麺
味噌にピリッとか お好み中華麺を茹でておきます ごま油でみじん切りにした生姜とひき肉炒めまして、ネギか玉ねぎを入れ もやっとよく炒めます 練りごまなんぞあればいいですが、ないのでたっぷりすりごま、味噌、醤油、酒、鶏がらスープの素を入れます ピリ…
じゃないと、わさびとかケチャップとか載せますし tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com 以前も載せた気がする麻婆麺 覚えてないので、載せてないのと一緒です 残ったんだか残したのだか毎度よくわからないわけですが お好み…
ナポリタンの日、カゴメ株式会社が制定したそうな ほう 乾麺なお蕎麦を茹でて、よく洗い、水気をよく切っておきます 生麺は茹でて、これまた水気はよく切っておきます。 明日辺り出てくるであろう、挽肉、人参、玉ネギ、キャベツの芯を炒めた物を オリーブオ…
そうですね ●にゅうめん 温かいそうめん、にゅうめん tontun.hatenablog.com キャベツスープ？の残り、にゅうめんですね 途中写真を撮るほどでもないので、ないのですが お水を足しスープを温め、鶏がらスープの素とお醤油追加しただけですね。 当然スープは…
と、いつも作りつつ思うわけです カレーうどんやカレー蕎麦の正解は、各々の心の中ですか？ tontun.hatenablog.com カレーは毎度、とりあえず作っておけばいいやん な量ですね カレーライスで食べるもよし どう食べるもよし カレーもやはり各々の心の中に 出…
毎度のことです。 無限キャベツの消費で tontun.hatenablog.com 家事ヤロウのカレースパゲティ美味しかったですよーとレシピアドバイスいただいたので、調べて作ってみた結果 本物レシピ 材料 2人前 ●新玉ねぎ…1/4個スライス ●春キャベツ…1/4玉千切り ●人参1…
あくまで風 お好み焼きの正解は、各々の心の中にありますな とあるグルメブロガーさんからブクマで、 キャベツの食べ方、広島風お好み焼きに1票じゃけえ！ とコメントいただいたので、 たまには男性からのアドバイスも聞かねばなと 偉いな(´・ω・) 作ってて…
洋風でもいけますけどね tontun.hatenablog.com 微妙に残ったロールキャベツの汁？スープ100mlほどに水200ml、玉ネギ、鶏肉追加 アクを取りつつ、煮る 水を入れたので、もはや鶏味ですね 出汁はお好みで入れまして、お好みお味噌を加えて味見します 仕上げに…
個人的にはですが たまに無性に食べたくなるビーフン 米麺ですね ビーフンの戻し方、作り方も袋に書いてありますが 戻し方は書いてある通り 作り方はまあ、だいたいで ビーフンは戻しておきます お好みお野菜やお肉、玉ねぎ、人参、豚肉をごま油でしかと炒め…
麺あるある ●さぬきうどんなうどん 玉ねぎ油揚げを切りまして、酒、水を入れた鍋で煮る 熱湯200mlほどにかつを節を4～5g入れまして、4～5分ほど放置 色が薄い系の写真は反射してよろしくないので、写真載せずですが ぬんっって感じの出汁が出来上がるので、…
パセリとか、パセリとか フライパンにお湯を沸かしまして、パスタを表示時間より1～2分短く茹でます 1分茹でたら火を消して、蓋をして放置ですね たまに混ぜて下さいね 毎度の、もやり具合 ざるにあけておきます 茹で汁は捨てないで下さい 珍しく？憎々し、…
あれ？一緒？ 切った人参、玉ねぎ、豚肉を濃いめの油、ラーメンについてくる油や、 ラード、ごま油なんぞで炒めます ラード使ったことはないけれど、これはラードが美味しいと思いますよ ここで出てくるだけです、ラード とあるラード普及委員会会長に向けて…
ｖとAでヴァ お好みお蕎麦を、お好み茹で加減に茹でます 具材は、玉ねぎ？豚肉？ツナ？ネギ？魚肉ソーセージ？ などを用意しまして、火が通りにくいものは、火を通しておきます ちなみに玉ねぎとネギしかなったので、玉ねぎをあらかじめ炒めておきます 炒め…
そもそも映えさせる気も、さらさらないわけですが tontun.hatenablog.com うどんのお汁もなくなりまして、冷凍するには微妙な量 とりあえず、揚げますね 茹でたうどんを小分けに 油に入れたらどうせバラケるので、この作業は、無意味です 油に入れて、こんが…
と作りつつ思う ●かきたまうどん ちょっと鍋が空いておらず、フライパンでうどんを茹でますね たっぷりめのお湯をフライパンに沸かしまして うどんを入れます だいぶ、もやってますね 混ぜつつ1分茹でたら火を消し、蓋をして表示時間まで放置ですね たまにか…
