真っ当な料理ブログ~冬眠中~

ご飯だったりおやつだったりを載せている、真っ当な料理ブログです

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丸っとした鯖の味噌煮

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この辺でいただいた、丸々っとした鯖

 

tontun.hatenablog.com

 

 

塩サバは購入したものが冷凍庫にいますので

 

 

tontun.hatenablog.com

 

 

とりあえず味噌煮にしていきましょう

 

分量は水200、酒50、砂糖と味噌大さじ3くらい

 

生姜も入れて味決めたらば

 

鯖入れましょう

丸っとアジくらいのサイズです

 

くしゃくしゃのアルミホイルを被せまして

 

煮汁をかけつつ、通常の鯖味噌より長く煮ます

 

 

煮えたらば

 

 

●丸っとした鯖味噌

 

●また焼きナスがいる

 

●アスパラときゅうりのサラダ

 

 

鯖のお腹丸見えですね