料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

わからん

柿ですね

秋といえば 芋、秋刀魚 柿 後、何かしら 柿ですね 柿ですねって柿だけ紹介してもあれなので 皮を剥きます 柿ですね 種も取り除きまして、可食部200g程と牛乳100ml程 握力に自信のある方は、そのまま握りつぶして 混ぜ合わせてもよろしいでしょうが、 ない方…

おうちご飯とは ごまかせる料理

言い方 お家ご飯とは、何をやってもバレない。そんな料理ですね 創意工夫と言いましょう 残り物をなんやかんやレシピも リメイク!といえば何か違うはず とりあえず tontun.hatenablog.com 残った天ぷら衣とひき肉合わせます 皆様、冬眠の準備は順調みたいで…

チャーシューはやはり チャーハンでしょうか

tontun.hatenablog.com 今見ると、とても黄色なラーメン 冷凍していた生姜が強めなチャーシューはチャーハンに むね肉なので、ぱさぱさ寄りですね それがいい とりあえずフライパンにごま油をひきまして、ネギを炒めます ネギです 適当に切ったチャーシュー…

冬眠の準備 進んでますか?

冬眠しないんですか? ヤツはすぐそこですよ 油ギッシュなメニューになったなと 冬眠前なのでお許しを 肉団子を作ったのですが、写真が撮れておらず 豚ひき肉に生姜と、頑張って切ったネギを混ぜての肉団子ですね とても肉肉しい お鍋に激しい色のごぼうを入…

残ったマカロニサラダ グラタン しかしそれでも残ったマカロニポテトサラダ

もっさり作りすぎた、マカロニポテトサラダ tontun.hatenablog.com とりあえずグラタンですよね だがしかし牛乳、豆乳的なものなし 豆腐でいいか お豆腐半分程、水込々をよく潰しにかかります 握力に自信のある方はそのまま握りつぶしてもよいですし ない方…

マカロニ 冬の食べ物

そんなことはございません 白和えの時もそんなことを言っておりましたが tontun.hatenablog.com マカロニは寒い時しか買わないなと グラタンイメージだからでしょうか なので、久しぶりにもっさり買って もっさり茹でました あんまり美味しくなかったので、…

玉ねぎ 鶏肉 親子丼

ではないのですが、玉ねぎと鶏肉 味付けは親子丼みたいになりますな 最近鶏ばかりですね いいお肉屋さんが近くにできないものか とりあえず、お肉に無駄な部分なんぞないわと思いつつ適当に切ったもも肉 豆腐の水込々半丁、玉ねぎちょっと厚めの薄切りにしま…

里芋 じゃがいも さつまいも 芋攻めしてみました

特に意味はございませんが、秋と言えば芋ですね 11月に入ったし、明日からお昼は不定期投稿だし tontun.hatenablog.com 泣ける 目が乾燥しますね とりあえずじゃが芋から 玉ねぎと合わせて味噌汁でしょうか 味噌汁の正解もお家によって色々ですね 出汁から始…

後2か月で今年が終わる お昼投稿を不定期に致します

後2か月で今年が終わるみたいじゃないですか おそろしや だからってわけではないですが、お昼投稿を不定期に タイトルから何が出来上がるか分からないのは、いつものこと tontun.hatenablog.com とりあえず残ったカレーといえば、カレーうどんですね ネギに…

かぼちゃとひき肉のそぼろあんかけない

あんかけないです ハロウィンですね 特に何もしません そういう行事ではないですが、かぼちゃ食べましょう お鍋かフライパンに、えらく凝り固まった感じの豚ひき肉、生姜を入れて油をひかずに炒めます 水300ml、このかぼちゃ甘いので砂糖控えめ大さじ1、酒と…

残ったカレー リメイク

なんて真っ当なタイトル タイトルが長いカレーの残りですね tontun.hatenablog.com とりあず食べたいだけのご飯、食べたいだけのカレーを盛りつけておきます カレー皿にご飯を盛ると、いつもより多くなりますね そりゃそうよって話ですが お皿に溶き卵1個~2…

とりあえずカレーにしたらまとまるけれど まとめた分全て食べていることになるな 今日も鶏の首がいるので苦手な方お気をつけなすって

ブログタイトルは何文字までいけるのか 昨日に続いての鶏の首、せせりですね tontun.hatenablog.com 大人には大人のやり方があります 鶏の首肉です もも肉よりも見慣れない部位なので、苦手な方はあれなのかなと お肉の余計な部分は取り除きたければ取り除い…

大学芋 乱切り 適当切り 薄切り どの辺か

薄切りはないでしょうか 皮を剥いて適当に切ったさつまいもを水に5分ほどつけておきます 皮が真面目なら、つけたままでも 水気を切ります ごっそり芋ですね 少し多めの油を、今日も焦げ付くフライパンに入れて、揚げ焼きに 先にレンチンして、ある程度火を通…

トリックオアトリート お菓子をくれてもイタズラはします 鶏の首がいるので苦手な方はお気をつけなすって

お菓子をあげればイタズラせずに許される それは子ども相手の設定であって 大人には大人のやり方があります とりあえずかぼちゃ食べますか どう見ても甘そうなかぼちゃを適当に切りまして、お水300ml、砂糖様子見大さじ1、酒と醤油を大さじ1入れて煮るだけと…

にゅうめん にゅう麺 nyuumenn 

最後の方なんでしょうね そして今日も残り物をなんやかんや そうめんだけはずっといる 何故そうめんだけは、買いすぎる設定なのでしょうか tontun.hatenablog.com ごぼうがゴッソリ入ったお汁 切った白菜を、もっさり入れましょう tontun.hatenablog.com 鍋…

