料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

ご飯もの

白いな

白い、何か白い 作っている間も、白い そんな感じで今日も最後まで何が出来上がるかわからない料理ブログ フライパンに適当にみじん切りにした玉ねぎ、バターを入れて炒めます バターなければお好みの油分で ベーコンやウインナー等あれば入れてください 私…

こんなカレーを作るから魔女とか言われるのかしらと思いつつ、今日も誰にも真似できないカレーを載せる

そんな料理ブログです と書いておいて、魔法使いは言われたことがあるけれど、魔女はないなと思ったり なすびの生はあく抜きが必要だなと悟った日 tontun.hatenablog.com できた辛子漬けを洗います フードプロセッサーに入れ、生玉ねぎ、人参も加えてガガガ…

稲荷寿司の時のおかずってなんだろうと、ふと思ふ

汁物は欲しいかなと 揚げ物だとガッツリ過ぎますかね 色々な所で稲荷寿司を見たので、稲荷りたいなと稲荷寿司 油揚げも安かったですし 食べたいだけの油揚げ、13枚ほどに熱湯をかけて油抜きします 半分サイズの油揚げです やる気があるなら2回くらいやると、…

そして今日も高菜チャーハン

結構載せてる高菜さん ●高菜チャーハン ●豆腐とわかめの味噌汁 高菜チャーハンも何度か記事にしたけれど tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com 見た目は全て同じですね マヨネーズ載せるよりいいかなって tontun.hatenablog.c…

昼食とか夕食のカテゴリーがあるけれど

いつ食べようが自由よねと思ったり思ったり 朝食食べないと元気出ないって人もいれば、 食べたら気持ち悪くなっちゃうって人もいますし ご飯って難しいよねと思うんです ボウルに卵、お好みに切ったキャベツ、食べたいだけのご飯を入れて混ぜておきます フラ…

えそは、やはりぱさぱさだったので、丼に

えそってますね tontun.hatenablog.com この時作った、エソったえそのすり身揚げ ぱさぱさ、もそもそだったので丼に お鍋かフライパンに玉ねぎ入れまして、水400ml、砂糖小さじ2、酒、醤油大さじ2で煮ます お出しはお好みで入れたり入れなかったり 玉ねぎ煮…

ちょっと辛いカレーが食べたかったけれど、りんごとはちみつ入れたら甘くなってしまった

そりゃそうよ でもりんごありますし tontun.hatenablog.com もうだいぶ傷んできてましたし ジャムはしたし りんごとはちみつ入れてみたカレー 毎度、スパイスと呼べるほどでもないカレー粉、ガラムマサラ、ナツメグくらいしかないので 市販のカレールーを入…

海老炒飯、何か違う

気まぐれに買った海老で、海老炒飯ですね tontun.hatenablog.com 海老はお塩をふり、5分ほど置く 背ワタは気になるならお取りになって 片栗粉、酒を適量揉みこみ、水で綺麗に洗って キッチンペーパーなんぞで水けを取ります ぷり海老になりますね ごま油をひ…

豚ドーン🐷 きゅうり増えた🥒

どんなタイトル 昨日きゅうりったからか、 tontun.hatenablog.com きゅうりが増えまして 量ね しばらくきゅうりかなって 毎度定期的に言うと、カテゴリーにも無限系ってあるように このブログ何か違う物買ったり、入手したら何か増えるんですよ それ以上の言…

はてなスターは、いいね!機能なのか、見ました!機能なのか、毎度悩む。グリーンスターが一番上だと認識しているけれど、違いはよくわかっていない

タイトル、長い タイトルって改行できないんですかね 私は、見ました!機能だと思ってつけているのですが、いいね!機能もあるのかと最近思ったり思わなかったりです。 つけられない時が多々あるので、スターがある意味が最近さらによくわからない感じです …

高菜漬けは、炒飯、卵焼き、後は煮るとか

チャーハンが一番多いかなと せせりの続きをお好みに切り、鶏皮炒めた油でよく炒めまして tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com ピリッとな 高菜漬けも加えてさっと炒めます たまにはふんわり卵感を楽しみたいので、先に卵とご飯を混ぜTKGを作ってお…

危険な残ったポテトサラダ

ポテトサラダってカテゴリーでも作ろうかしら tontun.hatenablog.com 毎度作り過ぎたポテトサラダと牛乳を鍋に入れグツグツ 混ざったらカレー粉投入 今日ももやっと なかったら固形のカレールーを入れればいいですが、出来上がるのはカレーですね グラタン皿…

チャーハンは何故パラリラタイプが美味しいとされているのか

私はしっとり派なわけですが tontun.hatenablog.com 毎度、残り物をなんやかんや 油をひいたフライパンで、切干大根の煮物を強火で炒めます さすがに汁気が多いので、かつお節に水分を吸わせます お好みの量のご飯を加えた写真を撮ったつもりだったけれど、 …

残った肉じゃがは、毎度丼。最近丼が多い丼

そして毎度寄りすぎですね ●肉じゃが丼 調子が出なかった時の肉じゃがですね tontun.hatenablog.com 調子がいい時は、なんでしょうね 残った?残した肉じゃがフライパンやお鍋に入れまして あれば肉じゃがの汁を入れお水200ml、出汁、醤油追加 めんつゆがあ…

親子丼に入れる卵って毎度少なくなる

もっと頑張って入れなければでしょうか ●親子丼 ●豆腐とわかめの味噌汁 お鍋に薄切りより、ちょいと厚めに切った玉ねぎ、出汁300ml、砂糖、酒大さじ2、醤油大さじ3ほどを入れてよく煮る 玉ネギの生は許されぬので、きちんと煮る 鶏肉のパサつきが気にならな…

