真っ当な料理ブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

カロリー

とりあえず何でも揚げれば美味しい 青いお皿はダイエット向き?

揚げて美味しくないもの 今更何かあるでしょうか 天ぷら、唐揚げ、卵、ご飯はもちろん、アイスだって揚げられる とりあえず太めに切ったきゅうりに、塩昆布とごま油を合わせます これは揚げません でも、きゅうりも揚げられますね しばし馴染ませて完成です …

とんかつにキャベツは必須なの?とんかつメインにはなれなかったご飯 ご飯の予定はコロコロ変わる

とんかつにはキャベツ! 真っ当な料理ブログなので料理的に言うと、とんかつの脂肪の吸収を キャベツの食物繊維が抑えてくれるそうな とんかつ食べてる時点で脂肪気にするとは、これいかに 明治時代から食べられていたキャベツ! それまでは茹でキャベツが出…

何を作るか思いつかない時と 忙しい時は揚げておけ

今日も、迷い多きタイトルですな 今日のご飯何にしよう 冷蔵庫には、いつものメンバーしかいない 揚げるしかあるまいよ オクラのガクとヘタ取りますか ヘタ部分は長すぎるなら切るけれど、そうでもない時は切らない時もある かぼちゃ、食べやすく切りましょ…

かぼちゃコロッケは水分多し 自分の手もかぼちゃ色

かぼちゃコロッケ かぼちゃを潰し、炒めたひき肉、玉ねぎなんぞと合わせて 揚げ散らかした食べ物ですね じゃがいもコロッケより水分が多いので、手がかぼちゃになります 皮を入れるか入れないかはお好みですが、よく洗ったかぼちゃを食べやすく切りまして 茹…

7月7日は七夕 七夕と言えばそうめん そうめんと言えば揚げ散らかした天ぷら 揚げ散らかした天ぷらと言えば天ぷら

7月7日 七夕にはそうめんですな 〇天の川に例えた 〇索餅(さくべい)という小麦粉のお菓子から素麺へ まあ、何でもよいです とりあえず今日も元気に揚げ散らかしますか おかしなことに、夏は揚げ物が増えますね 卵1個と水を合わせて200ml しかと冷やしましょ…

おからポテトサラダはコロッケに ポテトサラダおからはコロッケに

どっちだ 今日もポテトサラダですが おから入りでございます tontun.hatenablog.com フルーツの名を出したとて、フルーツが出てくるとは限らない tontun.hatenablog.com カレーの名を出したとて、カレーが出てくるとは限らない 複雑な話です りんご入れるの…

忙しい時は揚げておけ

月曜日から迷言ですな 誤字ではない 迷い多きお年頃ですね 忙しい時は揚げておけばいいんです とんかつからいきます 小麦粉、もっさり適当に出しましょう 間違いなく小麦粉です 卵1個にお水大さじ1入れて、かさまし よく混ぜておきます パン粉ももっさり準備…

揚げ物を揚げている時にできる、ふとした時間 人は何を思うのか

別に揚げ物でなくてもいいのですが だいたい作り終わった、だいたい片付けも済んだ しかし、料理から目を離すわけにはいかない そんな、ふとした時間に人は何を思うのか 何思おうが自由なので、野菜でも揚げますか 茄子は所々皮を剥いたり剥かなかったりして…

暑くなってくると揚げ物が増えますね 人参の葉っぱで今日も元気に緑色

ちょっと何言ってるかわからない 仰る通りで 活きのいい人参の葉をゲットしたので 揚げようかなと もっさりですね 葉は天ぷらや、佃煮なんかも美味しいみたいですね だがしかし、この軸部分がどうにも硬い 切るか、馬飼うしかないのか 悩む所です 葉の部分だ…

コロッケの材料 じゃがいも ひき肉 玉ねぎ やる気 時間 やる気

玉ねぎは、あってもなくてもですね やる気は、2個くらい欲しい所 じゃがいも食べたいだけを茹でたり、レンジで火を通します お肉多めがいいのか、じゃがいも多めがいいのか お好みですな 潰しましょう ひき肉から油が出るので、油はひかずに玉ねぎとひき肉炒…

