料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

秋刀魚にしておきました 今日はなんだか誰のためにもならない記事だなと

思ったり思ったりですね 普段は誰かのためになっているのかと問われたら どうだかって感じでございますが 使いまわす秋刀魚の写真 ぼちぼち秋刀魚も終わりますね この辺で作っていたひじきの煮物は冷凍しておりましたので tontun.hatenablog.com 溶き卵と合…

彼女に作ってほしい料理 1位肉じゃが 彼氏に作ってほしい料理 1位カレーライス

芋か 結局芋なのか 1位オムライスって答えも出ましたね 嬉しいのは気持ちらしいです 頑張って下さい 豚肉でも炒めますか 一度取り出し、玉ねぎ、人参、溶けて消えゆく崩れるタイプのじゃがいもを炒めます 人参多かったな 水400ml、砂糖と酒を多めの大さじ3、…

肉が食べたいと思いつつ 200円のブリアラを買う

お買い物とはそんなもの これで200円なら買いますなと、ブリのアラに熱湯かけて洗います でも、魚は量より質でしょうか とりあえず炊きましょう 切れば?と思われるかもしれませんが、結構力いりますので どうせ食べますし 水400ml、ちょいと甘めのお砂糖大…

親子丼に使う肉 もも肉 胸肉 ささみ肉 せせりかな ボジョレー解禁ですか

ボジョレーは出てきません 飲めませんし 言いたかっただけです 親子丼に使う肉、もも肉でしょうかと思いつつ せせり残ってますし tontun.hatenablog.com せせり丼 小分けで冷凍しないから、続けて使うことになるのです まあ、細かいことはお気になさらず と…

大根おろしの簡単な作り方

一度ならず、二度までも…くらいは検索されたことがある言葉だと思われます 大根をおろす道具多々あれど 結局は、おろさないといけないんですよね さすがに大根を握りつぶす握力は持ち合わせて生きてません りんごも然り 不思議ですね なので大根おろしはいつ…

手抜きとは どこから言うのか

手抜きとは しなければいけない手続き、手間を故意に省くこととな 料理の手抜きとはどこからなのか 作りつつ思ったのは ごめん、今日手抜き料理だわ と自分で言うのはいいけれど、今日手抜きじゃない?と言われるのは 何か違うのでは? と、別に誰かに何かを…

塩サバ 買いすぎたかな

最近、塩サバばかり食べていたせいか? tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com アジをいただきまして もういいよそれ…と思われる読者さんには申し訳ないと思いつつ 定期的に言うと このブログお魚買うと、お魚を頂く、 そんな真っ当な料理ブログです …

傷口に塩を塗られたスズキさんに怪しく白い粉をまぶし 黄色い液体に漬け 高温の油で色を変えられる

スズキさんに何か恨みでもあるの?ってタイトルですね tontun.hatenablog.com スズキさんの続きですね tontun.hatenablog.com 前回は傷口に塩を塗り込み、熱く焼きを入れました 今回はさらに怪しく白い粉をまぶし、黄色い液体に漬け、色を変えられる 酷い話…

スズキさんを傷だらけにし 傷口に塩を塗り込み 熱く焼きを入れる

酷い話よね全く tontun.hatenablog.com スズキさんですね 塩焼きにして、後は揚げます ファイル利用量考えてたら、写真が少なくなりました 来月は考えて載せよう 傷だらけのスズキさんの写真はなく、ポテトサラダです レンチンなり、茹でるなりしてじゃがい…

干物 それは干からびた魚

言い方 最近、干からびてないですか?ちゃんとふっくらしてますか? 夏のよくわからない疲れが出てくる9月半ば 皆様のブログから、お疲れを感じたりするので ふっくらしてください 干からびた魚は焼くだけなので オクラ、茹でます 今日は切らずにそのままで…

魚がいなくなった

意味深な?タイトルですが、冷凍庫の魚が終わったってだけです ぼちぼち何か補充しなければ 最近干からびた魚、干物を買っていないなと 秋の味覚、秋刀魚もだいぶお安くなりましたでしょうか ブリ食べたいな 鯛、煮るか 鯛のアラは、熱湯かけて水で洗います …

食器は迷いますね

映える?お洒落食器なんぞないので いつもあるものな食器ですが とりあえず鯛の頭忘れていたので、鯛炊いたん tontun.hatenablog.com 多分、ここの鯛です イケメンですね 酒と塩と水でアクを取りつつ煮ただけですが 魚の出所については、このブログ参考にな…

塩鮭だと思ったら、違っていた

気付いたのは食べる時 あるあるですね 頂き物の鮭なのですが、多分塩鮭かな?と思ったらば 違った 特に問題はないですね お米2合を洗っておきます 炊飯器や圧力鍋にお酒を大さじ2入れ、2合分のお水を入れます お米は大麦入りですな 生姜なんぞあれば入れます…

やる気がない、そんな時は鯛でも炊いておけばいいんです

ダジャレみたいになってる やる気はそもそもないですが どうにも絞り出しても出ない時が… 多々あるわけで 鯛でも炊こうかと いまひとつ、参考にならない考えですね 忙しい時は揚げておく tontun.hatenablog.com やる気のない時は、鯛を炊く 頭ですね もうど…

アジ煮よう♪と思って、冷凍庫から買った鯵出したんです

大丈夫です、今日はそれ以上の展開はないです tontun.hatenablog.com もういい加減、冷凍庫だって限界きます 内臓処理されたお魚は、再度チェックしますか? 一応見ますかね フライパンに水200ml、砂糖と醤油を大さじ2、あれば梅干しなんぞ入れて沸騰させま…

鯖味噌作ろ♪と思って、冷凍庫から買った鯖を出したんです

実際、♪みたいなテンションで生きてきたことないので、 ♪がどんな感じなのかはわかりませんが まあ、買った鯖を冷凍庫から出したわけです 鯛を頂いたわけです ちなみにまだ前回の?鯛は冷凍庫にいますね tontun.hatenablog.com 怖い話よね 業務用じゃない冷…

夏なので、怖い話でもしましょうか ※心霊も、グロイものも一切出てこないので安心してください!

