料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

ご飯もの

おこわとは違う モチモチしたご飯

お餅の消費、順調ですか? tontun.hatenablog.com 読めん ここで作った 七草がゆではなく、おこわでもなく、炊き込みご飯のようなご飯です 7つも何も入っていませんが。 お米1合洗いまして、食べやすく小さめに切った 大根、人参、お餅と共に水気を切ってお…

残ったステーキ肉 チャーハンですな

残ったステーキ肉は、やはりチャーハンですな tontun.hatenablog.com 自分で書いたのに、過去記事を探せない探せない おかしいな ガーリックチャーハンが定番でしょうが だがしかし、にんにくは、ずっとにんにくにんにくしてしまうので ビビンバ風で 人参と…

芹 薺 御形 繁縷 仏の座 菘 蘿蔔

読めん 芹:セリ、芹沢さんイメージ 薺:ナズナ、書けん 御形:ゴギョウ、一般的にはごぎょう。みたいですが、専門書ではおぎょう呼びもあるとか。 それは知らなんだ 繁縷:ハコベラ、書けん 仏の座:ホトケノザ、わからん 菘:スズナ、カブですね 蘿蔔:ス…

頑張ったカレー

何を頑張ったか みじん切り tontun.hatenablog.com とりあえずもっさりブロッコリーの茎、キャベツの芯、玉ねぎ、人参 12月のピーマンをみじん切りに。 していたのです 人参、頑張りました キャベツの芯 頑張りました。 ブロッコリーの茎 途中で飽きました。…

お米1合 炊くと約350g

ご飯は1食、何グラム程召し上がりますかと 1食に、1合のご飯を召し上がる方もいらっしゃるようで。 お米1合約150g 炊くとだいたい350g程みたいですね 丼にドーンなご飯ですね tontun.hatenablog.com ここで炊いた鮭、残った身はほぐします。 生姜とネギをた…

照り感のない照り焼き丼

それは照り焼き丼というのかは、さて置いて もも肉でも炒めましょう このフライパンも限界ですかね 炒め続けるのが面倒なので 酒大さじ1、砂糖小さじ2、水大さじ2を入れて蓋をします しかと火を通し、お醤油大さじ1~2程も絡ませ 丼に好きなだけのご飯を盛…

12月に秋刀魚を食べる 秋刀魚は秋刀魚です

頂いた秋刀魚も終わりましたね tontun.hatenablog.com このタイトルのどの辺が秋刀魚なのかって感じです。 バレンタインのチョコと解禁ボジョレー まあ、秋刀魚でも焼きましょう tontun.hatenablog.com 真面目に作ったイケメンの鯛 お汁残りましたので、濾し…

親子丼に使う肉 もも肉 胸肉 ささみ肉 せせりかな ボジョレー解禁ですか

ボジョレーは出てきません 飲めませんし 言いたかっただけです 親子丼に使う肉、もも肉でしょうかと思いつつ せせり残ってますし tontun.hatenablog.com せせり丼 小分けで冷凍しないから、続けて使うことになるのです まあ、細かいことはお気になさらず と…

きのう何食べた?ケンジのデミグラスソースオムライスを作ってみたけれど みたけれど

きのう何食べた?映画公開中でありますが 映画館降ってこないかな レベルに遠いので なかなか 深夜に見てはいけない飯テロドラマです ケンジがワンパクなオムライスを作っていた回 ハヤシさん作ってましたし tontun.hatenablog.com デミではないですが、オム…

ちょっと違うもの買おうと思って買った食品って、あんまりリピートしませんよね

私だけでしょうか いつもは、この辺のハヤシさんでハヤシさんを作っているのですが ハウス/こくまろハヤシ 150g価格:203円(税込、送料別) (2021/11/10時点) 1から作るやる気はございません 安かったので買ってみた、フレークのハヤシさん このパッケージ …

チャーシューはやはり チャーハンでしょうか

tontun.hatenablog.com 今見ると、とても黄色なラーメン 冷凍していた生姜が強めなチャーシューはチャーハンに むね肉なので、ぱさぱさ寄りですね それがいい とりあえずフライパンにごま油をひきまして、ネギを炒めます ネギです 適当に切ったチャーシュー…

残ったカレー リメイク

なんて真っ当なタイトル タイトルが長いカレーの残りですね tontun.hatenablog.com とりあず食べたいだけのご飯、食べたいだけのカレーを盛りつけておきます カレー皿にご飯を盛ると、いつもより多くなりますね そりゃそうよって話ですが お皿に溶き卵1個~2…

とりあえずカレーにしたらまとまるけれど まとめた分全て食べていることになるな 今日も鶏の首がいるので苦手な方お気をつけなすって

ブログタイトルは何文字までいけるのか 昨日に続いての鶏の首、せせりですね tontun.hatenablog.com 大人には大人のやり方があります 鶏の首肉です もも肉よりも見慣れない部位なので、苦手な方はあれなのかなと お肉の余計な部分は取り除きたければ取り除い…

赤と白 なんとなくめでたいでしょうか

赤と白だなと ついでに黄色もいるなと とりあえず残ったシチューですね tontun.hatenablog.com 秋はいつの間にって感じでございます そんな中まだいるピーマンと玉ねぎ、冷凍庫から出したばかりのベーコンを炒めます 玉ねぎの白が眩しい 赤いケチャップを入…

