圧力鍋でご飯を炊いて 圧力鍋で手羽先カレーを作る
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炊飯器が空いていない
そんな日もありますな
そんな日なのにカレーを作ろうと思った
そんな日も、多々あることでしょう
圧力鍋がお家にある前提で話を進めます
とりあえず最初にご飯炊きましょう
食べたいだけのご飯を洗い、しっかり水切りします
1合180mlの水を入れて、最低でも30分は置いておきましょう
電気タイプの圧力鍋じゃなかったら、炊くの忘れないようにしましょう
蓋をしたらば強火
シュッシュとしたらば弱火で5分
最後一瞬強火にしたら、火を止めます
後は圧が下がるのを待てば
間違いなくご飯ですね
圧力鍋が2個あるならいいですが
何かにご飯を移して圧力鍋洗います
カレー作っていきます
手羽先と玉ねぎ
個性の強い玉ねぎでした
水を入れたらば蓋をして中火で10分程
圧が下がるのを待ちます
グダグダの玉ねぎですね
お肉柔らかいので、やる気があるならここで手羽先の骨取り出してください
追い玉ねぎして再度煮ます
ここまでは圧力鍋調理でもよいですが
圧力鍋の取り扱い説明書にもありますが
カレーやシチューのルー的な物を入れたら
絶対に蓋をしてはいけません
蓋をしないで煮るか、他のお鍋に移して仕上げましょう
しっかり煮込んだらば
●手羽先カレーは骨が邪魔で食べにくい
●ポテトサラダ
圧力鍋が活躍する
そんなカレー
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