怖いの全くダメです 恐ろしや じゃあ何故怖い話を出したのか tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com 塩鯖が小さいと言われ、まあそうよねと思いつつ 最近真面目お魚を食べていないなとも思って、真面目お魚の鯵と鯖を買ったんですね。 お手頃価格だっ…

冷奴は絹ごしか木綿か アジが終わったので、サバ焼きましょう

まあ、まだ何匹かいるんですけどね tontun.hatenablog.com それはそれ。 なすとピーマンでも煮ますか 時期ですし ピーマンは煮すぎると苦いですね 大人味 一口大に切った鶏肉とか言いますけど 一口大って、それはそれは人それぞれよねと思いつつ 油をひいた…

冷凍庫から鳥皮出したと思ったら、鳥のもも肉でしたね

こんなのばかりですね だから毎回何肉か書いておけばと思うのですが、 まあ、毎回思うだけで終わるから毎回なわけです 適当に切ったもも肉1枚に、本当に適当な切り方だなと思いつつ マヨネーズを大さじ1ほど揉みこみます iPhoneの画質が良すぎて、お肉が毎回…

ずっとアジいるから、しばしアジでいいでしょう

アジが続いたので、しばらく1品はアジでしょう tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com アジの南蛮漬け1品作っておけば、どうにかなるでしょう って感じで、ごぼうをきんぴらにでもしようかなと思ったけれど 人参が微妙に人参人参してたので、ごぼうと…

コーラを指さして、パパ!パパ!って叫んでる子がいたんです。色んな家庭がありますな

パパさん、コーラがお好きなんでしょうね お母様らしき人の、とても恥ずかしそうな顔 ちょっと前に見たホントの話 コーラは好きですか? 正直苦手なわけですが、なんやかんやあるので肉じゃがにでもしようかなと コーラの炭酸と糖分でそれなりのものは出来上…

冷凍庫からイカを出したらアジを貰った 人は何故学ばないのか

昨日いただいたコメントに、お魚食べたいでございます なんて返事をしたからか? アジをもらいましたね 何故人は過去から学ばないのか tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com とか思いましたが、仙人とか魔女設定だから学ばなくていいか と思い tontu…

鯖みそはやはり、フライパンですね。無限系の法則無視してしまった

ただ安いだけの鯖があったので買ったわけです 今年に入って何度目かの発言か、過去記事遡るのも嫌になるので定期的に言うと このブログ、干物と鮭は影響ないんですけど、生魚というか丸ごとのお魚系買ったら、お魚頂くんですね それ以上の説明ができませんね…

やはり、ブリが一番好きだわ

マグロには興味がないのです tontun.hatenablog.com ここの続きぶりですね 美味しいうちに食べねばと思い、適当に切ったブリに熱湯をかけ、さっと洗います なんだか写真が撮れていなかったので、これ以上の写真はありませんが 水400ml、砂糖、酒大さじ2、醤…

明日から本気出す

これって何かのセリフなんですかね そもそも、やる気なんぞ備わっていない私です たまにはズンドコに色々あれな時もありますね 雨だし 情熱が欲しい www.youtube.com そんな日は、鮭ですね 塩鮭焼けばいいかと思ったのですが、まさかの塩をしていないパター…

ぶりの照り焼きの正解は、どこじゃ

ぶりじゃな tontun.hatenablog.com ここでもらったブリの続き?ですね 2回目のお刺身も、美味しかったは美味しかったのですが tontun.hatenablog.com やはり一度冷凍したら違うなと思い ぶりに照りを入れます 切り身に塩をふりまして、10分~15分ほど置いて…

えー今日は塩サバにしようかなと冷凍庫から塩サバを出したらブリを貰い、塩サバは朝焼くかと思っていたら、焼いた塩サバを貰った夜?

いかがお過ごしでしょうか? タイトルの意味わかります? 私はわからん 買った塩サバ焼こうと、冷凍庫から出しておいたわけですね 無駄に洗い物が増えただけの写真 後は大根、無限系人参を煮て、無限系きゅうりをきゅうりるかと思っていたらば ぶりを貰った…

たまに人様のお家を覗いている私です

ここだけの話、覗いているんですね 危ない人 タイトルから料理ブログだとわからないのは毎度のことです うらさんとよく、書く日にちが被るんです ura-sima.hatenablog.com 麻婆豆腐だったり tontun.hatenablog.com 焼き魚だったり ura-sima.hatenablog.com …

なぜいつもそこにある月を、今日はとばかりに見るのか

スーパームーンですね 最近月を見たのはいつですか ●アラ炊き ●きゅうりとツナのサラダ ●レタス、月っぽく切ってみたゆで卵 どこが? いつもいるんですよ、お月様 普段も見てあげて下さい 見てあげてくださいって言い方は変ですが、見てあげてください 形が…

正直、揚げすぎたなって

最近揚げ物ばかりでしたね 油も捨てて、しばしの揚げ納め?ですね ●大根の天ぷら ●どこかで作って冷凍していたキャベツ入りメンチカツ ●魚の唐揚げ メンチカツは、いつぞやか作って冷凍しておいたもの 魚の唐揚げは小さめだったので、塩焼きや煮つけには向か…