れんこんのきんぴらは薄切りだったり 縦や横に切ってみたりと、色々ありますね 今日は、厚めに切ったゴリゴリタイプのきんぴらで 豚肉と共に炒めてもいいですが面倒なので 酒、醤油、砂糖、少し水を多めに入れて煮ていきます ざっくり全体を混ぜて沸騰したら…