真っ当な料理ブログ

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茄子とタケノコが一緒に並ぶ違和感

違和感ありますが、もらったものは美味しく食べましょう

たけのこの味噌煮

たけのこ食べやすく切りまして、水、出汁、味噌と共にお鍋に入れます

甘めが好きなら砂糖入れてください。

 

沸騰したらばら、油抜きした油揚げも入れます

右下は菜箸ですね

 

たまに混ぜつつ、しっかり煮たら完成です

茄子と豚肉の醤油煮

所々皮を剥いて切った茄子を、フライパンで炒めます

豚肉も千切って入れましょう

水、酒、醤油を入れて火を通せば完成です

 

盛り付けたらば

●たけのこの味噌煮

●茄子と豚肉煮

●野菜

茄子も、とりあえず夏までいませんね