料理好き人間が書くブログ

ご飯だったりおやつだったりを載せている、料理ブログ?です

料理

鯛の頭は、さほど食べる所がない

ここで鯖を買ったからか tontun.hatenablog.com 鯛の頭をいただきまして 目、合うよね 定期的に言うと、お魚を買うとお魚をいただく そんなまっとうな料理ブログなわけですが お店で、おまけでもらうとかでないんです。 買った当日とか、数日後とかに近所の…

鍋に入れる肉団子は 鶏ひき肉が定番でしょうか

と、豚ひき肉をこねつつ、今日から12月 急に寒いやん お鍋の肉団子といえば、鶏ひき肉が定番でしょうかと タイトルと同じことを言いつつ 豚ひき肉に、生ゴボウ、ネギ、塩をひとつまみ加えまして よく混ぜます 生姜なんぞあれば入れても 丸めて、水と酒を沸か…

今日で2021年の11月が終わる 怖ろしい

何が怖ろしいかって 1年が終わるってだけで、怖ろしいと思っている自分が怖ろしい ブログを書いていると、漢字はこれで合っていたかと多々思うわけですが 恐ろしいが客観的 怖ろしいが主観的 とりあえず、今日で2021年の11月が終わるようで。 明日からの世間…

春菊 全てを自分色、いや味に染める困った葉っぱ

お好きな方には申し訳ありませんが 全て持っていくのが春菊ですね。 すき焼きに入れられた日には… ほうれん草もそうですが、もっさり系の葉っぱは もっさり部分に虫がいたりしますので、よく洗いたい所です もういいかなとボウルから引きあげてみたらば、何…

親芋 子芋 孫芋まである里芋

複雑な芋 里芋 去年も言ってたなと 親芋は、少しガシガシしますね 今日はいませんが。 多分子芋辺りでしょうか 里芋、真面目だったゴボウ、残り僅かだったので微妙なサイズに切られた人参 出汁、水500ml、酒を大さじ1程入れてグダグダと 里芋は、皮ごと水か…

乾麺 茹で麺 生麺 うどんを選ぶ時の基準とは

お値段、茹で時間、美味しさ 結局好みでしょうか 悩まし気 そして今日も残り物をなんやかんや 昨日は残った里芋コロッケのパン粉 tontun.hatenablog.com 今日は残った里芋コロッケの具ですね tontun.hatenablog.com フライパンで炒めます 油ギッシュ 炒めま…

寒くなると ルー的な物が増えますね

カレーは年中いますが シチュー的な物は、寒くなってからかなと とりあえず色々な所でビーフシチューを見かけたので だいぶ前にルー買っていたなとビーフシチュー ビーフとシチューが別々に書いている辺り 深くはツッコミません 初めて食べるので、何味かは…

芋 それは秋の食べ物

今日も芋が芋芋しく芋ですね 茹でたり、レンチンしたりして火を通したサツマイモ 芋と言うと、じゃがを指すのか、サツマを指すのか とりあえず潰しにかかります。 甘めがお好きなら、砂糖やはちみつなんぞの糖分お入れください 明らかに多かった炒めたパン粉…

秋刀魚にしておきました 今日はなんだか誰のためにもならない記事だなと

思ったり思ったりですね 普段は誰かのためになっているのかと問われたら どうだかって感じでございますが 使いまわす秋刀魚の写真 ぼちぼち秋刀魚も終わりますね この辺で作っていたひじきの煮物は冷凍しておりましたので tontun.hatenablog.com 溶き卵と合…

八つの宝を探しにいく それが八宝菜

ワンピースかな ONE PIECE 61 (ジャンプコミックス) [ 尾田 栄一郎 ]価格:484円(税込、送料無料) (2021/11/25時点) 八宝菜の八 八種類ではなく、たくさん。の意味 要は、好きなものたくさん入れて中華風に味付けして餡をかければ 八宝菜 うずらの卵は産…

