まだまだ暑い
ついつい冷蔵庫を長く開けている気が
いけないっと思いつつ、無駄に開けている気が
そんな冷蔵庫さんの冷凍部分を開けて
切干し大根の煮物、発掘しましょう
タッパーに入れていたので、いい感じの形に凍ってますね
そんな切り干し大根の煮物を解凍しつつ
肉じゃが作っていきましょう
玉ねぎ、人参、じゃがいも
酒、水、砂糖、醤油
しっかり煮えたら豚肉も
灰汁取ってしばし煮たら完成ですね
後は簡単にサラダなんぞ
本当は塩もみしたかったきゅうりですが
時間なかったので鰹節、醤油、マヨネーズ
ざっと合わせたら、茹でたとうもろこしも合わせます
しっかり全体馴染んだらば
●肉じゃが
●きゅうりサラダ
●溶けた切り干し大根の煮物
この暑さなのでその辺に置いていても溶けそうですが
ちゃんと火は入れましょう
