おからポテトサラダはコロッケに ポテトサラダおからはコロッケに
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どっちだ
今日もポテトサラダですが
おから入りでございます
フルーツの名を出したとて、フルーツが出てくるとは限らない
カレーの名を出したとて、カレーが出てくるとは限らない
複雑な話です
りんご入れるのアリな方多しでした
シャキッと美味しいですな
みかんはやはり、缶詰でしょうか
キウイは初めて聞きましたが、ヨーグルト入れたら美味しそうですね
そんな感じで、今日はおから入りのポテトサラダです
レンジが許されるお皿におから200g程を入れ
ラップをして600wに4分程かけて、しっかり火を通します
熱々ですね
じゃがいも茹でておきます
じゃがいも、おから、ゆで卵2～3個、ツナ
ボウルのサイズ間違えましたが
こぼさないようによく混ぜます
マヨネーズ多めにどっぷりと
ちょっと鼻にツンとくる量ですな
よく混ぜ、お醤油もちろっと
きゅうりや、お好きなら生玉ねぎなんぞ入れてもよろしいですね
私は許されないので、入れません
おからの食感が独特なのが、おからポテトサラダ
から、コロッケを作りたかったので、触れる熱さになったら
食べやすく丸めておきます
卵1個、小麦粉大さじ3、水大さじ3～4を混ぜ、ちょいとゆるめのバッター液作ります
おからポテトサラダをくぐらせて、パン粉を付けましょう
揚げ散らかします
具に火は通っているので、こんがり揚がれば完成ですな
冷凍しておきましょう
残ったポテトサラダでもいけますし、きゅうり入りでも問題ございません
残ったバッター液、パン粉なんぞも余っていたら全て混ぜ
卵1個に水を入れて100mlにします
いいんです、多少パン粉入っても
小麦粉代わりに入れたら、違う食べ物でしょうが
小麦粉、ごぼう、玉ねぎを混ぜます
これも揚げ散らかしたらば
●こっそり素挙げしていた茄子 ごぼうと玉ねぎの天ぷら
●魚の塩焼き
●おからポテトサラダ
コロッケにすると、ソースかけたくなりますね
パン粉だからでしょうか
