お麩丼

お麩

汁物に入れてよし、煮物に入れてよし

バターなんぞで、ラスクにしてもよいですね

お麩については、覚えていたらそのうち語るとして

お麩丼作っていきますが

とりあえずお麩は置いておいて

玉ねぎ、出汁、水、酒、砂糖、醤油で煮ていきます

味イメージは親子丼です

しっかり煮えたらお麩

しっかりふやかしていきましょう

香ばしい香りが加わります

しっかり味染みしたら溶き卵を白身から

お好み加減にしたら、黄身部分も入れましょう

さらにお好み加減にしたらば

●お麩丼

●豆腐がえぐれている豆腐とわかめの味噌汁

お麩