大人には大人のやり方がある そんな大人様ランチ 大人なのでカロリーも気にしたいですね

大人 大人ってやつは難しい生き物です tontun.hatenablog.com 間違いないのは、大人はお子様ランチが食べられないってこと なんてこった だがしかし!大人には大人のやり方が さらにしかし!大人なのでカロリーも気になる所ですね サンドイッチマンさんのゼ…

プリンケーキはほぼ砂糖

プリンケーキ その辺にレシピもたくさん転がっている、もはや定番ケーキでしょうか ほぼ砂糖ですな 材料・底の抜けない18cmのケーキ型1個分 バター塗っておきます オーブン170度に予熱 ●カラメル用砂糖・60g 水大さじ2 熱湯大さじ2 ●プリン用卵・全卵4個 カ…

揚げ散らかした夕食  散らかした後はお掃除しましょう

揚げ物しません!宣言を意味もなくしたので 二週間程揚げ物しませんでした tontun.hatenablog.com とりあえずもういいでしょう お魚おりますので、揚げ散らかします だがしかし、魚だけを揚げて油を捨てるのは忍びないので ドーナツも作ります 今日も米粉で…

人は何故 食材を揚げるのか 揚げ物時、普段真っ当に生きている中で気を付けていること

唐揚げ、天ぷら、とんかつ、コロッケ 人は何故、揚げ物をするのか 日本に揚げ物が伝わったのは奈良、平安だとか 結構古いんですね 揚げ物の時に気を付けること、水分は敵です イカなんぞは狙ってきますし tontun.hatenablog.com 1、食材の水気は、よく拭き…

楽天お買い物マラソンで買った米粉で天ぷらを揚げてみる 独特食感が許せるか否かにかかってますね

楽天お買い物マラソンで買った米粉 tontun.hatenablog.com 米粉 国産 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 2.25kg (450g×5袋) 送料...価格:1620円(税込、送料無料) (2022/4/3時点) 届きましたので 何かしらに 海老天食べたいな持った感じは片栗粉です 原材料 米 1…

今日も元気に揚げ散らかしましょう 

元気ですか? 元気ならいいんです 忙しい時は揚げておけという迷言もありますので 今日も元気に揚げ散らかします 人参と人参の葉っぱですね 今日も怪しい緑色 人参の葉が焦げやすいので、人参を入れる場合は薄く細く切って下さい 卵1個と水を合わせて200ml、…

揚げ散らかせばなんでも美味しい 白くてカラッとしているのでカロリーもゼロですね

べちゃっとしたら? べちゃっと潰れているので、それはそれでカロリーゼロです 揚げ足ばかり取るなら、揚げ散らかします tontun.hatenablog.com 夢にまで見た唐揚げ後だったので、揚げ散らかす予定は全くなかったのですが 貝柱頂きまして 揚げると美味しいん…

豚バラ大根 豚バラ大根 豚バラ大根 豚バラ大根

豚バラ大根 #大事なことなので5回言います が、Twitterで話題となっておりましたので 大事なこと、豚バラ大根 今日は豚バラ大根です 大事なことですね ちょっと小さく切りすぎた豚バラ、生姜を炒めます 油はなし、お好みサイズでいって下さい 生の大根も適当…

夢にまで見た唐揚げ

唐揚げを揚げる夢を見まして 夢占いというものを見てみると 揚げると上がるで運気もアップ! みたいです そんな夢にまで見た唐揚げでも揚げますか その前にさつまいもが芋芋しくなっていたので、スライサーで薄くし これ以上いったら手の皮まで切るなって部…

冷凍庫はパンパンに 冷蔵庫はスカスカに 

冷凍庫は凍った食材同士で冷たく冷やされるのでパンパンに 冷蔵庫は隙間を開けて冷気の循環をよくするのでスカスカに とは、よく聞く話 電気代がお高いですな tontun.hatenablog.com 冷凍庫の発掘調査をすると、スカスカになってくるので ちょっとソワソワし…

大人になって貰うチョコ 中学、高校の時に貰いたかったよ!