丸 いつぞやか炊飯器で作ったそば飯ですが、過去記事整理中なので、載せないっ はてなブロググループ？に登録？したのが7月なので、それ以前の記事は消したのでいいのですが 7月から2月までの記事を整理か… まあ、そのうち終わるでしょう、うん しかし、前半…
記憶は定かではない ●ヤキうどんの魅力は、どこでしょう パリパリにしたら、それはまた違う食べ物のような気が お好みのうどんを、表示時間より1～2分短く茹でます お鍋にお好み野菜、人参玉ねぎ入れまして、 袋ラーメンの油って使わないので、その油で炒め…
タイトルから料理名がわからないのは、毎度のことですね 私がパスタと言えばパスタ 違うパスタにしたかったのですが、結局あれになったパスタ フライパンに、バター、ツナ、アスパラ入れて炒めます いけそうな具が他に何もなく アスパラに火が通ったら、ケチ…
そーですねー 誰 ●麻婆豆腐パスタ？ tontun.hatenablog.com ここで登場した麻婆豆腐 何か入れ忘れたなと思っていたら、ネギ的な物 味噌ベースな麻婆豆腐にパスタ 冷蔵庫から、いけそうなものを探してみたらば、 鶏がらスープの素と粉チーズかと思い、投入 粉…
タイトルから料理名がわからないのは、毎度のこと よく、一週間分のメニューを考えてお買い物とか言うじゃないですか 月曜日…ハンバーグ 火曜日…オムライス 水曜日…焼き魚 木曜日…カレー 金曜日…唐揚げ 土曜日…野菜炒め 日曜日…豆腐 的な 思いついたものを書…
ではなかった気が 袋は捨ててしまったので、どこのうどんかはわからない お好みのうどんを茹でておきます うどんのお出汁は、お好みの出汁、酒、醤油、玉ねぎを入れてぐつぐつと 生ネギ許されぬので、ぐつぐつと煮て出汁を作っておきます お揚げが甘いので、…
ミルクうどん、とかもいけますか ●スープパスタ？？ 白いな tontun.hatenablog.com 水、鶏がらスープ、醤油、お肉の出汁的な物、塩胡椒、牛乳味のスープ？に ツナ缶プラス また、シュールとか言われそうですが 玉ねぎも入れて玉ねぎに、しかと火を通し、茹で…
そゆこと tontun.hatenablog.com 牛肉とれんこんを炒めて煮た汁 水、酒、砂糖、濃いめのお醤油の汁を、正直作りすぎて余ったので それをベース？に tontun.hatenablog.com パサパサな胸肉を茹でる時に使った茹で汁、酒、塩も合わせまして 煮る どちらもない…
おお、まともなタイトル ●うどん ●ブロッコリー、れんこんの天ぷら ●人参、ゴボウ、ブロッコリーの芯のかき揚げ 千切りやお好みサイズに切った、ゴボウ、ブロッコリーの芯を混ぜます もっちり生地にしたいので？卵1個と水を合わせて200ml さらに小麦粉200gも…
ええ、そういうことです tontun.hatenablog.com ああ、なんてグルテンか 残ったシチュー、バター、鶏がらスープをお鍋に入れまして 牛乳をお好みの量足します お好みで塩胡椒をして煮ます 茹でたうどんと合わせちょいと煮ましたらば やはり寄りすぎて撮った…
醤油を入れ過ぎたなと ●あんかけ焼きそば？ 暗い＆黒い フライパン替え時なんですよー 安い物を使い倒すか、ちょっとお高いのを使うのか、悩みますな 麺は油を多めにひいたフライパンで、揚げ焼きに あんかけはお好み具材 、玉ねぎ、豚肉炒めましたらば、キ…
いやー食べたくて ●蕎麦 冷たいお蕎麦が食べたくて しかし小麦粉の方が多いので、グルグルなグルテンな蕎麦 麺つゆ夏場しか買わないので 酒と醤油を1対1、お鍋で沸かし、かつお節も入れます 甘みが欲しければ、味醂の方がよいかもですね かつお節をどこかに…
そしてうどん ●ビビッド編集したところで、映えぬな。な、おろしあんかけうどん 納豆いるから、余計か 映えさせる気、そもそもないな ざる蕎麦ばかり見ているので、蕎麦を食べたい今日この頃 しかし、うどんしかないと言ったらうどんに失礼か な、うどん 大…
結局家で作るのナポリタン ●結局ナポリタン 後クリーム系か ぼん語れ作ったことあるけれど、食べるの面倒だなと思って、2度と作らないなと。 漢字はもちろん、適当です 昔懐かしとよく聞くナポリタンですが、よく聞くってことは、 もはや昔懐かしでもなく、…
何故だろう ●あんかけうどん なぞなぞ 子犬用のそばってどんなそば？ 挽肉を油をひかずに炒めましたらば、酒、お水、醤油を入れて白菜も入れます 水溶き片栗粉でお好み加減にとろみをつけ、茹でたうどんと絡ませます 熱湯に殻ごと生卵を入れて蓋をし10~12分…