焦げ付くフライパンで オムライスは無理があるなと

そうですね 毎度お馴染み焦げ付くフライパン いつまで使うのかは 気分 まだ南蛮漬けがありますので tontun.hatenablog.com 軽くオムライスでいいかと 色々微妙に残ってたので アジの南蛮漬けとオムライス 合わないな 焦げ付くフライパンでいけそうなもの、玉…

ラーメンライスはありかなしか

迷う所でしょうか? ラーメンとご飯を一緒に注文 お腹パンパンになりませんか 排水管の詰まりを心配してラーメンスープを流せず ラーメンスープとライスを一緒に食べるという ダイエッターさんをお見掛けしましたが、 なかなか新しい この記事が発見されない…

この時期しか食べない それはドライカレー

ピーマンがいると作りますが、いないと作らない それがドライカレー と言って、何事もなかったかのように冬に作っている可能性 無きにしも非ず 今日もリメイクと言わずに、残りものをなんやかんや tontun.hatenablog.com カレー味のピーマンは、ドライカレー…

三色丼 やること多し

見た目気にする系料理?はやること多しです 3色丼、お肉、卵、いんげん、紅ショウガとかでしょうか とりあえず、切った生オクラを1分程茹でます 今日も、オクラってますね ぬるぬるがもったいないので、ざっと水気を切っておきます。 黄色はやはり卵でしょう…

炊き込みご飯 味付けするより先に具を入れてしまう

たまにあります 今回大丈夫でしたが、研いだお米を入れた後に具を全部入れて、ああ!調味料! となることが、たまーにありますね 具を先に入れることにより水加減がわからなくなるけれど、とりあえず炊く 何かしらにはなります とりあえず多めに食べたかった…

ハヤシライス ルーがなかったので カレー粉入れた

お昼も似たようなことを書いた気が tontun.hatenablog.com 真っ当な料理ブログなので、市販のハヤシさんを作ろうと思ったのです 忙しかったので、揚げる時間もなくですね 思ったのですが ハヤシさんのルーが足りなかった とりあえず玉ねぎ炒めます 玉ねぎが…

ケチャップが足りなかったケチャップライス

ケチャップライスって、正式名称?なんですかね オムライス作ろうと思って、ケチャップライスを作っていたのですが、 作っている途中でケチャップが足りないなとなり オムライスにするのをやめました オムライスの卵には、糖分という名のケチャップをたっぷ…

手羽元 手羽先 どちらが食べにくいのか

どちらもワンパクにいくのは変わりませんが 手羽元 手羽先 変わらんか 今日は手羽元です 唐揚げにしようかなと思ったのですが、揚げるのが面倒だったのでやめました 涼しくなると、揚げ物減りますね 暑い時期が一番多い 不思議な話です 酒、醤油大さじ2、蜂…

ごぼうの炊き込みご飯 いや、チャーハン

炊き込みご飯ではございません ゴボウが、ゴボウゴボウしているので、ゴボウチャーハンです 真面目にささがきしたり、ピーラーなんぞで薄く切ったゴボウをよく炒めます ゴボウ、ゴボウしてますでしょ 面倒なら、レンチンで火を通して下さい ベーコンが溜まっ…

カツカレー ルーにお肉は入れるのか

毎回、ちょとだけ迷います とんかつというメインお肉があるので、豚や牛や鶏なんぞを入れるのか 迷いつつ、今日も特に拘りのないカレーを作る カレーの正解は各々の心の中に カレーにいけそうなもの、玉ねぎ、人参、バターなんぞを発掘してよく炒めます やる…

カラフルな丼 珍しや

私からすると珍しくカラフルだなってだけで どこが?と問われると、そうですよね! と答えるしかないのもまた、事実 tontun.hatenablog.com こんなよくわからないレシピ?を載せても特に突っ込まれることもなかったので、 好きにしろ!ってことなのだと勝手…

残ったそうめんで そば飯

と、作りつつ、書きつつ思いましたが そば飯なのに、そばが登場しない そば飯と呼んでいいのかどうなのか jet90.hatenablog.com そして、今更自分が書いたコメントを見返していたら 言われたことはやりたくないと言っていたのに、綺麗に忘れておりましたね …

牛肉 すき焼き 肉豆腐 焼肉 牛丼

牛丼かな 焼肉やりましたし tontun.hatenablog.com いつの間にやら終わっていた今週のお題、肉 とりあえず牛さんもらったので 牛丼作ろ ネギではなく、玉ねぎですね お鍋かフライパンに水500ml、砂糖、酒、醤油を大さじ3 玉ねぎ入れすぎたので、濃いめですか…

土方スペシャル いってみようか

銀魂って漫画 アニメがあるんです その中に土方十四郎ってマヨラーが出てくるんです ダイエットとマヨネーズって相容れないですよねと思いつつ ダイエッターなこのお方 hotaru-spitz.hatenablog.com マヨラーとして、土方スペシャルを食べてみたいらしいです…

パセリ 食べ物 飾り物 何者

パセリ、嫌いではないです ちょっといると、映えますね ただ、わざわざ買うかと言われると 何者ですかね 栽培したこともありますが、わざわざその後も栽培するかと言われると すまない パセリ 残ったカレー tontun.hatenablog.com TKG、卵かけご飯作りましょ…

月曜日だけど カレーです

今日は、カレーです 何故宣言するかと言うと tontun.hatenablog.com この記事でいただいたコメント、ブックマークもですが 何故か、カレーの話をされていかれる方ばかりだったんです 野菜の天ぷらだったのに 不思議ですね 今日は、カレーです そして今日も、…