 危ない人 タイトルから料理ブログだとわからないのは毎度のことです うらさんとよく、書く日にちが被るんです ura-sima.hatenablog.com 麻婆豆腐だったり tontun.hatenablog.com 焼き魚だったり ura-sima.hatenablog.com …

なぜいつもそこにある月を、今日はとばかりに見るのか

スーパームーンですね 最近月を見たのはいつですか ●アラ炊き ●きゅうりとツナのサラダ ●レタス、月っぽく切ってみたゆで卵 どこが? いつもいるんですよ、お月様 普段も見てあげて下さい 見てあげてくださいって言い方は変ですが、見てあげてください 形が…

正直、揚げすぎたなって

最近揚げ物ばかりでしたね 油も捨てて、しばしの揚げ納め?ですね ●大根の天ぷら ●どこかで作って冷凍していたキャベツ入りメンチカツ ●魚の唐揚げ メンチカツは、いつぞやか作って冷凍しておいたもの 魚の唐揚げは小さめだったので、塩焼きや煮つけには向か…

えそは、正直もういいかなって

思ったり思ったり tontun.hatenablog.com えそのかまぼこも作ってはみたのですが正直微妙だったので、載せずですね やはり、えそだけだと、ぱさぱさですね 私がぱさぱさを許すのは、お肉だけです そんな感じですり身にしたえそ、はんぺん、水分が欲しいので…

きゅうりの酢の物ってご飯のおかずには、なりにくい気が

美味しいですが 酸っぱめが好きか、甘めが好きかも分かれる所 tontun.hatenablog.com 無限きゅうりなので、ちょっと多めのきゅうり3本を薄く切って塩もみ 切ったわかめと共に酢大さじ2、砂糖小さじ2を入れてしばし馴染ませる。 辺りはお好み分量で 砂糖やお…

えそは、やはりぱさぱさだったので、丼に

えそってますね tontun.hatenablog.com この時作った、エソったえそのすり身揚げ ぱさぱさ、もそもそだったので丼に お鍋かフライパンに玉ねぎ入れまして、水400ml、砂糖小さじ2、酒、醤油大さじ2で煮ます お出しはお好みで入れたり入れなかったり 玉ねぎ煮…

エソをもらったので初めて調理してみました。魚解剖してるので、苦手な方お気をつけなすって

お魚のエソっていますやん かまぼこによく使われている 毎度?頂いたんですけれども 量ね 20~30cmを11匹 捌いたことないわーと思って 調べて捌いてみたわけですね 調べたら小骨がやたら多く、お刺身や焼き魚ではいまひとつ みたいな意見が多かったですね か…

お魚とおからを買って、いわしが増えた日

なんだろう、干物とか鮭だと影響がない気がするのです アラとか買ったらだめなんですかね だめってことはないのですが、なんで毎度増えるんですかね アラ炊き好きなんですね 証拠写真ですね 証拠って言い方は変ですが、買ったものですよって証拠ですね 定期…

鮭の色味が激しいな

激しいですね ●鮭の牛乳煮?ミルク煮と言えばお洒落? ●レタス、竹輪のわさび醤油和え ●豚汁 お買い物行って?と言われましたが、私もこう見えて? どう見えてるかわかりませんが、忙しく 仮に9時に出て買い物行きますやん スーパー1件だとて、買い物して帰…

冷蔵庫が寂しくなると、いつも思うんです。お買い物って何買えばいいのかなって

お魚買うとお魚増えるのは毎度?のことですが キャベツ買うと、キャベツ増えるじゃないですか tontun.hatenablog.com たまには違う物をと思って、蒲鉾買うと蒲鉾増えるじゃないですか tontun.hatenablog.com そう考えると、いつも豆腐と定番の?玉ねぎ人参く…

