麻婆豆腐の「婆」は可愛い

麻婆豆腐

ひき肉、豆腐、ピリッと唐辛子、豆板醤なんぞを炒めて豆腐を入れて煮たもの

鶏ガラスープも入りますね

麻婆豆腐の「麻」の字

シビレという意味ではないようです

一応調べましたが、個人的に面白くないなと思ったので書きません

興味のある方はお調べなすって

ちなみに、麻婆豆腐のボーをPCで単体で出すと

( ﾟ ρ ﾟ )ﾎﾞｰが出ますね

そこは可愛い

辛いの苦手なので、全く辛くもない、味噌味麻婆豆腐作りましょう

フライパンにひき肉、ネギ、生姜

ごま油を入れて炒め散らかします

辛い物が入らないと特にやることもないので、

酒、醤油、あれば鶏ガラスープの素を入れて沸騰させます

お豆腐入れましょう

豆腐多いですね

しっかり沸騰させて味噌

仕上げに水溶き片栗粉でとろみづけして完成です

後は市販の餃子をどうにかしましょう

手作りでもなんでも、お好みの餃子

酒と、餃子にタレが付いていたらタレも入れてしっかり煮ます

無かったら鶏ガラスープの素なんぞ

硬いキャベツの硬い部分も入れて、しっかり煮ていきましょう

お醤油入れて、仕上げにごま油

白菜の方が美味しいですが、お好みで

仕上げに溶き卵やネギなんぞ入れてもよろしいですね

●辛くない麻婆豆腐

●レタスとわかめのポン酢和え

●硬いキャベツは煮るに限る餃子

麻婆豆腐のネギにしっかり火を入れすぎて

何とも言えない見た目になってますな