( ﾟДﾟ)

カサゴの味噌汁作っていきます

スズキの仲間ですね

tontun.hatenablog.com

中身取って、うろこを取り、ぬるぬる洗います

結構ぬるぬるなんです

水から茹でていきます

何の写真かあれですが、灰汁を取ったら早めに味噌入れて完成です

味噌の味を馴染ませた方が美味しいです

大根とタコを煮ていきます

大きめに、ごりっと切った大根は下茹でしておきます

昆布出汁、酒、醤油でしっかり煮たらば

食べやすく切ったタコを入れて煮ます

煮すぎると硬くなるので、さっと煮たら完成です

全て盛り付けたらば

●大根とタコの煮物

●レタスの粒マスタードサラダ

●カサゴの味噌汁

( ﾟДﾟ)

以上です