冬眠前 食欲も増しますが?眠くもなりますね

眠い 寝る前にカロリーを 寝る前に残ったギリギリの握力でゆで卵を握りつぶし マヨ、ケチャップを合わせておきます 塩コショウはお好みで お好みの鶏肉部位 今日はもも肉なんぞを一口大に切ります 一口こそ、人それぞれ ここも塩コショウはお好みで、小麦粉…

彼女に作ってほしい料理 1位肉じゃが 彼氏に作ってほしい料理 1位カレーライス

芋か 結局芋なのか 1位オムライスって答えも出ましたね 嬉しいのは気持ちらしいです 頑張って下さい 豚肉でも炒めますか 一度取り出し、玉ねぎ、人参、溶けて消えゆく崩れるタイプのじゃがいもを炒めます 人参多かったな 水400ml、砂糖と酒を多めの大さじ3、…

お気に入りの靴下 プレゼントが詰まった靴下でしょうか

はてなブログで書いているこのブログ 今週のはてなブログのお題 お気に入りの靴下 ない そもそも靴下嫌いなので、家では履かず。 外から帰ってきたら即、脱ぐ サンタさんからのプレゼントを期待して靴下をぶら下げる そんな設定ありましたね とりあえず料理…

油のありやなしやで こうも違う それがコロッケ

コロッケ 潰した芋なんぞに小麦粉 卵 パン粉をつけて、油で揚げたカロリー 真面目に作ろうかなと思っていたのですが、気が変わりましたので とりあえず、白いパン粉をフライパンに もっさりまぶしい 強火で5分程炒めます 3分程で急に茶色が目立ちますね この…

カルボナーラ 途中で飽きる

私だけでしょうか カルボナーラは途中で飽きてしまいます 濃厚だからでしょうか とりあえず、明らかにまだ凍っているベーコンと薄切り玉ねぎをバターで炒めまして 毎度、ちゃんと拭きましょうか 生は許されないのでしかと炒めます 生クリームが欲しい所です…

肉が食べたいと思いつつ 200円のブリアラを買う

お買い物とはそんなもの これで200円なら買いますなと、ブリのアラに熱湯かけて洗います でも、魚は量より質でしょうか とりあえず炊きましょう 切れば?と思われるかもしれませんが、結構力いりますので どうせ食べますし 水400ml、ちょいと甘めのお砂糖大…

お好み焼き お好みに焼くからお好み焼き

その通り お好み焼きといえばの粉がないので芋芋しく つくね芋をすりおろします 大根おろしよりは作りやすい芋 お好み焼きには何を入れてもバレないので キャベツ、豚肉、ふやかす量が多かったオートミール すりおろしきれなかった芋を切ってよく混ぜたらば …

己の身を削ってまで もみじおろしを作らなくていいのです

大根おろしを作るとき、身を削ってまで 赤いもみじおろしを作らなくてもいいのです tontun.hatenablog.com ご自分の手までいかないように、お気をつけながら とりあえずやる気の分だけ、大根おろしを作っておきます 皮ごと茹でてから皮を剥いた里芋と豚肉を…

親子丼に使う肉 もも肉 胸肉 ささみ肉 せせりかな ボジョレー解禁ですか

ボジョレーは出てきません 飲めませんし 言いたかっただけです 親子丼に使う肉、もも肉でしょうかと思いつつ せせり残ってますし tontun.hatenablog.com せせり丼 小分けで冷凍しないから、続けて使うことになるのです まあ、細かいことはお気になさらず と…

野菜とお肉を入れれば それは鍋 鶏の首がいるので、苦手な方お気をつけなすって

鶏の首って書くと、ドキドキ(●´ω`●) される方がいらっしゃるようですが 怖いものやグロいもの苦手なので、鶏の生首なんぞは残念ながら登場しませんの すいません 野菜とお肉を入れ、汁気があれば、それは鍋という食べ物ですね とりあえず鶏の首肉せせり 脂…