回鍋肉?いや甘味噌炒め

毎度のお魚ですね 回鍋肉と言えば?甜麺醤や豆板醤、コチュジャンなんぞがあればいいですが 全てない エバラ 回鍋肉のたれ(230g*2コセット)【エバラ】価格:594円(税込、送料別) (2021/4/28時点) 味の素 CookDo (クック ドゥ)回鍋肉(ホイコーロウ)用【3…

下処理済みのアジとやらを、初めて買ってみて作った南蛮漬け

むしろそれしか売ってなく ●汁気あるのに、お皿間違えた南蛮漬け ●筍炊き込みご飯 ●たまには食べてあげないとな。な無限タコとわかめ ●なくなったはずなのに、また増えた科学の味のお吸い物 お魚食べたく値段も手ごろ、だがしかし、下処理済しか売ってなく …

干物以外のお魚が食べたくて、な夜🌌

夜と打つと出てくる←なんなんでしょうか パソコン画面だと、よくわからない何かが ●魚のアラの煮つけ ●レタス ●冷凍していた高野豆腐の煮物 煮るが被ったなと今更 たまには干物以外が食べたくて、買ったアラですね 買ったアラって毎度言わなければいけない料…

生鮭が消えたスペースに筍を入れる。そんな冷凍庫

とりあえず筍の登場は一旦終了で ●筍と人参のきんぴら ●鮭のチーズパン粉焼き ●わかめ、たまごのお吸い物 筍残りは冷凍庫 のこのこ 適当に切った茹で筍、生人参をごま油で炒めまして 砂糖大さじ1、酒、醤油大さじ2を入れ、フライパンに蓋をして中火で人参に…

カツカレー食べたいなと思いながら焼いた塩サヴァ※カレーもカツも出てきません🍛

カツカレーを拝見し、カツカレー食べたいなと思いながらも、お肉なく ●塩サヴァ ●玉ねぎ、油あげ、サヴァ水煮缶の汁煮? ●スナップえんどう、竹輪のマヨ胡麻炒め カツカレー食べたい フライパンに玉ねぎ、油揚げ、 tontun.hatenablog.com ここで身だけ使った…

アジの南蛮漬けが食べたい今日この頃な、干からびた魚

干からびた魚ですね ●干からびた魚 ●スナップえんどう、玉ねぎの天ぷら ●科学の味のお味噌汁にネギをたっぷり入れた物 たまるんです、科学の味のお味噌汁、なんやかんやで 毎度思うんですが、干からびた魚って言い方どうなんですか?? 切った玉ねぎ、スナッ…

冷凍庫から塩鮭を発掘した、そんな日でした…

…をつけたからと言って、特別何かあったわけではないです 今日も平和でした サマンサタバサ ●焼鮭 ●キャベツ、豚肉の甘味噌炒め ●イカのネギ焼 サマンサタバサとくれば、思いつくのはクリスチャンルブタン そんな感じでフライパンでブタ肉よく炒めます ザク…

素敵な女性との約束を違う、そんな人間にはなりたくないものです

作ります!と言っただけで、約束したかと問われると ん??と思ったり、思わなかったり、想ったり 私のモットーは、素敵な女性と年下には優しく、同年代にはそれなりに 年上男性(おそらく年上だろうも含む)には手厳しくです まあ、女性含め全ての人間が素敵…

鮭のホイル煮?蒸し?は、やはりアルミホイルの方が作りやすかったな

でも、まさかの切らしていたと言う ●鮭のクッキングシート包み ●豚肉、白菜、豆腐の蒸し煮 ●ブロッコリー、レタス 頂き物の鮭と、さらに冷凍庫で、見えないからよくわからないのですが 栄養価が上がると言われているしめじとえのきを発掘したので ホイル焼き…

今日も、いつものご飯

毎度野菜とお魚 ●春菊の胡麻和え ●白菜、春雨の卵炒め? ●魚の味噌汁 魚の目が逝っているとか、いつぞやか言われたけれど、 そもそも味噌汁になってる時点で、あれですし 春菊得意ではないので、あまりアレンジする気はなし 胡麻和えか天ぷらで終わります 茹…