秋といえば新米 新米に合うおかずとは？

秋といえば新米

米ですな

新米に合うおかずってなんだろう

本当に美味しい米は、お米だけで美味しいと言いますな

今日のご飯

• 新の米
• 砂肝炒め
• イカ炒め
• きゅうりとわかめの酢の物
• 味噌味ではない豚汁

とりあえず、そんな新の米を炊いている間に適当におかず作っていきましょう

写真が大きい

汁物はほしいですね

干し椎茸水で戻しておきます

干し椎茸の戻し汁苦手なので捨てますが

好きならお使いください

戻された干し椎茸、こんにゃく、里芋、人参、ごぼうを

昆布出汁と水、酒で煮ていきます

干し椎茸からも味でますね

しっかり煮えたらお醤油と豚肉

仕上げにお好みでネギです

イカ炒めましょう

食べたいだけのイカと生姜、

硬くならないようにざっと炒めて、醤油と砂糖

全体馴染んだら完成です

後は砂肝切って炒めます

しっかり火が通ったら塩コショウ

いい感じに新の米が炊けたらば

●きゅうりとわかめの酢の物

●砂肝炒め

●イカ炒め　炒め被ってますね

●味噌味ではない豚汁

●新の米

炊き立てご飯で写真がぼんやりしてます