豚汁 ブタ汁は冷蔵庫整理ですね

トン汁なのか ブタ汁なのか トントンですね 豚汁は冷蔵庫整理ってことで、使いかけの野菜を適当に切ります 使いかけの人参、千切っては投げしたこんにゃく、 すりおろした後感の強い大根 tontun.hatenablog.com 見えないけれど生姜も入ってます 大根の適当さ…

大根おろしの簡単な作り方

一度ならず、二度までも…くらいは検索されたことがある言葉だと思われます 大根をおろす道具多々あれど 結局は、おろさないといけないんですよね さすがに大根を握りつぶす握力は持ち合わせて生きてません りんごも然り 不思議ですね なので大根おろしはいつ…

欲しいものは 口に出して言うと降ってくる

そういう物です tontun.hatenablog.com さすがに映画館は降ってこられても困りますが 焼肉食べたいなと言っていたら tontun.hatenablog.com 牛肉もらったので、肉豆腐に 白菜あればすき焼きでもよかったですが、無いものはない 玉ねぎ、水300ml、甘めにいき…

きのう何食べた?ケンジのデミグラスソースオムライスを作ってみたけれど みたけれど

きのう何食べた?映画公開中でありますが 映画館降ってこないかな レベルに遠いので なかなか 深夜に見てはいけない飯テロドラマです ケンジがワンパクなオムライスを作っていた回 ハヤシさん作ってましたし tontun.hatenablog.com デミではないですが、オム…

ひじきの煮物に入れるもの、ひじき 人参 こんにゃく ごぼう 大豆 油揚げ?

ひじき 黒いですね 乾燥ひじきを戻した生ひじき もっさり茹でましょう もっさりですね こんなに身体に良さげな見た目なのに 見た目に騙されてはいけません 茹でても真面目な栄養は、さほど逃げないみたいですが それこそ見えないわよって話です ひじきと言え…

おからドーナツ ヘルシーに食べたい食べ物のはずなのに揚げるとはこれ如何に

本当タイトルの通りですね tontun.hatenablog.com もっさり、しっとり。 お好み色々なおから 400g入りだったのですが、200gしか使っていないので 残りはドーナツに 生おから200g 眩しい ホットケーキミックスなんぞあれば、ミックス粉150g入れ混ぜて揚げれば…

おでんを作るときは一度気合入れないとですよね

おでん、一度作ればしばらくおでんでいいですが? 作る前は、気合がいる 入れるものにもよるでしょうが とりあえず昆布出汁 水1ℓに昆布20cm程 割れてますな やる気のある昆布になりますね 今回は戻した昆布は使いません とりあえず卵は欲しいので、ゆで卵作り…

ツナじゃがには人参入れないなと そして芋被り

ツナじゃがには人参が入らない 何故でしょう 崩れゆくタイプのじゃがいもです じゃがいも、玉ねぎ食べたいだけと ツナ缶大さじ1程使った後の残りを汁ごと tontun.hatenablog.com 醤油大さじ1~2程を入れて 汁気がなくなるまで煮るだけという 卵を入れたり …

ちょっと違うもの買おうと思って買った食品って、あんまりリピートしませんよね

私だけでしょうか いつもは、この辺のハヤシさんでハヤシさんを作っているのですが ハウス/こくまろハヤシ 150g価格:203円(税込、送料別) (2021/11/10時点) 1から作るやる気はございません 安かったので買ってみた、フレークのハヤシさん このパッケージ …

大根が大根大根していて 大根ですね

大根ですね 大根2本貰ったので 大根ですね こう見ると、なかなかに白い とりあえずお好みの鶏肉部位を生姜と共にお鍋に入れまして 手羽中に真面目に切れ込みを入れました そうでもなくない?と思われた方 まだ凍っているので、こんなもんです お水とお酒を入…