お鍋の白菜 芯と葉っぱはどう切るか問題

どうしますか とりあえず、瑞々しい白菜ありますやん 洗ったからですけど お鍋に入れるとすると葉っぱと芯、分けたり分けなかったりしますやん 凶器になりそうな白菜 それか、もう何も気にせず食べやすいサイズに切ったりしますやん とりあえず写真撮ってい…

フルーツグラタン フルーツが入っていない

それは果たして フルーツグラタンなのか フルーツグラタン カスタードや生クリームなんぞを混ぜ合わせたクリームに いちごやバナナなんぞを乗せまして さらに砂糖を乗せて焼くカロリーですね いつも佐藤さんが一番上なんですけど、いい加減砂糖が上でいいと…

途中で違うものが出来上がる 料理とはそんなもの

私の場合 あるあるで、毎度のことです とりあえず、油をひかずにフライパンで生姜とひき肉炒めます キャベツとピーマン入れて肉味噌なお味にしようかと キャベツを入れたまではよかった だがしかし、違うものを作ろうと厚揚げを切っていたのですが なんやか…

さつまいもチップス ポテトチップス

芋ですね さつまいもとじゃがいものチップス 芋ですね とりあえず、じゃがいもは皮を剥いてスライサーなんぞで薄くしておきます さつまいもも同じく皮を剥きまして、ちょっと大きかったので半分にして 同じくスライサーなんぞで薄くしておきます なければ頑…

白菜 里芋 大根 寒い季節は白い野菜多しですね

大根は、まだいなかった ゴボウも剥けば白ですね キャベツと白菜、どちらもやる気を失いかけていたので救出せねばなと とりあえずざっくり切った白菜、卵、出汁を混ぜまして ざっくりザクザク混ぜましたらば 右に切れていない白菜がいるなと思いつつ、小麦粉…

クレープ フライパンだと大きいな

思ったり思ったり フライパンで作ってたら、大きかったなと クレープ、生地をくっつけて焼くタイプのクレープ機?もありますが フライパンで そして今日も残り物をなんやかんや フレンチ?なトーストを作った後の水分 tontun.hatenablog.com 小麦粉100g程を…

手羽先 手羽元 ゆで卵 もも肉だけはないのよね

手羽先と手羽元にゆで卵は入れるけれど、 もも肉にゆで卵は入れないなとふと とりあえずお肉焼きましょう 食べやすく切れ目を入れてもいいですが、骨がある時点でどうせ食べにくいのでお好みで グインっとなってますな 水300ml、酒と醤油を大さじ2、あれば生…

赤と白 なんとなくめでたいでしょうか

赤と白だなと ついでに黄色もいるなと とりあえず残ったシチューですね tontun.hatenablog.com 秋はいつの間にって感じでございます そんな中まだいるピーマンと玉ねぎ、冷凍庫から出したばかりのベーコンを炒めます 玉ねぎの白が眩しい 赤いケチャップを入…

秋はいつの間に過ぎた?って寒さでございます

そちら、どうですか いつまで続くのこの暑さって毎日から急に、秋?何それな寒さ 白い何かが食べたくて このじゃがいも、確か溶けて消えゆくタイプのじゃがいもよねと思いつつ 水200mlで芋を煮ます 芋ですねとしか言いようがない、じゃがいもですね 小麦粉的…

黒いフレンチトースト こちらの方が悪魔っぽい

いまいち黒さが足りなかったパウンドケーキ tontun.hatenablog.com フレンチトーストにしようと思って作っていたら こちらの方が悪魔が作っていそうじゃなかろうかと思ったり思ったり 黒くいきたいのでココア200ml程を作りまして、卵2個とよく混ぜます 糖分…

焦げ付くフライパンで オムライスは無理があるなと

そうですね 毎度お馴染み焦げ付くフライパン いつまで使うのかは 気分 まだ南蛮漬けがありますので tontun.hatenablog.com 軽くオムライスでいいかと 色々微妙に残ってたので アジの南蛮漬けとオムライス 合わないな 焦げ付くフライパンでいけそうなもの、玉…

こう見えて?悪魔じゃない私です

長い人生で、一度は言われる言葉だと思われます 悪魔じゃないよね? 言われたことがない? 先の楽しみが増えましたね 奥様と糖分と脂を愛するこのお方 jet90.hatenablog.com この記事で、私のプリンな記事を言及していただいたのですが tontun.hatenablog.co…

手抜きとは どこから言うのか

手抜きとは しなければいけない手続き、手間を故意に省くこととな 料理の手抜きとはどこからなのか 作りつつ思ったのは ごめん、今日手抜き料理だわ と自分で言うのはいいけれど、今日手抜きじゃない?と言われるのは 何か違うのでは? と、別に誰かに何かを…

マンゴープリンというより 牛乳プリン

tontun.hatenablog.com マンゴーの缶詰まだあったなと 軽く忘れていたなと とりあえずプリンかなと思いましたが 牛乳しかなく、生クリーム的な物もなし とりあえずゼラチン5gに水大さじ2を入れて混ぜておきます 牛乳200mlにマンゴーの缶詰の汁50mlあったので…

塩サバ 買いすぎたかな

最近、塩サバばかり食べていたせいか? tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com アジをいただきまして もういいよそれ…と思われる読者さんには申し訳ないと思いつつ 定期的に言うと このブログお魚買うと、お魚を頂く、 そんな真っ当な料理ブログです …