真っ当な料理ブログ~冬眠中~

ご飯だったりおやつだったりを載せている、真っ当な料理ブログです

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茄子が被る夜は豆腐も被る

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厚揚げはもちろん豆腐なのですが、豆腐だということを忘れます

 

そんな感じで今日のご飯

 

  • 茄子のひき肉炒め
  • 焼きナス
  • 豆腐

 

フライパンで油をひかずにひき肉と生姜を炒めます

ニンニクお好きなら、ニンニク入れてください

適当に切ってあく抜きした茄子入れましょう

ざっと全体炒めたらば、酒、醤油、水

 

甘さが欲しいなら味醂や砂糖入れて下さい

 

しっかりグダっと煮ていきます

 

ぐだっとなったら厚揚げと味噌

さらにグダグダっと混ぜたらば

 

●厚揚げと茄子のひき肉煮

 

●焼きナス

 

●豆腐

 

今日被ってますね