真面目おはぎが食べたくなったけれど、結局ご飯だけ残ったので餅ピザに

そゆこと tontun.hatenablog.com これはぼたもちでも、おはぎでもない、あんこ乗せご飯なわけですが ご飯だけが残りまして 増えたお餅ってだけなので、餅ピザに フライパンインに油をひかずに残ったお餅ご飯を入れ、スプーンに水をつけ 押し広げます 中火で…

おはぎとぼたもちの呼び方論争?に決着がつくときは来るのか否か

春のお彼岸、牡丹の花が咲く季節に食べるのがぼた餅 基本的にこしあんでおはぎより大きい 秋のお彼岸、萩の花が咲く季節に食べるのがおはぎ 基本的に粒あんでぼた餅より小さい 粒あんかこしあんは小豆の収穫時期に関係あるとか 皆殺しとか半殺しとか 物騒だ…

きんぴらチャーハン、色味濃いわ

ごぼうと醤油の色味ですね ごぼうの色は気にします? 残ったきんぴらごぼうは混ぜご飯、炒飯、炊き込みご飯、グラタン、卵焼きや 天ぷら tontun.hatenablog.com きんぴら作ったお鍋やフライパンにごま油を足しまして、細かく切った鶏肉炒めます 毎回思うんで…

忙しい時は?とりあえずカレーなわけですが、カレーが苦手な方もいらっしゃるわけですね

そりゃそうよって話ですね ビーフカレーの登場がないブログ やはり?豚か鶏になりますね 手羽先と生姜を圧力鍋に入れまして 水500ml、生姜を入れて加圧 鶏肉柔らか、油こってりですね お鍋で玉ねぎ、人参をやる気の分だけ炒めまして、 お好みスパイス混ぜ合…

ケチャップライスなのか、チキンライスなのか🐓卵で包めばオムライス

どちら呼びなのか やる気の分だけみじん切りにした玉ねぎと人参、 食べやすく切った鶏肉しかと炒めます 本当はバターで炒めたかったけれど、ないものはないので 全てによく火が通ったら、 ケチャップ、塩胡椒 具材とよく混ぜて炒めます 先にケチャップ炒めれ…

オニオングラタンスープも、コーンスープも完成しない、そんな料理ブログです

タイトルから料理名がわからないのは毎度のことですが、何かは出来上がります いつぞやか、グルメブロガーさんのコメント欄にオニオングラタンスープとコーンスープを混ぜたら何かできるのではと言ったのですが、多分 もはやどこで言ったかも忘れ、 そしてオ…

残った唐揚げは、親子丼に

量が多かった tontun.hatenablog.com 残っているであろう唐揚げを一口サイズに切っておきます 玉ねぎかネギをお好みサイズに切りまして お鍋にダシ200ml、砂糖、酒、醤油を入れて煮ます 唐揚げの味もくるので、ちょいと薄めに ネギの生は許されぬのでよく煮…

冷蔵庫が寂しくなったら、とりあえずチャーハン

チャーハンは、ありあわせ? イタ飯、炒飯 フライパンで油をひかずに挽肉炒めます よく炒めましたらば もやりまして 油をひかずとも、これだけの油 カレー粉入れて炒めます 固形ルー入れた方が、味付け簡単ですね 無限キャベツもぼちぼち終わりですので、細…

明日から変えたらエイプリルフールだと思います。いや、とてもお上手な返しだと、本気で思ったわけです

して、考えてみたわけですが 明日から、と言うか今日から変えたらエイプリルフールだと思います。 今日から変えたらエイプリルフール… 嘘だと言うこと、今日から変えてはいけないと言うこと?? 明日からならいいのか( ゚д゚)… と、よくわからないこと思いつつ…

寄りすぎて、何がなんだかよくわからないご飯もの

タイトルから料理がわからないのは、毎度のこと ●何これ まさにわからんカテゴリー カレー皿等にご飯をつぎ、レタスを乗せます 焼き肉のタレで炒めた豚肉と玉ねぎも上から乗せまして、マヨネーズもお気持ち 沸騰したお湯に殻ごと卵を入れて火を止め、 8分く…

カレーのレシピは無限大

カレーの登場多くないかなと そろそろハヤシさんが食べたいな カレーはどこまでこだわるかスパイス類をどこまで集めるか、もはや作るのか ブロッコリーの芯もたまったので、再度のべジブロス tontun.hatenablog.com キャベツの芯、人参の皮、ブロッコリーの…

おにぎり、何が好きですか?🍙

具は気分ですが、冷たいご飯に冷たい海苔が好きです 梅干し苦手なので梅、シソ系なし 海苔、佃煮もないのでなし 中に入れたら具がわからないなと、全て混ぜ込み ツナ、マヨネーズ、醤油のツナマヨ 生ネギが許されるなら、生ネギ入れてもよいですね 焼いてほ…

親子丼の卵が少ないと、汁多めになりますね

何を当たり前のことを ●親子丼 ●レタス、ツナ、コーンのサラダ ●白菜の味噌汁 汁だくが好きなので構わないのですが 卵が少なかったなと、思ったり思わなかったり 鶏肉、玉ねぎ、出汁、酒、味醂があれば味醂も入れて それはそれは煮る 鶏肉の硬さが許されない…

どこかに出てくるシチューで作ったドリア

私がドリアと言えば、ドリア どこかに出てくるシチューの残りで作ったドリア ご飯にシチューをかけてドリアでもよかったのですが、気まぐれ グラタン皿にバターを塗ります ニンニクお好きなら、ここでニンニク塗りこんでもよいですね お皿でご飯、ケチャップ…