とんかつ用のパン粉がなかったので食パンを粉砕

とんかつを作ろうと思いましたが、パン粉が少なかった

買いに行くという選択肢はない

パンが冷凍庫にいたので、パン粉にしていきましょう

冷凍庫から出したばかりの食パンはやりにくいので、ある程度柔らかくなったものを粉砕していきます

フードプロセッサーだと簡単ですね

もっさり、しっとり作っていきましょう

とんかつ肉は下処理をして米粉、卵、パン粉つけてしばらく冷蔵庫でお休みさせます

揚げ散らかしたら完成ですね

残ったパン粉と卵は、ひき肉に混ぜ込んでハンバーグにしていきます

レンジで火を通した玉ねぎと共にしっかり混ぜ合わせたら、形を作って焼いていきましょう

しっとりですね

両面焦げ目を付けます

水を入れて10分ほど蒸し焼きに

盛り付けたらば

●ハンバーグ　とんかつ　キャベツ　盛り付けとか気にしてない

●ポテトサラダ

素手での粉砕は難しいですね