料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

カロリー

芹 薺 御形 繁縷 仏の座 菘 蘿蔔

読めん 芹:セリ、芹沢さんイメージ 薺:ナズナ、書けん 御形:ゴギョウ、一般的にはごぎょう。みたいですが、専門書ではおぎょう呼びもあるとか。 それは知らなんだ 繁縷:ハコベラ、書けん 仏の座:ホトケノザ、わからん 菘:スズナ、カブですね 蘿蔔:ス…

1月3日 カレーを食べる

1月1日 ぜんざい tontun.hatenablog.com 1月2日 tontun.hatenablog.com まっとうな料理 1月3日はカレーでいきましょうか 玉ねぎ、人参、おでんに入れる予定で買って冷凍していた牛筋を、 串から外して圧力鍋に 脂ギッシュ 圧力鍋でなくてもと思いますが、時…

おせちはおせちらないし お雑煮もお雑煮れない。 となると ぜんざいです

お節料理は、なんやかんやがなんやかんやでお節らないし お雑煮も地域がバレるのでお雑煮れない ぜんざいくらいは、よいでしょうか お汁粉とぜんざいの違いについては色々あるみたいなので、 興味のある方はお調べなすって。 ぜんざいでいきましょうか。 い…

今年も終わりますな

早いもので、後数時間で2021年も終わるようで 不思議ですね とりあえず何か作りますか 間違いなく、今年最後であるもやっとした写真 里芋皮ごと茹でます。 煮物用に皮だけ剥きたかったのですが、ちょいと茹ですぎました。 グダグダな里芋になりました。 今年…

仕事納めがあるならば 揚げ納めもありましょうか

昨日、今日で仕事納めな方が多いかと 何それ関係ないぜって方、お疲れ様です ありがとうございます とりあえず年内最後の揚げ物予定で揚げました。 何故予定なのかは、このブログがまっとうなネタ的料理ブログだからです 手羽先が冷凍庫で場所を取るので唐揚…

りんごとさつまいものパウンドケーキを作りました♪

♪ 性に合わんな りんごの消費に困っておりまして 芋も芋芋しく芋なので パウンドケーキでも オーブン170度に予熱しておきます 切ったりんご1個と火を通したさつまいも食べたいだけを水、蜂蜜で煮て冷ましておきます 汁気が多いとべたつくので水分は少な目で …

俺と仕事 どっちが大事なんだよ!

仕事 実際言ったことも 言われたことも 見たことも聞いたこともないのに このセリフって何なんですかね。 クリスマスイブ 電飾を見て綺麗だなと思うもよし。 本物カップルなのか、バレンタインまでの即席カップルなのかを考えてみるのもよし お家でぬくぬく…

揚げ散らかす予定ではなかったのに揚げ散らかした夜 ゴジラみたいな顔の魚なのでゴジラが苦手な方?お気をつけなすって

揚げ散らかしたばかりなので tontun.hatenablog.com 揚げ散らかす予定ではなかったのですが なんやかんやで揚げ散らかすことに。 安定の、お魚買うと何故かお魚を頂くまっとうな料理ブログです。 正規ルート、スーパーでアジを購入したのですが。 tontun.hat…

揚げ散らかした夕食

揚げ散らかしました 揚げ物すると油飛びますね そういう話ではないのですが。 去年からいるイカを食べねばなと思い出したので tontun.hatenablog.com イカ天でも どう頑張っても、狙ってくる時は狙ってくるのがイカですね。 お好みに切って水気はよく切りま…

乾麺 茹で麺 生麺 うどんを選ぶ時の基準とは

お値段、茹で時間、美味しさ 結局好みでしょうか 悩まし気 そして今日も残り物をなんやかんや 昨日は残った里芋コロッケのパン粉 tontun.hatenablog.com 今日は残った里芋コロッケの具ですね tontun.hatenablog.com フライパンで炒めます 油ギッシュ 炒めま…

芋 それは秋の食べ物

今日も芋が芋芋しく芋ですね 茹でたり、レンチンしたりして火を通したサツマイモ 芋と言うと、じゃがを指すのか、サツマを指すのか とりあえず潰しにかかります。 甘めがお好きなら、砂糖やはちみつなんぞの糖分お入れください 明らかに多かった炒めたパン粉…

冬眠前 食欲も増しますが?眠くもなりますね

眠い 寝る前にカロリーを 寝る前に残ったギリギリの握力でゆで卵を握りつぶし マヨ、ケチャップを合わせておきます 塩コショウはお好みで お好みの鶏肉部位 今日はもも肉なんぞを一口大に切ります 一口こそ、人それぞれ ここも塩コショウはお好みで、小麦粉…

油のありやなしやで こうも違う それがコロッケ

コロッケ 潰した芋なんぞに小麦粉 卵 パン粉をつけて、油で揚げたカロリー 真面目に作ろうかなと思っていたのですが、気が変わりましたので とりあえず、白いパン粉をフライパンに もっさりまぶしい 強火で5分程炒めます 3分程で急に茶色が目立ちますね この…

カルボナーラ 途中で飽きる

私だけでしょうか カルボナーラは途中で飽きてしまいます 濃厚だからでしょうか とりあえず、明らかにまだ凍っているベーコンと薄切り玉ねぎをバターで炒めまして 毎度、ちゃんと拭きましょうか 生は許されないのでしかと炒めます 生クリームが欲しい所です…

きのう何食べた?ケンジのデミグラスソースオムライスを作ってみたけれど みたけれど

きのう何食べた?映画公開中でありますが 映画館降ってこないかな レベルに遠いので なかなか 深夜に見てはいけない飯テロドラマです ケンジがワンパクなオムライスを作っていた回 ハヤシさん作ってましたし tontun.hatenablog.com デミではないですが、オム…

おからドーナツ ヘルシーに食べたい食べ物のはずなのに揚げるとはこれ如何に

本当タイトルの通りですね tontun.hatenablog.com もっさり、しっとり。 お好み色々なおから 400g入りだったのですが、200gしか使っていないので 残りはドーナツに 生おから200g 眩しい ホットケーキミックスなんぞあれば、ミックス粉150g入れ混ぜて揚げれば…

冬眠の準備 進んでますか?