そういうものですか 強く生きて下さい。 2月14日バレンタイン 明日月曜日でございますね バレンタインと言えばガトーさん、ガトーショコラさんですね フランス語で直訳すると、焼いたチョコレート菓子 そのままね そんなガトーショコラ 18cm型 1個分 オーブ…

己に打ち勝ってこそのとんかつ

とんかつ 明日は勝負の日!って時の前日とかに食べるのでしょうか 何と戦うのか、それも問題です とんかつ その辺のスーパーで安い時に買っていた豚肉 その辺とか言ってますが、その辺にスーパーなんぞないです 真面目な話、一番近いスーパーは車で20分 徒歩…

おでんダイエット 具による

寒い時期の食べ物と言えば、おでん そんなおでんの時期には、おでんダイエットの名をチラホラホラホラ チラホラとは、なんぞや まあ、おでんダイエットの名を目にしますが 具によりますな。 サンドイッチマンさんの、カロリーゼロ理論 ありますやん。 ●ドー…

節分に鰯を食べるイメージはなかった 魚の目が怖い方 お気をつけなすって

節分に鰯、飾るイメージはありましたが 食べるイメージなかったですね でも、料理ブロガーの皆様の記事を拝見し 食べるんやと tontun.hatenablog.com イワシも食べなければ、黒い巻物も食べず、豆すらぶつけませんでした だからでしょうか イワシ頂きまして …

格之進のハンバーグに合わせるもの サラダ パスタ ご飯 パン スープ 味噌汁

後何か、ハンバーグと合わせるものありますかね 懸賞で、格之進さんのハンバーグが当たりまして しかと、商品に対するこだわりも読みました。 ありがとうございます web応募なので、通信費はかかっております 格之進 黒格 ハンバーグ 10個セット ギフト 冷凍…

ミルフィーユ鍋は作っている時が一番映える ※ミルフィーユ鍋は完成しません

ミルフィーユ鍋 豚肉と白菜を交互に並べて、鍋にギュウギュウに押し込める、 作っている時が一番映える、謎鍋ですね 結論から言うと、ミルフィーユ鍋は作ってません では何故ミルフィーユ鍋の名を出したのか。 途中までは作ろうと思っていたからです 白菜切…

ごぼう天うどん ごぼう天そば ごぼう天そうめん ごぼう天ラーメン ごぼう天パスタ

ごぼう天ラーメン美味しそう ごぼう天パスタは、何味でしょうか 何作ろうか浮かばない時は、とりあえず揚げておこうかなと 生ごぼう、ゴボウゴボウしてます 卵1個、水を100ml程よく混ぜ 小麦粉を入れてよく混ぜます お好みで塩なんぞ よく混ぜ、グルグルなグ…

ズンドコに重いチーズケーキ

ズンドコに重たいチーズケーキが出来上がりました tontun.hatenablog.com このタイプのアップルパイだと、りんごとサツマイモが減らずでして ヨーグルトのやる気もいまひとつだったので、ズンドコに重いチーズケーキを。 オーブン180度に予熱し 18cmのケーキ…

芹 薺 御形 繁縷 仏の座 菘 蘿蔔

読めん 芹:セリ、芹沢さんイメージ 薺:ナズナ、書けん 御形:ゴギョウ、一般的にはごぎょう。みたいですが、専門書ではおぎょう呼びもあるとか。 それは知らなんだ 繁縷:ハコベラ、書けん 仏の座:ホトケノザ、わからん 菘:スズナ、カブですね 蘿蔔:ス…

1月3日 カレーを食べる

1月1日 ぜんざい tontun.hatenablog.com 1月2日 tontun.hatenablog.com まっとうな料理 1月3日はカレーでいきましょうか 玉ねぎ、人参、おでんに入れる予定で買って冷凍していた牛筋を、 串から外して圧力鍋に 脂ギッシュ 圧力鍋でなくてもと思いますが、時…