油揚げが豆腐だということを忘れがち

油揚げ

薄くした豆腐を、油で揚げた食べ物

お味噌汁はもちろん、中にお肉なんぞを詰めてよし、上にピザの具を乗せて

チーズをこんがり溶かすもよし、結構色々使える揚げですね

だがしかし、豆腐と言うことを忘れがち

今日は豚汁です

千切ったこんにゃく、適当に切ったごぼうと人参、じゃがいもなんぞをごま油で炒めます

お水を入れますが、根菜多しなので煮えるまで時間かかりますね

面倒ならレンジで火を通します

お好みの出汁を入れて具がしっかり煮えたら豚肉入れて、灰汁を取りつつ煮ます

名を出したからには忘れずに油揚げも

お好みのお味噌を早めに溶いて、しばし置いて味染みさせたらば

●豆腐

●レタス

●豚汁

油揚げが豆腐だということを忘れて、豆腐をメインに持ってきてしまった

あるあるです