冬眠しないんですか? ヤツはすぐそこですよ 油ギッシュなメニューになったなと 冬眠前なのでお許しを 肉団子を作ったのですが、写真が撮れておらず 豚ひき肉に生姜と、頑張って切ったネギを混ぜての肉団子ですね とても肉肉しい お鍋に激しい色のごぼうを入…

残ったマカロニサラダ グラタン しかしそれでも残ったマカロニポテトサラダ

もっさり作りすぎた、マカロニポテトサラダ tontun.hatenablog.com とりあえずグラタンですよね だがしかし牛乳、豆乳的なものなし 豆腐でいいか お豆腐半分程、水込々をよく潰しにかかります 握力に自信のある方はそのまま握りつぶしてもよいですし ない方…

とりあえずカレーにしたらまとまるけれど まとめた分全て食べていることになるな 今日も鶏の首がいるので苦手な方お気をつけなすって

ブログタイトルは何文字までいけるのか 昨日に続いての鶏の首、せせりですね tontun.hatenablog.com 大人には大人のやり方があります 鶏の首肉です もも肉よりも見慣れない部位なので、苦手な方はあれなのかなと お肉の余計な部分は取り除きたければ取り除い…

大学芋 乱切り 適当切り 薄切り どの辺か

薄切りはないでしょうか 皮を剥いて適当に切ったさつまいもを水に5分ほどつけておきます 皮が真面目なら、つけたままでも 水気を切ります ごっそり芋ですね 少し多めの油を、今日も焦げ付くフライパンに入れて、揚げ焼きに 先にレンチンして、ある程度火を通…

トリックオアトリート お菓子をくれてもイタズラはします 鶏の首がいるので苦手な方はお気をつけなすって

お菓子をあげればイタズラせずに許される それは子ども相手の設定であって 大人には大人のやり方があります とりあえずかぼちゃ食べますか どう見ても甘そうなかぼちゃを適当に切りまして、お水300ml、砂糖様子見大さじ1、酒と醤油を大さじ1入れて煮るだけと…

フルーツグラタン フルーツが入っていない

それは果たして フルーツグラタンなのか フルーツグラタン カスタードや生クリームなんぞを混ぜ合わせたクリームに いちごやバナナなんぞを乗せまして さらに砂糖を乗せて焼くカロリーですね いつも佐藤さんが一番上なんですけど、いい加減砂糖が上でいいと…

さつまいもチップス ポテトチップス

芋ですね さつまいもとじゃがいものチップス 芋ですね とりあえず、じゃがいもは皮を剥いてスライサーなんぞで薄くしておきます さつまいもも同じく皮を剥きまして、ちょっと大きかったので半分にして 同じくスライサーなんぞで薄くしておきます なければ頑…

赤と白 なんとなくめでたいでしょうか

赤と白だなと ついでに黄色もいるなと とりあえず残ったシチューですね tontun.hatenablog.com 秋はいつの間にって感じでございます そんな中まだいるピーマンと玉ねぎ、冷凍庫から出したばかりのベーコンを炒めます 玉ねぎの白が眩しい 赤いケチャップを入…

黒いフレンチトースト こちらの方が悪魔っぽい

いまいち黒さが足りなかったパウンドケーキ tontun.hatenablog.com フレンチトーストにしようと思って作っていたら こちらの方が悪魔が作っていそうじゃなかろうかと思ったり思ったり 黒くいきたいのでココア200ml程を作りまして、卵2個とよく混ぜます 糖分…

残り物は とりあえず揚げる

涼しく寒くなってきて、せっかく?揚げ物が減ったのに 揚げてしまった ああ、無念 意味はないです tontun.hatenablog.com 気持ち多めに作った里芋サラダ ラップするの忘れたので、この状態 このまま食べてもあれなので、とりあえず揚げましょう しかし、揚げ…

がんもどき もどき

がんもどき 美味しいカロリー カロリーが美味しいのか 美味しいからカロリーなのか 冬眠の準備は、順調ですか? とりあえず残ったというか、多めに作った白和えはがんもどきもどきに tontun.hatenablog.com 一日経って、このくらいの水分ですね このままだと…

揚げ物 しばしお休み

シクシク 涼しくなると、揚げ物が減りますね 揚げる物がないからというのが一番の理由でしょうか でもとりあえず里芋の唐揚げは食べたいので里芋の唐揚げと、鶏の唐揚げ 熱湯で5分程茹でて放置し、皮を剥いた里芋と鶏も一緒に 残っていた煮卵の漬け汁大さじ2…

ラーメンって バランスなんだなと気付いた

醤油、塩、味噌、とんこつ 袋ラーメン多々あれど、何味が好きですか? 好きという前提で話を進めます よく聞く家系ラーメンとか、二郎系?ラーメンは名前を聞いたことがあるだけで よくわかりません 真っ当な料理ブログなので、インスタントなラーメンを作っ…

カツカレー ルーにお肉は入れるのか

毎回、ちょとだけ迷います とんかつというメインお肉があるので、豚や牛や鶏なんぞを入れるのか 迷いつつ、今日も特に拘りのないカレーを作る カレーの正解は各々の心の中に カレーにいけそうなもの、玉ねぎ、人参、バターなんぞを発掘してよく炒めます やる…